(Не)Кулинарная книга. Писательская кухня на Бородинском поле [Татьяна Юрьевна Соломатина] (fb2)
Аннотация: Я всегда мечтала о большом доме в лесу, на берегу реки. О доме, где за одним столом собирается дружная семья. Огромные великодушные псы во дворе, сытые гладкие коты поближе к камину и вертлявая собачонка под кухонным столом – слушают истории, которые мы рассказываем друг другу. А какой стол и какая история – без ледяной стопки и великолепной закуски? И ещё я всегда мечтала стать писателем.
Я всегда мечтала – и теперь у меня всё это есть. И не где-нибудь, а в самом сердце русской истории – на Бородинском поле. Где я с удовольствием творю – будь то мясная солянка или очередная рукопись. И вас приглашаю к себе в гости, в свой дом, за свой стол. На свою писательскую кухню на Бородинском поле.
[Оглавление]- Авторское предисловие
- Борщ, котлеты, пюре, винегрет
- Мясная солянка, фаршированный перец
- Щи, селёдка под шубой
- Грибной суп
- На Эльмуте
- Харчо
- Суп с фрикадельками, котлеты (курица, индейка)
- Суп куриных сердец
- Гороховый суп
- Фасолевый суп, гречневая каша, соус из белых грибов, ленивые голубцы
- Зелёный борщ, салат из молодой редиски, холодец
- Уха, фаршированная рыба, картофельный салат
- Тыквенный суп, ленивые вареники
- Летний борщ
- Окрошка
- Гаспачо
- Плов
- Пельмени, чебуреки
- Вареники
- Макароны по-флотски
- Сациви
- Блины
- Молодая картошка
- Жареные кабачки, кабачковая икра, фаршированные овощи, жаркое из молодой картошки
- Блинчики
- Авторское послесловие
- Фото
- *** Примечания ***
|
Впечатления о книге:
всего оценок - 1 : 5