Сорняки на садовом участке [Наталья Михайловна Жирмунская] (fb2) читать онлайн

Наталья Михайловна Жирмунская Сорняки на садовом участке Биология, польза, контроль

Вступление

В сознании земледельцев слово «сорняк» всегда было понятием отрицательным и тесно связанным с понятием «борьба». Уже давно подсчитано, какой большой урон сельскому хозяйству наносят сорняки и сколько миллионов тонн продукции недобирает оно благодаря сорнякам.

Однако в экологически чистом (органическом) земледелии существует и другой взгляд на сорняки — правда, нисколько не отрицающий необходимости борьбы с ними или, как теперь принято говорить, необходимости контроля. С этой, другой точки зрения полное уничтожение этих растений не только невозможно, но и нежелательно. Как всякое растение, сорняк является работником, производящим с помощью солнечной энергии органическое вещество и вносящим свой вклад в плодородие почвы, а иногда оказывающим и прямое положительное влияние на культурные растения.

Почти каждый так называемый сорняк обладает тем или иным полезным свойством. И если обратить на него внимание и заняться селекцией, можно получить много новых видов культурных растений. Как было, например, с пшенично–пырейными гибридами, обладающими очень высокой устойчивостью к засухе и другим неблагоприятным условиям.

В этой книжке мы постараемся обратить внимание читателей не столько на вред, сколько на полезные свойства сорняков, и на методы не искоренения, а контроля, применяемые в экологически чистом садоводстве.

Сорняки созданы человеком

Сорняки — такие же продукты деятельности человека, как и культурные растения. Это выходцы из местной флоры, приспособившиеся к существованию на окультуренных землях. По каким–то причинам их в древности признали непригодными в пищу и назвали сорными растениями или, короче, сорняками. Во многих случаях первые земледельцы ошиблись и отвергли те растения, которые потом стали важными продовольственными культурами. Наиболее известный пример — это рожь, которая была и до сих пор считается в Иране сорняком пшеницы.

Тысячи лет тому назад, с тех пор как человек только начал обрабатывать землю, начался тот процесс, который длится и по сей день и называется борьбой с сорняками. В течение этих тысячелетий человек неосознанно проводил селекцию сорняков на выживаемость. В результате мы получили сотни видов сорняков, прекрасно приспособленных к выживанию на окультуренных землях и к противостоянию всем мерам борьбы с ними.

Сорные растения отличаются не только необыкновенно высокой жизнеспособностью, но и повышенной требовательностью к почвенным условиям. Они предпочитают расти на рыхлых, хорошо удобренных почвах. Главное их требование — удаление с поверхности почвы естественного растительного покрова. Тысячелетняя селекция привела к тому, что эти виды разучились конкурировать с плотным травостоем естественной, особенно злаковой растительности. Поэтому многие виды сорняков могут расти только на пашне и не встречаются в естественных условиях. Это так называемые сегетальные виды. Типичные представители: марь белая, лебеда, щирица, мокрица, горцы, пикульник, осоты, редька дикая, сурепка. На заброшенной пашне первые год–два, чувствуя свою полную свободу, эти сорняки разрастаются в неимоверных количествах и все поле становится желтым от сурепки или горчицы. Но затем они вытесняются другими видами, более приспособленными к уплотненной почве, и исчезают из травостоя.

Другую группу сорняков, которая также чаще всего занимает места с нарушенным растительным покровом, но не приспособилась к ежегодному рыхлению почвы, называют рудеральными, или мусорными, сорняками. Они чаще всего встречаются на мусорных свалках, вдоль дорог, на почвенных отвалах. К ним относятся крапива, чернобыльник, лопух, подорожник, гравилат.

Как мы видим, у сегетальных сорняков требования совпадают с требованиями культурных растений, поэтому они всегда будут стремиться заселить окультуренные почвы. Источник появления сорняков на вновь окультуренных землях — семена, которые заносятся ветром, насекомыми, животными и хранятся в самой почве. То, что хранится в почве, называют банком семян. Это запас находящихся в состоянии покоя семян и отрезков корней и корневищ многолетних растений, который в течение многих лет накапливается и хранится во всем объеме пахотного слоя. Предполагается, что он составляет от одного до четырех миллиардов семян и зачатков на один гектар пашни. При вспашке или перекопке покоящиеся семена попадают на поверхность с благоприятными для прорастания условиями и очень быстро дают всходы. Обычно этот банк семян сравнивают с многоголовой гидрой, у которой при уничтожении одних голов–всходов тут же отрастают другие.

Успех борьбы с этой «гидрой» чаще всего зависит от умения земледельца, в том числе, от знания биологии сорняков. Поэтому наш следующий раздел посвящен биологии сорняков.

Особенности биологии сорняков

Э. Пфайффер приводит красноречивый пример того, как может быть неэффективна борьба с сорняками, если не знать их биологии. Распространенный сорняк — дикая морковь — имеет глубокий стержневой корень. Чтобы не дать ей обсемениться, стебель надо срезать в начале цветения, когда запас питательных веществ в корне приближается к минимуму и, соответственно, минимальна его способность образовывать новые побеги взамен срезанного. Если срезать главный стебель слишком рано, то от основания корня отрастут новые побеги, способные дать семена.

Способы выживания

Знакомство со способами выживания на окультуренных почвах, выработанными в течение тысячелетий, вызывает уважение и удивление. Приходится признать, что способы выживания, придуманные природой, по своей изобретательности намного превосходят способы борьбы, придуманные человеком. Сравнение явно не в пользу последнего. Мы никогда не одержим верх над сорняками, и нам остается довольствоваться снижением их вредоносности не до нуля, а только до допустимого предела.

Однолетние сорняки

Первым можно назвать тот способ, который взяли на вооружение главным образом однолетние сорняки. Это необычайно высокая плодовитость. Одно растение осота полевого в среднем даёт 19 тысяч семян, ромашка непахучая — 54 тысячи, пастушья сумка — 74 тысячи, марь белая — 100 тысяч и чемпион плодовитости щирица белая — до 2 миллионов. Для сравнения: одно растение озимой ржй даёт 120-200 зерен.

Следующее приспособление — разнокачественность семян. На одном и том же растении образуются семена с разными свойствами. Классическим примером служит марь белая, на которой образуются семена трех видов. В цветках сорняков из семейства сложноцветных, например ромашки непахучей, семена внутри корзинки и по краям обладают разными свойствами. Разнокачественность касается, прежде всего, длительности периода покоя. Само свойство семян при отсутствии благоприятных для прорастания условий впадать в состояние покоя и сохранять жизнеспособность в течение многих лет является важным условием выживания сорняков на пахотных землях. Результатом становится образование так называемого банка семян, то есть запаса покоящихся, но способных к прорастанию семян в пахотном слое. Чем старше возраст пашни, тем больше банк семян.

Большинство семян сорняков для прорастания нуждается в доступе воздуха и даёт всходы с глубины не более 0,5-5 см. Когда после созревания семена осыпаются на поверхность почвы, часть их уже готова к прорастанию и даёт всходы через 1-3 недели. Это осенние и двухлетние — зимующие сорняки типа пастушьей сумки, мятлика однолетнего. Другая часть семян с более плотной оболочкой находится в состоянии покоя и ждет, когда почву перепашут или перекопают и они окажутся в глубине пахотного слоя. Там они могут находиться достаточно долго, постепенно теряя всхожесть. В течение двух лет погибает до 50% семян. Однако среди них всегда есть немалое количество, способное сохранять жизнеспособность в течение многих лет. У семян бодяка полевого, тысячелистника, горчицы полевой покой может длиться 1-3 года, у горца развесистого, мари белой, одуванчика, осота полевого, щирицы, ярутки — от 3 до 10 лет. При весенней перекопке почвы с оборотом пласта часть похороненных в глубине семян оказывается на поверхности и даёт всходы. При недостаточно умелой борьбе с сорняками количество похороненных семян с каждым годом растет. Банк семян в пересчете на один гектар составляет в среднем 2-4 миллиарда семян в пахотном слое (25-30 см).

Семена разных видов сорняков отличаются разной требовательностью к температуре прорастания. Виды северного происхождения прорастают при низкой температуре почвы порядка 2-4 °C. Это горчица полевая, марь белая, редька дикая, горец птичий, торица полевая. Их всходы появляются рано весной. Виды южного происхождения: паслен черный, щирица белая, полевица обыкновенная прорастают при более высоких температурах и дают всходы ближе к середине лета. Некоторые сорняки с коротким циклом развития, такие как мокрица и мятлик однолетний, плодоносят и дают всходы весь сезон. Так что в течение всего сезона сорняки не дают земледельцам сидеть сложа руки.

Они завоевывают новые пространства

У сорняков достаточно агрессивный характер. Им недостаточно удерживаться на однажды завоеванном месте, они стремятся распространиться на новые территории и делают это очень успешно — с помощью семян, разносимых ветром. Семена с летучками есть даже у многолетних сорняков, которые размножаются главным образом вегетативно. Это одуванчик, бодяк полевой, осот полевой. На почвах, покрытых естественной растительностью, этим семенам довольно трудно внедриться в плотный травяной покров, зато на пашне для этого есть все условия. Проростки бодяка полевого за один сезон образуют растения с развитой и способной к размножению корневой системой. У других видов сорняков семена снабжены прицепками или липучками, как у череды, подмаренника, лопуха, и разносятся животными.

Многолетние сорняки

Перейдем к многолетним сорнякам. В зависимости от способа вегетативного размножения они делятся на корневищные, корнеотпрысковые и корнестержневые. Многолетние сорняки составляют головную боль каждого садовода. Искоренить их полностью невозможно, но с помощью определенных мер можно создать настолько неблагоприятные условия для их роста, что они не смогут составить серьезную конкуренцию культурным растениям. Для этого надо хорошо знать особенности их биологии. Наиболее распространенные многолетние сорняки, их биологию и меры борьбы мы описали в последнем разделе. Здесь же опишем общие особенности.

Все три группы сорняков размножаются главным образом вегетативно с помощью подземных органов корней и корневищ. Они служат также складом запасных питательных веществ, которые синтезируются в листьях побегов, перетекают в подземные органы и откладываются в виде сложных углеводов — крахмала или инулина. На корнях и корневищах расположены почки возобновления. Обычно они находятся в спящем состоянии, но стоит повредить корневую систему, например, отделить от основного стебля или разрезать на части, что обычно и происходит при перекопке или культивации, как почки пробуждаются и из них начинают расти новые побеги и корни. Им приходят на помощь запасные вещества, за счёт которых растет новый побег, пока на нем не образуются листья и он не перейдет на самообеспечение путем фотосинтеза.

Если вы выкопаете и хорошенько рассмотрите корневище пырея или корень бодяка полевого, набитые запасными веществами и покрытые готовыми к прорастанию почками, вы почувствуете, как велика жизненная сила этих растений. Они всегда готовы к бою за выживание, они всегда готовы к противостоянию человеку. А человек, чтобы противостоять им, должен знать особенности их биологии и, прежде всего, динамику накопления запасных веществ в подземных органах. Это позволит определить тот период, когда эти сорняки наиболее уязвимы для мер борьбы.

Динамика накопления запасных веществ в подземных органах

Отрастание новых побегов зависит от того, достаточно ли запасных веществ накопила корневая система. Динамика накопления запасных веществ достаточно хорошо изучена и подчиняется одинаковым закономерностям для всех трех групп многолетних сорняков. Для неповрежденных растений максимум отложения запасных веществ приходится на осень перед отмиранием надземной части и началом зимнего покоя. Весной за счёт этих запасов начинают расти новые побеги, используя их до фазы бутонизации — начала цветения, когда содержание питательных веществ в корнях достигает минимума. В соответствии с этой динамикой должны быть организованы меры борьбы и контроля, о чем будет сказано в соответствующих разделах. Иллюстрацией может служить приведенный в начале раздела пример Э. Пфайффера с дикой морковью.

Это общие особенности многолетних сорняков, но есть и индивидуальные. Например, у пырея корневища располагаются в основном горизонтально, а у корнеотпрысковых и, особенно, стержнекорневых — глубокий вертикальный корень, на котором также сидят почки, способные отрастать с довольно большой глубины до 30 см, поэтому борьба с этими сорняками требует соответствующих мер.

Сорняки против гербицидов

Последняя часть этого раздела посвящена противостоянию сорняков изобретению последних десятилетий — гербицидам. Ловушка, которую сорняки подставили честолюбивым химикам, рассчитывающим разделаться с ними раз и навсегда, называется резистентностью. Резистентность, или устойчивость, объясняется генетической неоднородностью сорняков даже одного вида. По этой причине среди множества сорняков на одном поле всегда найдутся виды или отдельные растения, обладающие геном устойчивости к данному гербициду. После обработки поля большая часть сорняков погибает, но устойчивые остаются и дают потомство, устойчивое к этому гербициду. При колоссальной семенной продуктивности через 3-4 года потомство устойчивых сорняков заполонит все поле, и гербицид окажется бессильным.

Химики решают проблему резистентности, создавая все новые и новые гербициды. Однако создание нового гербицида и его испытание требует не одного года. Довольно значительное время уходит на то, чтобы определить, не токсичен ли этот гербицид для людей и не накапливаются ли его остатки в продуктах. И надо признать, что иногда химические компании слишком спешат выпустить новый гербицид в продажу и неблагоприятные последствия обнаруживаются только после того, как новый препарат получает широкое распространение. По существу, химия вступила в соревнование с природой, кто скорее: химики ли — создадут новый гербицид, сорняки ли — разовьют к нему устойчивость.

Взаимодействие культурных и сорных растений

Общие представления о взаимодействии растений на примере естественных сообществ

В естественных условиях очень редко можно наблюдать, что всю площадь занимает какой–то один вид растений. Обычно вместе растет довольно большое количество разнообразных видов, образующих естественное сообщество. Очевидно, это не случайно — видимо, природа имела много причин для такого устройства растительного мира. Почему–то принято считать, что в растительных сообществах идет яростная борьба за выживание между видами и каждый из них стремится к тому, чтобы вытеснить другие виды и захватить как можно больше жизненных ресурсов. Отчасти это верно и межвидовую борьбу отрицать нельзя, но она идет особенно ожесточенно на первых этапах формирования растительного сообщества, а когда этот этап пройден и сообщество стабилизировалось, то начинают преобладать дружба и взаимопомощь. В уже сформировавшемся сообществе подбираются виды, которые могут мирно сосуществовать. Каждый получает свет, питание и воду, как при социализме, по способности реализовать себя в данных условиях и в данном окружении. Когда все расставлено по своим местам, наступает время взаимопомощи. Растения с глубокой корневой системой извлекают из глубоких слоев почвы сконцентрировавшиеся там элементы питания — фосфор, кальций, калий. Через свои корневые выделения они подкармливают этими элементами растения с более поверхностной корневой системой. Бобовые снабжают своих соседей органическими соединениями азота. Есть данные, что между корнями разных видов обмен органическими соединениями в 3-5 раз интенсивнее, чем между корнями одного вида.

В последнее время большое внимание уделяется исследованию микоризы — гриба, живущего на корнях растений. Установлено, что микориза играет большую роль в питании растений. Она выделяет сильные кислоты, разлагающие почвенные минералы, и извлекает из них элементы минерального питания в доступной корням форме. Тонкие нити микоризы являются как бы продолжением корневой системы, распространяясь в почве на большие расстояния. Есть данные, что микоризы соседних растений могут срастаться и по их нитям, как по трубопроводу, элементы питания могут передвигаться от одного растения к другому. Это особенно важно для выживания мелкосемянных видов со слабыми проростками. Они продолжают свой рост, получая питание из общего «трубопровода».

На окультуренных землях

На окультуренных землях человек делает то, чего природа старательно избегает — отдаёт всю площадь одному виду растений, старательно уничтожая все другие виды, получающие статус сорняков. В результате культурные растения лишаются необходимости бороться за выживание, но утрачивают также и дружескую взаимопомощь.

О вреде, наносимом сорняками, написаны горы литературы. Тщательно подсчитан их вред и потери урожая в масштабах всей Земли. На борьбу с сорняками и производство гербицидов расходуются громадные деньги. Но сорняки оказались хитрее — пришлось признать, что их надо не истреблять, а только контролировать их численность, допуская её до определенного уровня. Это представление отразилось в научной литературе в понятии «агрофитоценоз», что можно интерпретировать как сообщество культурных растений и сорняков. Другими словами, сорняки стали как бы полноправными членами посевов и посадок культурных растений — конечно, при условии ограничения их численности до определенного предела. Этот предел диктуется теми потерями урожая, которые вызывает данный уровень засоренности и который экономически не превышает затраты на борьбу с сорняками.

Преимущества сорняков

Конечно, сорнякам нельзя давать волю. За многие тысячи лет они хорошо приспособились к конкуренции с культурными растениями. Культурные растения, изнеженные заботами земледельца, сильно уступают сорнякам в борьбе за жизненные ресурсы. Например, они менее активно поглощают минеральные элементы и воду. Среди сорняков немало видов, отличающихся высокой потребностью в азоте: это марь белая, редька дикая, мокрица, щирица запрокинутая, ромашка непахучая. Методом меченых атомов установлено, что они на 10-15% более эффективно усваивают азот, чем пшеница.

У большинства сорных растений более глубокая корневая система, чем у культурных растений. За счёт этого они частично избегают конкуренции за питание с более многочисленными культурными растениями, у которых корневая система расположена главным образом в пахотном слое, и кормятся из подпахотного слоя. Глубокая корневая система даёт им большое преимущество в случае засухи. Сорняки значительно устойчивее и к другим стрессовым условиям. Особенно сильно возрастает конкурентоспособность сорняков по отношению к культурным растениям на бедных плохо удобренных почвах.

К другим преимуществам сорных растений относится способность их семян прорастать при низких температурах порядка 3-5 °C, что даёт им возможность, если люди не примут мер, опередить всходы культурных растений.

Сорняки значительно активнее аллелопатически. Среди них особенно высокой токсичностью своих корневых выделений отличаются пырей ползучий, бодяк полевой, осот полевой.

Культурные растения слабее аллелопатически, но у них есть свой способ защиты от сорняков с помощью микоризы. Микориза обладает определенной видоспецифичностью, то есть на корнях разных видов растений могут селиться разные виды микоризы. Вполне вероятна ситуация, при которой микориза, дружественная одному виду растений, может невзлюбить и угнетать своими выделениями другой вид. Например, установлено, что выделения микоризы культурных растений угнетают рост сорняков из семейства капустных (горчица полевая, сурепка), маревых (марь белая, лебеда), гвоздичных (мокрица), подорожниковых, не имеющих микоризы. Но этот эффект наблюдается только на почвах, где микориза не подавлена минеральными удобрениями и гербицидами.

Когда культурные растения и сорняки — не враги

В большинстве случаев принято рассматривать сорняки с точки зрения того вреда, который они приносят культурным растениям. Но вот в 1950 году появилась книга американского ученого Дж. Кокканера «Сорняки — хранители почвы», где был предложен совершенно другой взгляд на сорняки — обсуждались их многочисленные полезные свойства и в отношении культурных растений, и в отношении почвы. Может быть, эта книга оказала такое влияние, а может быть, это просто веяние времени, но в печати стало отмечаться более дружелюбное отношение к сорнякам. Для американских ученых такой подход был более органичен, чем для ученых других стран, так как у них перед глазами был сохранившийся до нашего времени древний опыт американских индейцев. У них на полях кукуруза, тыква и томаты росли не на голой почве, а в окружении сорняков, главным образом лебеды и щирицы. Эти растения рассматриваются не как сорняки, а как ценные пищевые культуры. Индейцы считают эти растения не только пищей, но и источником питания (то есть дополнительного органического вещества) для почвы. Нечто похожее можно найти и в других местах, где сохранился древний земледельческий опыт. В современном земледелии можно сослаться на опыт некоторых американских фермеров. Они сообщают, что, по их наблюдениям, кукуруза растет лучше на тех полях, где сохранилось какое–то количество сорняков.

Э. Пфайффер говорит, что ромашка аптечная при соотношении 1:100 стимулирует растения пшеницы, а при соотношении 10:100 — угнетает. Так же влияет василек на растения ржи.

Дж. Кокканер даёт следующее объяснение положительного влияния ограниченного количества сорняков на культурные растения.

Важное свойство многих видов сорняков, повторим ещё раз, — глубокая корневая система (осоты, щавели, одуванчики, ромашки, бобовые). Из подпахотного слоя, который служит складом минеральных элементов питания, особенно микроэлементов, вымытых из пахотного слоя, сорняки поднимают эти элементы в пахотный слой, где они становятся доступны корням культурных растений.

Если сорняки растут редко, они имеют возможность образовать разветвленную и глубокую корневую систему, которая рыхлит и разбивает уплотненный подпочвенный слой, увеличивает его водо– и воздухопроницаемость. Это особенно важно на тяжелых почвах и на участках, занятых корнеплодами и картофелем. Такие сорняки Дж. Кокканер называет дип–дайверы, что в переводе означает «ныряльщики в глубину», и из них больше всего ценит лебеду и щирицу, а также американский сорняк амброзию однолетнюю. Он советует на посадках картофеля оставлять в рядках растения щирицы через каждые 60 см. По его наблюдениям, такой порядок способствует увеличению урожая картофеля и улучшению его качества, особенно при хранении. То же самое можно сказать о перце и баклажанах. Для того чтобы эти дайверы выполнили свою роль и улучшили условия для развития корневой системы культурных растений и, по выражению Дж. Кокканера, увеличили зону прокормления, оптимальное расстояние между ними должно составлять 30-90 см. Особенно рекомендуется такое сочетание сорняков и культурных растений для корнеплодов, которые нуждаются в глубоком рыхлом почвенном слое. Дж. Кокканер высоко оценивает роль этих сорняков, называя её «материнской» по отношению к культурным растениям.

Даже в цветниках полезно оставлять некоторое количество сорняков. Например, большие растения лебеды на расстоянии 90-120 см улучшают состояние цветника. Розы лучше переносят сухую жаркую погоду, если почва покрыта невысокими двудольными сорняками. Злаковые сорняки не служат хорошими спутниками для роз. Вообще злаковые сорняки не образуют глубокую корневую систему, и поэтому их положительное влияние остается под вопросом. Тыквенные растения не любят злаковых сорняков, но хорошо растут среди двудольных: мокрицы, пастушьей сумки, мари белой.

Появившиеся во второй половине лета всходы сорняков, когда культурные растения уже достаточно окрепли и не боятся умеренной конкуренции, могут играть роль живой мульчи. Они предохраняют почву от высыхания, а после уборки их зеленую массу можно использовать как зеленое удобрение или перенести в компост. Выполотые сорняки — ценный компонент компоста. На садовых участках компост состоит, главным образом, из растительных остатков и, в том числе, из выполотых сорняков. Из них же можно делать жидкое удобрение для подкормки в течение летнего сезона. Уже с этой точки зрения сорняки — совершенно необходимый компонент садового хозяйства. При нынешнем дефиците навоза компост — единственная возможность создать устойчивое плодородие почвы на садовых участках и выращивать экологически чистые продукты. С этой точки зрения сорняки можно рассматривать как кормильцев вашего огорода.

О непосредственном положительном влиянии сорняков на культурные растения — о том, что можно отнести к области положительной аллелопатии, известно очень мало. Как мы знаем, к аллелопатии относят взаимодействие растений через корневые и летучие выделения листьев. Не подлежит сомнению, что каждое растение каким–то образом воздействует на своё окружение.

В ботанике введено понятие фитогенное поле. Это сфера влияния одного растения на окружающую среду и соседние растения. К влияниям относят иссушение и обеднение или, наоборот, обогащение почвы элементами питания, затенение и, возможно, то, что мы не знаем, а можем только предполагать, — энергетическое воздействие. Радиус воздействия может меняться от нескольких сантиметров у травянистых растений до нескольких метров у деревьев. Мы сосредотачиваем своё внимание главным образом на отрицательных взаимодействиях, но в природе можно найти массу примеров положительного взаимодействия и даже примеров необходимости взаимодействия. Установлено немало примеров того, как в соседстве с неродственными видами растения растут лучше, чем в окружении своих родственников. В смешанных лесах и на лугах этот закон действует в полную силу. Если какой–либо вид растений полностью захватит территорию один, то долго он не выживет. В смешанных посадках разные виды поддерживают друг друга. Смешанные посадки деревьев и кустарников растут лучше и дольше, чем посадки одного вида.

Возможно, очищая наши огороды от сорняков, мы заставляем овощи расти в окружении себе подобных (а ведь существует и внутривидовая, довольно жестокая конкуренция) и лишаем их дружеской поддержки других видов. Дж. Кокканер приводит рассказ одного американского фермера, который выращивал овощи на продажу. В начале войны большая часть его работников ушла в армию и часть посадок овощей осталась без ухода и заросла сорняками. Однако к концу лета на заброшенном участке вырос прекрасный урожай. И на следующий год на этом участке были лучшие овощи. «Сорняки не творят чуда, — добавляет Дж. Кокканер, — их положительный эффект обнаруживается только на правильно обработанной почве».

Еще более благожелательное отношение к сорнякам находим мы у японского фермера Масанобу Фукуока, основателя одного из направлений экологического земледелия — натурального земледелия. В основе натурального земледелия лежит принцип четырех «не»: не пахать, не применять минеральных удобрений, не полоть, не применять ядохимикаты. По его мнению, земледелец должен как можно меньше нарушать естественную среду. Он говорит: «Как только вы прекращаете вспашку, число сорняков резко падает». Вспашка или перекапывание почвы выворачивает на поверхность и стимулирует прорастание большого количества семян сорняков, которые на глубине оставались бы в покое. Овощи — морковь, японскую редьку, томаты, фасоль, капусту — он выращивает не на грядках, а в саду среди мандариновых деревьев. Он скашивает траву и сорняки под деревьями и разбрасывает семена овощей. «Нет необходимости покрывать их почвой, так как вы покроете их, как мульчой, скошенными сорняками». Для некоторых видов овощей он предварительно выращивает рассаду и затем высаживает её в сад. Пока всходы овощей не укрепились, он 2-3 раза скашивает быстро отрастающие сорняки, а потом предоставляет все естественному ходу событий. Японская репа, редька, другие листовые овощи прекрасно конкурируют с сорняками. В высокой траве расползаются плети огурцов и тыкв, и даже томаты превращаются в стелящиеся растения с большим числом плодоносящих побегов на одном стебле. Выращенные таким образом овощи обладают неповторимым ароматом и вкусом и не поражаются болезнями и вредителями.

Конечно, чтобы выращивать овощи таким способом, М. Фукуока досконально изучил ритмы развития овощных растений и сорняков, дабы правильно выбрать время посева каждого вида овощей, учитывая при этом характерные для Японии климатические условия. Его метод во всех своих деталях разработан для условий Японии с её влажным и теплым климатом. Возможно, он может быть воспроизведен и в других местах с учетом местных условий. «Для того чтобы применять этот метод, надо хорошо знать годичный цикл и особенности развития сорняков и трав».

Сорняки — хранители плодородия почвы

Здесь мы ещё раз вернёмся к особенностям корневой системы сорняков, а именно к её способности проникать в глубокие горизонты почвы. На этот раз не с точки зрения взаимодействия с культурными растениями, а с точки зрения воздействия на плодородие почвы. На давно окультуренных почвах, особенно глинистых и суглинистых, под окультуренным и регулярно разрыхляемым слоем глубиной 25-30 см неизбежно образуется уплотненный горизонт. Он препятствует проникновению воды и воздуха и создаёт неблагоприятные условия для развития и культурных растений и почвенной микрофлоры, от активности которой зависит питание растений. Глубокие корни сорняков разрыхляют этот слой. После их отмирания в почве остаются полости, по которым в глубину проникают вода и воздух. Тем самым почва оживляется. По мнению Дж. Кокканера, такое благоприятное действие на почву сорняки оказывают, Только когда их относительно немного, когда они не конкурируют друг с другом и с культурными растениями в плотном травостое и когда каждое сорное растение имеет возможность на свободе развить и надземную часть, и соответствующую ей глубокую корневую систему. Таким образом, роль разрыхлителей подпахотного горизонта сорняки выполняют при условии правильных методов контроля за их численностью.

Корневая система сорняков обогащает почву не только минеральными элементами питания, извлеченными из подпочвенного слоя, но и органическим веществом — за счёт корневых выделений, пока корни живы, и за счёт разложения корней после их отмирания. Это действие оказывают все сорняки, независимо от глубины их корневой системы, как и любое другое растение. При умеренной засоренности они вносят свой вклад в обогащение и оживление почвы, уменьшая скорость её деградации при длительном возделывании.

Никто не пытался оценить величину этого вклада, но можно сделать вывод, что он совсем не мал. В своей книге «Как побороть сорняки» Павел Траннуа рассказывает о том, как он изобрёл необыкновенную тяпку, позволяющую без особого труда избавиться от всех сорняков на посадках овощных культур. С гордостью он говорит, что на его посадках не было ни травинки. Однако далее он пишет: «С момента вашей победы над сорняками в почве начнут происходить неблагоприятные процессы. Многие полезные организмы, включая дождевых червей, остаются без достаточной пищи, так как органических остатков становится все меньше и меньше». Для нас эти слова особенно ценны, так как принадлежат специалисту–почвоведу. Далее П. Траннуа советует не увлекаться и уничтожать все сорняки не каждый год, а периодически позволять им оставаться на грядках. Таким образом, сорная растительность не только улучшает физические свойства почвы, но и стимулирует её микробиологическую активность, поставляя питание для микрофлоры и более крупной почвенной фауны.

Любая почва, несмотря на удобрение и уход, через несколько лет эксплуатации становится менее продуктивной и нуждается в очистке. Особенно это относится к хозяйствам, которые применяют минеральные удобрения и ядохимикаты и пренебрегают органическими удобрениями. В этих условиях почва неизбежно деградирует и теряет плодородие. Дж. Кокканер приводит пример одного плодового сада, перекормленного минеральными удобрениями. Деревья начали сохнуть и погибать из–за высокой концентрации солей в почве. Тогда хозяин просто забросил этот сад, и через короткое время он так зарос сорняками, что плодовые деревья почти не были видны. Своими корнями они увеличили проницаемость подпахотного горизонта, и это привело к вымыванию солей из зоны корней. Кроме того, сорняки обогатили почву органическим веществом, и это дало толчок к оживлению микрофлоры. Когда года через два хозяин наведался в свой сад, он с удивлением обнаружил, что плодовые деревья ожили и начали давать плоды.

О том, что сорняки восстанавливают истощенные почвы, было известно очень давно. С незапамятных времен существовала система так называемого переложного земледелия. Тогда удобрений в почву не вносили, а просто использовали её столько лет, сколько она давала урожай. Потом поля забрасывали и отдавали во владение сорнякам, то есть оставляли в перелог. Сначала поля зарастали двудольными растениями с глубокой корневой системой, а потом постепенно вытеснялись злаками. За три–четыре года дикие растения, которые мы называем сорняками, восстанавливали плодородие почвы, и её можно было снова использовать.

В XVIII веке в царствование Екатерины Второй первый русский агроном Андрей Болотов рекомендовал для крестьянских хозяйств семипольный севооборот. В первый год на поле вносили весь имеющийся в хозяйстве навоз, и это удобрение в течение четырех лет кормило зерновые культуры: рожь, пшеницу, овес, горох. Затем на три года поле оставляли в перелог. Оно зарастало сорняками, на нем пасли скот, который своим навозом удобрял почву. Сорняки служили естественным зеленым удобрением. Сейчас разработана более эффективная система восстановления плодородия почв с помощью зеленого удобрения из однолетних и многолетних злаково–бобовых смесей. Оно делает своё дело быстрее — за 1-2 года. Но, может быть, не стоит забывать опыт старых земледельцев. Зеленое удобрение требует вспашки почвы и удобрения, так как без удобрения на истощенных почвах злаково–бобовые смеси будут расти плохо и не дадут нужного эффекта. Сорняки не требуют ни того, ни другого, то есть обходятся значительно дешевле.

В наше время этот вопрос снова возник, когда колхозы стали забрасывать свои выпаханные и отравленные минеральными удобрениями поля. Часто эти участки передаются в аренду или собственность садовым или фермерским хозяйствам. Новые владельцы не всегда начинают сразу обрабатывать эту землю, так как на восстановление её плодородия требуются большие вложения. Проще всего оставить эту землю, за исключением, может быть, небольшого участка под огород, и дать ей за 2-4 года восстановить своё плодородие естественным путем.

К этому можно добавить, что на заброшенных полях сорняки оказывают неоценимую помощь, спасая почву от смыва дождевыми водами и не давая развиться эрозии, что было бы неизбежно при обнаженной поверхности.

Сорняки — индикаторы состояния почвы

Э. Пфайффер говорит: «Сорняки являются свидетелями ошибок человека в создании культурной почвы. Они растут в изобилии всюду, где человек “упустил поезд”. Они указывают нам на наши ошибки, которые природа исправляет. Сорняки хотят нам что–то рассказать — они служат для природы средством обучения человека и то, что они рассказывают, стоит послушать, это интересно».

Видовой состав сорняков позволяет нам судить о свойствах почвы и своевременно принимать меры, если эти свойства изменяются в нежелательную для нас сторону. Более или менее надежным индикатором может служить только комплекс сорняков, но не один–два их вида. Ниже мы опишем три таких комплекса, которые могут служить указателями.

О повышенной кислотности почвы свидетельствуют следующие сорняки: щавели, горец почечуйный, хвощ полевой, пикульник красивый, ястребинка, василек луговой, торица, лютик ползучий. Для дерново- подзолистых почв средней полосы России повышенная кислотность является характерным свойством. По степени кислотности они делятся на сильно–, средне– и слабокислые. При освоении таких почв проводят известкование для нейтрализации — и затем каждые 4-5 лет необходимо повторять эту операцию. Если доза извести недостаточна, об этом «просигналят» соответствующие сорняки. Кислотность может повыситься и при неправильной обработке почвы. Это недостаточное рыхление, плохой дренаж, который приводит к застаиванию воды на поверхности, кислые удобрения (главным образом, минеральные). Появление нивяника (ромашки обыкновенной) — сигнал повышения кислотности и необходимости известкования. Методика приготовления садового компоста из растительных остатков предусматривает обязательное внесение в него извести или доломитовой муки (5 кг на кубический метр). Правильно сделанный спелый компост должен иметь близкую к нейтральной реакцию.

Показатели образования почвенной корки и уплотнения почвы: горчица полевая, ярутка, пастушья сумка, вьюнок полевой, ромашка пахучая, лапчатка гусиная. Эти сорняки доминируют на полях при неправильном построении севооборота: более двух полей зерновых за пять лет и недостаток пропашных культур. К таким же последствиям могут привести ошибки в обработке почвы. Эти сорняки, растущие на огородах, свидетельствуют о том, что хозяин пренебрегает таким важным приёмом, как мульчирование и периодическое рыхление верхнего слоя.

Третья группа — сорняки, предпочитающие хорошо окультуренные плодородные почвы с высоким содержанием азота. Это лебеда, марь белая, мокрица, одуванчик, салат дикий, щирица, пырей ползучий. По внешнему виду этих сорняков можно судить об уровне плодородия почвы. На бедных почвах с низким содержанием органики эти сорняки будут иметь бледный вид (в буквальном смысле) и низкий рост. Чем выше плодородие почвы, тем лучше будут развиваться эти виды растений.

По изменению видового состава сорняков можно судить об изменении свойств почвы. Например, увеличение количества видов, цветущих во второй полотне лета и осенью, сигнализирует об ухудшении плодородия и потере органического вещества.

Сорняки — заповедник полезных насекомых

В классической агрономической науке принято считать, что заросли сорняков и диких растений по краям полей и огородов — это рассадник болезней и вредителей, и поэтому их необходимо скашивать как можно тщательнее. В органическом земледелии существует другой взгляд на эту проблему. Заросли вокруг полей — это естественная растительность, окружающая окультуренную землю, а в естественной растительности действуют законы природы. Согласно этим законам, между вредителями и их естественными врагами устанавливается равновесие. В зарослях сорняков обитают не только вредители, но и насекомые — хищники и паразиты, которые сдерживают их бесконтрольное размножение; их мы называем полезными. На посадках культурных растений, где преобладает один вид растений, это равновесие нарушено. Стоит какому- либо вредителю проникнуть в зону культурных растений, как он получает все возможности для неограниченного размножения, а именно — избыток пищи и отсутствие врагов.

В органическом земледелии, где не применяют ядохимикаты, важную роль играет создание условий для жизни полезных насекомых. Один из приемов — сохранение естественной растительности по краям окультуренных земель. А если эти земли занимают достаточно большую площадь, то предлагается разделять их через определенные интервалы полосами с естественной растительностью. Эти полосы играют роль мини–заповедников, где обитают и вредные, и полезные насекомые. В случае если на культурных растениях появляются вредители — а это всегда возможно, независимо от того, есть ли рядом сорняки или нет, — вслед за ними переселяются их враги и тут же начинают свою работу. По закону равновесия, чем быстрее размножаются вредители, тем больше пищи для их врагов и тем быстрее они начинают размножаться. Мини–заповедники избавляют от необходимости ожидать, пока полезные насекомые появятся из неизвестно какого далека и остановят размножение вредителей. В этом случае они всегда рядом. Наблюдения показали, что на больших полях, не разделенных описанным выше способом, повреждения вредителями по краям полей, где сохранилась естественная растительность, значительно меньше, чем в середине поля. В середине или начале второй половины лета, когда большая часть сорняков перестает цвести, сорняки скашивают, чтобы предотвратить их обсеменение.

Здесь же можно по аналогии с вышесказанным привести пример из опыта японского фермера Масанобу Фукуока, о котором мы говорили ранее. В своем саду он выращивал особый вид акации, завезенный из Австралии, — акацию Моришима. Это дерево растет круглый год, образуя все новые почки. Тли, которые кормятся на этих почках, интенсивно размножаются. Божьи коровки, питающиеся этими тлями, тоже размножаются не менее интенсивно. После того как божьи коровки уничтожили всех тлей на акации, они перебираются на плодовые деревья и поедают там тлей, клещей, щитовок.

Идея — иметь в своем саду рассадник вредителей и одновременно их врагов — кажется довольно парадоксальной. Ноесли в вашем саду совсем не будет вредителей, то не останется и их врагов. Им нечего будет есть и они уйдут, а ваш сад останется беззащитным в случае внезапного нападения вредителей. Идея создать в саду мини–заповедник интересна — и почему бы не проверить её на практике, используя вместо акации какое- нибудь другое любимое тлями растение? Надо только иметь в виду, что увеличение числа полезных насекомых отстает от появления вредителей примерно на две недели. Это время требуется для того, чтобы из отложенных яиц вылупилось новое многочисленное поколение прожорливых хищников, так что две недели придется подождать, пока они примутся за работу и очистят ваш сад так тщательно, как не сделает никакой ядохимикат.

Сорняки — лекарственные и пищевые растения

На эту тему существует достаточно обширная литература, но, говоря о полезных свойствах сорных растений, совсем обойти её нельзя. Поэтому здесь мы очень коротко опишем лекарственные и пищевые свойства наиболее распространенных в средней полосе России видов сорняков.

Лекарственные сорняки

Лекарственные свойства сорняков особенно полезно знать тем, кто живет на даче. Это так называемая аптека под ногами. В экстренных случаях эти растения вполне могут заменить готовые лекарства. А если вы на своем опыте убедитесь, что они хорошо вам помогают, то лучше совсем отказаться от современных «высокоэффективных» лекарств с их страшными побочными действиями. Если этот раздел вас заинтересует, то более подробно о лекарственных свойствах диких растений можно узнать в соответствующей литературе.

Мать–и–мачеха

Используют цветки и листья, уже потерявшие опушение верхней стороны, но размером не более 5 см. Основное применение: от кашля, отхаркивающее. Столовую ложку сухого сырья заливают стаканом кипятка, настаивают 15 мин. Пьют теплым по полстакана за час до еды.

Одуванчик лекарственный

Используют, главным образом, корни, собранные осенью, тщательно отмытые от земли и высушенные. Основное применение: регуляция деятельности желудочно–кишечного тракта и желчнокаменная болезнь. Столовую ложку сухих корней заливают двумя стаканами кипятка, настаивают 2 часа, процеживают, пьют по полстакана 4 раза в день до еды.

Пастушья сумка

Собирают листья в период цветения — май–июль. Основное применение: при внутренних кровотечениях и гипертонической болезни. Кровоостанавливающее средство — 2 ст. ложки сухих листьев заливают стаканом кипятка, настаивают 15-20 мин. Пьют по 1 ст. ложке 4 раза в день после еды.

При гипертонии 3 ст. ложки сухой травы заливают стаканом кипятка, настаивают 15 мин. Пьют по 1/3 стакана 3 раза в день.

Подорожник большой

Используют листья, собирая их во время цветения. Основное применение: при заболеваниях желудочно–кишечного тракта и как ранозаживляющее. 2 ст. ложки сухих листьев заливают стаканом кипятка, нагревают на водяной бане 20 мин., пьют по полстакана 3-4 раза в день за 15 мин. до еды. Как ранозаживляющее и при фурункулах применяют кашицу из свежих листьев.

Пырей ползучий

Используют корневища, которые выкапывают осенью или рано весной и сушат. Основное применение: нарушение солевого режима (ревматизм, подагра, камни в желчном пузыре). 2 ст. ложки корневищ заливают 0,5 л. кипятка, нагревают на кипящей водяной бане 10 мин., отжимают. Пьют по полстакана 4 раза в день до еды.

Тысячелистник

С начала и до середины цветения собирают верхние листья. Основное применение: кровоостанавливающее средство. Измельченные свежие листья накладывают на рану.

Хвощ полевой

Собирают зеленые побеги хвоща во второй половине лета. Основное применение: мочегонное. Четыре столовые ложки сухих побегов заливают стаканом кипятка. Нагревают на кипящей водяной бане, отжимают. Пьют по полстакана 2-3 раза в день через час после еды.

Пищевые сорные растения

Сорные растения, которые годятся в пищу, стоит использовать не просто потому, что они съедобны, но потому, что они гораздо богаче витаминами, микроэлементами и минеральными солями, чем обычные овощные растения. Некоторые из них содержат редко встречающиеся, но важные для здоровья витамины и микроэлементы.

Например, очень богаты микроэлементами и витаминами листья пастушьей сумки. Поскольку листья этих растении годятся в пищу, пока они молодые и нежные, то надо ловить момент и собирать их ранней весной, пока они ещё не загрубели.

Листья сныти обыкновенной собирают, когда они ещё собраны в гармошку. Распустившись, они становятся похожими на бумагу.

Молодые листья одуванчика горчат, но можно уменьшить горечь, вымочив их в холодной подсоленной воде. А ещё лучше накрыть отрастающие листья светонепроницаемым покрытием. Желтые этиолированные листья одуванчика содержат гораздо меньше горечи. Очень богаты витаминами молодые растения крапивы. Их можно использовать для приготовления супов и салатов, предварительно ошпарив кипятком.

Годятся для салатов также молодые листья сурепки. Сочные побеги мокрицы, богатой белками и редким витамином Е, можно собирать в любом возрасте, так как они почти не грубеют.

Весной очень велика потребность в витаминах, а на огородах ещё ничего не выросло, кроме сорняков. Не теряйте времени и используйте их! Лучше всего делать салаты из смеси этих трав и добавлять для вкуса лук, вареное яйцо и сметану или майонез или какую–либо другую остренькую заправку.

Наиболее известный съедобный сорняк — лебеда. По внешнему виду лебеду очень трудно отличить от мари белой, тем более что та и другая имеют много разновидностей. С точки зрения борьбы с сорняками это не имеет большого значения, так как у этих растений очень близкие биологические свойства, но с точки зрения съедобности все преимущества на стороне лебеды. её листья имеют лучший вкус и, в отличие от лебеды, не содержат солей щавелевой кислоты, которые полезны далеко не всем. Наиболее часто встречающийся у нас на огородах вид лебеды — лебеда раскидистая. её можно узнать по следующим признакам: листья темно–зеленые, без мучнистого налета, основание нижних листьев имеет стреловидную форму, края зубчатые.

Листья лебеды употребляют, в основном, в сыром виде для салатов в сочетании с другими травами, но можно класть их в супы, а на зиму — квасить. Лебеду белую с крупными сочными листьями выращивают как овощное растение.

Щирица — теплолюбивое растение, и его всходы появляются довольно поздно. Распространены два очень похожих вида — щирица запрокинутая и щирица белая. её любимое местообитание — картофельные поля. Листья щирицы очень богаты белками. В книге Н. Г. Замятиной «Кухня Робинзона» о щирице говорится: «Все щирицы вкусны вареными как добавка в суп, в виде пюре или просто отварной зелени, тушеными. Разумеется, нужно брать одни листья или молодые цветущие веточки».

Из щавелей, которые можно причислить к сорным растениям, чаще всего встречаются два вида — курчавый и туполистный, который неправильно называют конским. Из этих двух видов богаче щавелевой кислотой и приятнее на вкус щавель курчавый. Его можно отличить по волнистым краям листьев.

Контроль

«На современном этапе развития научного земледелия парадигма борьбы с сорняками сменяется парадигмой управления сорным компонентом агрофитоценоза» — так говорит специалист по сорнякам А. В. Захаренко. Проще говоря, официальная агрономическая наука, потерпев поражение с гербицидами, отказалась от идеи полного уничтожения сорняков, признала их право на существование вместе с культурными растениями, но в допустимых пределах, не влияющих существенно на урожай. Были установлены даже приблизительные величины этих пределов или так называемый порог вредоносности. Для картофеля и овощей в Нечерноземной зоне оптимально допустимое количество на 10 м² однолетних сорняков 5-15 тысяч штук и многолетних — 1-2 тысячи штук. Ниже оптимального — однолетних и многолетних соответственно 10-20 и 3-5 тысяч штук. Сильная засоренность — 30-50 тысяч штук однолетних и 5-10 тысяч штук многолетних (по А. В. Захаренко).

Таким образом, садоводам дается свобода не ползать по грядкам, добиваясь их полного очищения от сорняков. Это невозможно, не нужно и даже вредно, как мы пытались доказать ранее. Задача заключается в том, чтобы держать сорняки под контролем, не допуская их размножения сверх допустимого уровня.

Поскольку эта книга рассчитана на садоводов и владельцев относительно небольших участков земли, мы не будем касаться той сельскохозяйственной техники, которая предназначена для «управления сорным компонентом» на больших площадях. У садовода главные орудия труда — лопата и мотыга. В последнее время большой популярностью пользуется плоскорез Фокина, есть также плоскорезы «Стриж», «Страж» и другие. Почти каждое предприятие по производству садового инвентаря предлагает свой вариант плоскореза. В принципе, главное назначение плоскорезов — подрезать корни сорняков, особенно многолетних. Однако все ручные плоскорезы плохо работают на уплотненных глинистых почвах. Даже на легких почвах, где все получается так хорошо и быстро, как в рекламных видеороликах, глубина обработки этими инструментами составляет в среднем 5-7 см. Для более или менее эффективного подрезания корней многолетних сорняков требуется обработка на глубину минимум 10- 12 см. Плоскорезы с мотоблоками, насколько нам известно, в практику ещё не вошли. Поэтому из ручных инструментов, по нашему мнению, наиболее надежной для борьбы с сорняками остается все та же привычная мотыга, тем более что сейчас выпускается довольно много вариантов мотыг. Есть более тяжелые для тяжелых почв, есть более легкие для рыхлых почв, с более широким и более узким лезвием и т. д. Мотыга с острым краем подрезает корни ничуть не хуже плоскореза. Хочется обратить внимание садоводов на новинку — лопату «Козьма». Это гибрид лопаты с вилами с острым режущим краем. Этой лопатой удобно рыхлить и перекапывать почву на глубину 25 см, не переворачивая и не перемешивая пласты, что и требуется в современном земледелии.

О гербицидах мы здесь не говорим, так как книга предназначена для тех, кто придерживается органического или экологически чистого направления.

Нам следует также оговориться, что мы можем описать только общие принципы и возможные методы контроля сорняков. Каждый владелец садового участка может выбрать то, что соответствует его почвенно–климатическим условиям, набору культур и видовому составу сорняков. Садоводу придется также выбирать между двумя взаимоисключающими точками зрения на наиболее эффективный метод борьбы с сорняками, так как мы придерживаемся принципа не давать готовых рецептов и непререкаемых советов.

Весенняя обработка почвы

Главная задача весенней обработки — максимально освободить верхний слой почвы от сорняков ко времени посева и появления всходов культурных растений. В это время они особенно уязвимы и плохо выдерживают конкуренцию с сорняками. Во–первых, скорость прорастания семян сорняков, особенно при низких весенних температурах почвы, гораздо выше, чем у культурных растений. Во–вторых, всходы большинства видов сорняков растут значительно быстрее, чем всходы культурных растений, особенно если весна холодная и дождливая. С этой целью, как только почва достаточно подсохла, проводят первое рыхление на глубину 5- 10 см, чтобы облегчить доступ воздуха в верхний слой почвы и спровоцировать прорастание семян сорняков. Через неделю проводят повторное рыхление для уничтожения появившихся всходов и, если время позволяет, ещё через неделю — третий раз. После третьего раза можно прорыхлить почву на глубину 25 см, подрезая корни многолетних сорняков и не переворачивая пласта. На больших площадях для этого используют мотоблоки с рыхлителями типа фрезы. После этого можно сеять.

Такая предварительная обработка очень важна для мелкосемянных культур с медленным прорастанием, например для моркови, петрушки, укропа. Семена этих культур способны прорастать при низких температурах и всходы устойчивы к холоду, поэтому есть соблазн посеять их как можно раньше, не дожидаясь предварительной очистки почвы. Это возможно только на слабозасоренных участках, в противном случае вам придется вручную выдергивать всходы сорняков не только из междурядий, но и из рядков. Ранний посев мало что даёт в смысле ускорения получения урожая. При более позднем посеве в прогретую и очищенную от сорняков почву всходы овощных появляются и растут быстрее и в меньшей степени требуют трудоемкой прополки.

Далее по мере укрепления всходов культурных растений рыхления и прополки можно проводить все реже. Во второй половине лета разросшаяся листва овощных культур уже сама заглушает сорняки и прополка требуется главным образом для того, чтобы не дать сорнякам образовать семена.

Осенняя обработка

После уборки урожая с поверхности почвы удаляют разросшиеся к этому времени сорняки и отправляют в компост. Другой вариант — сорняки не удалять, а только порубить мотыгой и оставить на поверхности как мульчу. Такая обработка одновременно удаляет всходы зимующих сорняков.

Осенняя обработка вызывает самые острые разногласия у специалистов. Одно мнение: необходима вспашка или перекопка с оборотом пласта на глубину 25-30 см. Это считается основным мероприятием для борьбы с сорняками и проводится с целью Похоронить осыпавшиеся на поверхность семена сорняков на глубину, с которой они уже не взойдут.

Другое мнение: ни в коем случае нельзя выворачивать на поверхность глубокие слои почвы, так как в них хранится неиссякаемый запас семян сорняков. Будучи похороненными в глубине, они постепенно теряют свою всхожесть. Борьба с сорняками ведется, главным образом, в слое 5-10 см путем многократного мотыжения и рыхления без переворачивания. Более глубокие слои рыхлят лопатой, не переворачивая. На больших площадях применяют тракторные плоскорезы для подрезания корней с глубокой корневой системой.

Обработка новых участков или участков с высокой засоренностью

В этом случае для очистки от сорняков требуется не менее двух–трех месяцев. Для этой работы отводится первая или вторая половина лета. Сначала почву перекапывают или пашут с оборотом пласта, а затем многократно, по мере появления всходов сорняков, культивируют. Главная задача — освободить от семян однолетних и вегетативных органов многолетних сорняков верхний слой почвы. Если вы начали эту процедуру весной, то во второй половине лета ещё останется время, чтобы посеять зеленое удобрение, которое будет расти до морозов и подавлять новые всходы, а также выполнять роль живой мульчи. «Вы будете удивлены — такой высокий урожай вы получите на этом поле на следующий год», — говорит Э. Пфайффер, видный авторитет в области органического и биодинамического земледелия.

Во второй половине лета освоение нового участка надо начинать не позже начала августа, так как перекопка или вспашка вывернет на поверхность весь хранящийся в почве громадный банк семян, который пробудится к жизни. Чтобы справиться с буйством появляющихся всходов, вам понадобится не меньше двух месяцев многократных культиваций, иначе весь следующий год будет потерян.

Контроль многолетних сорняков

Контроль многолетних сорняков подробно рассмотрен в следующем разделе на примере наиболее распространенных видов. Здесь мы ещё раз напомним, что грамотный контроль многолетних сорняков требует знания их биологии и, в частности, динамики накопления питательных веществ в подземных органах. Независимо от того, к какой группе прицадлежат сорняки — корнеотпрысковые, корневищные или корнестержневые, — для них характерна одинаковая динамика: максимальное количество запасных питательных веществ в подземных органах накапливается осенью до наступления зимнего покоя. Весной они используются отрастающими молодыми побегами. Корни продолжают помогать побегам, особенно в критический период бутонизации — начала цветения. В этот период их запасы падают до минимума. Это самое благоприятное время для удаления надземной части: запасы в корнях истощены и нет листьев, чтобы их пополнить. В этих условиях отрастание новых побегов будет минимальным. Повторное и третье скашивание отросших побегов приведет к ещё большему истощению корневой системы и на следующий год поле или грядка будут почти чистыми от многолетних сорняков.

Короче говоря, борьба с многолетними сорняками заключается в истощении их корневой системы. Это можно делать с весны, удаляя все отрастающие побеги, но более эффективно начинать их удалять с фазы бутонизации — начала цветения. Регулярное удаление побегов, пожалуй, более эффективно, чем измельчение корней и корневищ перекапыванием и мотыжением. Стоит в почве сохраниться хоть нескольким отрезкам корня с почкой, как от них пойдут новые отростки и образуется вся сложная многоэтажная система подземных органов. Даже если вы будете руками выбирать все отрезки корней, вряд ли вам удастся очистить от них почву полностью. Поэтому никогда нельзя терять бдительности — как можно скорее удаляйте все появляющиеся даже слабые побеги многолетников, пока они не обзавелись своей живучей корневой системой.

На вновь осваиваемых участках, сильно засоренных многолетними сорняками, нет смысла начинать выращивать какие–либо культуры, пока не будут подавлены эти сорняки. Для этого придется пожертвовать одним или двумя сезонами. На это время вскопанный или вспаханный участок занимают быстро и густо растущей культурой. Для этой цели лучше всего подходят озимая рожь, гречиха и соя. Есть данные, что гречиха и рожь обладают сильным аллелопатическим действием, подавляющим сорняки. За два сезона участок почти полностью очищается от многолетних сорняков и даже от пырея. Озимая рожь особенно хорошо вытесняет зимующие сорняки типа птичьей гречишки.

Зеленое удобрение и мульчирование

После уборки ранних культур, когда до морозов остается около двух месяцев, имеет смысл занять освободившуюся землю зеленым удобрением. Одно из важных назначений зеленого удобрения в этом случае — подавление осенних и зимующих сорняков. Для этого подходят быстрорастущие холодоустойчивые культуры: овес, пшеница, озимая рожь, озимая вика, горчица, гречиха. Чтобы зеленое удобрение выполнило эту функцию, необходим плотный посев. Растения не удаляют до наступления морозов, дают им погибнуть естественной смертью и покрыть почву мульчой, защищающей её от выветривания. Озимая рожь и вика зимуют, и весной их зеленую массу заделывают в почву за 3-4 недели до посева или посадки.

Если после уборки культуры остается мало времени, то вместо зеленого удобрения почву можно покрыть мульчой. Установлено, что мульча из соломы ржи и гречихи при разложении выделяет, токсические вещества, подавляющие прорастание семян сорняков. Так же действует мульча из остатков использованных на зеленое удобрение крестоцветных культур: горчицы, рапса, редьки масличной. Подавлять сорняки может также мульча из соломы других культур, из выполотых сорняков, торфа, измельченной коры, хвойных иголок, стружек, полуразложившихся опилок при условии, что толщина слоя мульчи не менее 10 см.

Мульча из плотного материала может служить просто механической преградой для всходов сорняков. Например, во много раз облегчает уход за садовой земляникой мульча из черной пленки спанбонда. Перед закладкой плантации земляники в почву, освобожденную от сорняков, вносят компост из расчета обеспечить питанием землянику на три года (держать её дольше на одном месте в большинстве случаев не имеет смысла). Почву покрывают пленкой, в которой на определенном расстоянии сделаны крестообразные надрезы. В надрезы высаживают рассаду земляники. В последующие три года уход за плантацией заключается в поливе и подкормке жидкими удобрениями. На незамульчированных посадках за три года разрастаются и с трудом поддаются искоренению многолетние сорняки. Пленка почти полностью избавляет вас от прополки. Черную пленку можно использовать также на грядках с крупными овощами: томатом, перцем, кабачками, капустой и т. д.

Плотными мульчирующими материалами — картоном, рубероидом, линолеумом, клеенкой — можно покрывать дорожки, присыпая их сверху песком. Это надежная защита от сорняков хотя бы на три–четыре года.

Сорняки в плодовых и декоративных садах

В плодовых садах всю площадь можно занять зеленым удобрением из однолетних и многолетних растений, оставляя свободными приствольные круги. Для этой цели годятся красный и белый клевер, вико–овсяная смесь, вико–ржаная смесь, люпин, фацелия, гречиха. Вика и фацелия — теневыносливые растения. Отмершие при наступлении морозов однолетники весной заделывают в почву и через 3-4 недели делают новый посев. Приствольные круги можно покрыть мульчой для подавления сорняков и для улучшения питания деревьев.

В декоративных садах для подавления сорняков чаще всего используют цветущие почвопокровники. Надо только иметь в виду, что большей частью это многолетние агрессивные растения, стремящиеся к захвату новых территорий, и принимать меры, чтобы они не проникли туда, где они не нужны, и не вытеснили другие виды декоративных растений. Чаще всего для этой цели используют следующие виды.

Барвинок большой и малый — многолетнее растение со стелющимся стеблем. Цветет в мае синими или белыми цветами. При посадке его стелющийся стебель следует наполовину обрезать. Тогда от основания отрастет много новых побегов, которые покроют поверхность сплошным ковром.

Живучка ползучая (аюга) — многолетнее растение с ползучими побегами. Может расти в тени и на солнце, на любых почвах. Цветет в мае–июне синими, розовыми и белыми цветами. Есть разновидности с пестрыми листьями.

Вербейник монетчатый — многолетнее растение с лежачим стеблем длиной до 30 см. От укоренившихся узлов стебля отрастают новые побеги. Цветет в июне желтыми цветами.

В больших парках роль почвопокровника может выполнять сныть, которая так или иначе все равно проникнет туда. Вместо того чтобы тратить громадные усилия на искоренение этого живучего сорняка, сныть оставляют расти и дают возможность её побегам образовать в тенистых местах зеленый ковер. А на солнечных местах, особенно на опушках, она выполняет роль декоративного растения, образуя большие белые шапки ароматных цветов. После цветения её можно скосить.

На небольших участках распространение почвопокровников за пределы отведенных для них участков сдерживают бортиками, вкопанными на глубину не менее 20 см.

Проблему с сорняками непосредственно в самих цветниках приходится решать ручной прополкой, особенно если туда проникли многолетники типа пырея и сныти. Однолетние сорняки можно подавить мульчой из измельченной древесины и коры, гравия, стружек.

Сорняки на газонах

Основной способ борьбы с сорняками на газонах — это профилактика. Во–первых, правильная подготовка почвы. С выбранного участка снимают дерн на глубину 2-2,5 см и затем в течение всего летнего сезона верхний слой почвы на глубину 5-10 см рыхлят и культивируют для уничтожения всходов сорняков. Таким образом удается очистить верхний слой почвы от большей части однолетних сорняков. Затем вносят удобрение и весной высевают газонные травы. Далее путем регулярных поливов и подкормок стимулируют образование плотной дернины. Ранее мы говорили о том, что сорняки плохо выдерживают конкуренцию со злаковыми травами и не селятся на участках с плотным дерном. Когда на газоне появляются сорняки — это значит, что травы растут плохо и в дерне образовались проплешины, которые тут же заселяются сорняками. После этого необходимо понять причину плохого роста трав и ликвидировать ее. Таких причин может быть множество, в том числе неправильный выбор вида газонной травы, не подходящего для ваших условий, плохой дренаж, неправильное удобрение, неправильное скашивание.

Для предотвращения роста сорняков важно правильно установить высоту скашивания: при очень низком скашивании травы ослабляются, а при слишком высоком — создаются условия для выживания ряда многолетних сорняков. Обычно рекомендуют проводить очередное скашивание при высоте растений 10- 12 см, при высоте 4-5 см от поверхности. Это средние цифры, они могут меняться в зависимости от вида газонной травы. Регулярное скашивание на правильную высоту помогает добиться полного исчезновения таких сорняков, как пырей ползучий, крапива двудомная, сныть обыкновенная, вьюнок полевой.

Остаются сорняки с прижатой розеткой или со стелющимся стеблем, которые приходятся ниже ножа косилки. Самые распространенные: одуванчик лекарственный, виды клевера, осот полевой, подорожник, сурепка. Их приходится удалять вручную (конечно, если это единичные растения), стараясь как можно глубже подрезать корень, чтобы не отрастали новые побеги. Для этого используют садовый нож или специальный культиватор типа «Торнадо» для удаления глубоких корней. Сорняки со стелющимся стеблем — вербейник монетчатый, вероника лекарственная, горец птичий — перед скашиванием сгребают граблями. Но, напомним ещё раз, что главное средство борьбы с этими сорняками — создание плотного здорового травостоя, не оставляющего для них места.

Проще всего, конечно, обработать газон соответствующим гербицидом. Но при этом надо помнить, что игры на таком обработанном газоне вредны для кошек, собак и детей.

Создать и поддерживать классический английский газон — довольно сложно. Проще остановить свой выбор на декоративном газоне, где сорняки играют роль декоративных растений: иван–чай, одуванчики, вероника, незабудки, клевер, иван–да–марья, ромашки и другие. Такой газон также нуждается в уходе, но не надо никакой борьбы.

Наиболее распространенные сорняки. Биология и контроль

В этом разделе мы даем «жизнеописания» наиболее распространенных сорняков.

Пырей ползучий как сорняк

В данной статье мы рассмотрим пырей ползучий именно как сорняк, с точки зрения садоводов, которые обрушивают на его голову тысячи проклятий. Однако оговоримся, что пырей можно рассматривать не только с этой точки зрения. В представлении медиков — это ценное лекарственное растение, из корневищ которого делают экстракты и настойки для лечения самых разнообразных болезней. В представлении животноводов — это ценное кормовое растение, значительно повышающее удои молока. В представлении людей Средневековья, а может быть, и сейчас, в каких–то не попавших под влияние технической цивилизации областях — пырей ценится как пищевое растение. Из его корневищ, богатых маслами, углеводами, витамином С, делают муку, а из нее — каши, лепешки, хлеб. И, наконец, с точки зрения ботаников пырей — необыкновенно интересное своей жизнестойкостью растение, прекрасно приспособленное к жизни в самых различных условиях, к борьбе с растениями–конкурентами и с человеком.

Биологические особенности пырея ползучего

Эти особенности интересны сами по себе, а кроме того, они позволяют осмысленно подойти к выбору способов его сдерживания. Мы говорим «сдерживания», потому что полностью уничтожить его в своем саду и огороде вряд ли удастся…

Пырей — многолетнее, злаковое, корневищное растение с узкими, жесткими, ланцетовидными листьями. Его стебель с колосом достигает высоты 50-120 см. Колос цветет в июне–июле, а затем в нем образуются семена, чаще всего нежизнеспособные, так как вся сила этого растения уходит в корневища — подземные стебли. Когда почвенные условия благоприятны для роста корневищ, пырей размножается главным образом вегетативно. Когда условия неблагоприятны, продукты фотосинтеза используются для роста колоса и формирования в нем полноценных семян. Семена служат для расселения на большие расстояния. Их разносят птицы и животные. Семена сохраняют всхожесть до 12 лет.

Корневища, которые, как это характерно для стеблей, разделены узлами с придаточными почками и корнями на каждом узле. Подземные стебли служат органами вегетативного размножения и хранилищем запасных веществ, главным образом углеводов. К осени содержание запасных веществ достигает максимума, а весной они используются для питания молодых побегов, пока не выйдут на поверхность и не начнут фотосинтезировать.

От одного растения в разные стороны отходит несколько корневищ, залегающих обычно на глубине 6- 12 см. Корневища нескольких растений, переплетаясь, образуют под поверхностью земли настоящий войлок. На запыреенных участках общая длина корневищ на 1 м² площади может составлять до 400 м.

Пырей на неокультуренных почвах

Жесткие, с заостренными концами подземные стебли пырея без особого труда прокладывают себе путь в плотных почвах между корнями других растений. Поэтому пырей обычен на неокультуренных почвах, на лугах и опушках. Это очень агрессивное растение. Его густая подземная сеть корневищ и плотный надземный стеблестой отнимают воду и питание у других видов растений. Пырей очень жадно поглощает воду и питание. Экспериментально установлено, что одно растение этого сорняка за сезон поглощает в 2 раза больше элементов минерального питания, чем одно растение пшеницы. Он также очень активен аллелопатически, выделяя в почву фенольные соединения, токсичные для других видов растений.

Куртина пырея может просуществовать на одном месте 5-6 лет, а затем изреживается, вероятно, в результате самоотравления, и расползается на новые участки.

Пырей на окультуренных почвах

На рыхлых почвах пашни для пырея наступает настоящее раздолье. Его корневища становятся белыми и сочными и растут со страшной скоростью до 1-1,5 м за сезон. Обычно каждое корневище какое–то время растет горизонтально, а потом его конец загибается вверх, выходит на поверхность почвы и образует надземный стебель. На поврежденных, разбитых вспашкой или перекопкой корневищах оживают придаточные почки. Каждый отрезок, имеющий узел с почками, способен дать начало новому растению.

Пырей — очень неприхотливое и выносливое растение. Он нетребователен к почве, устойчив к засухе, морозу, грибковым заболеваниям. Этими его свойствами воспользовались селекционеры. Поскольку пырей и пшеница — близкие родственники, им удалось получить пшенично–пырейный гибрид. На основе этого гибрида были созданы новые сорта пшеницы, устойчивые к засухе и другим стрессам. Эти сорта использовались при освоении целинных земель в Казахстане, отличающемся суровыми засушливыми условиями.

Не искоренять, но ограничивать

Чтобы полностью избавиться от этого живучего и жизнестойкого сорняка, надо затратить громадное количество сил и времени. По нашему мнению, это не стоит того. Есть достаточно мер, позволяющих сократить его количество до единичных растений, которые уже не смогут нанести большой вред.

Обычно борьба с пыреем начинается при освоении нового участка. Если он запыреен, то меры надо принимать сразу же. На больших площадях это плотный посев культур сплошного сева: озимой ржи, вики, гречихи, вики с овсом. Это мероприятие надо повторять не менее двух лет. Пырей — светолюбивое растение, и под пологом более высоких растений он в первый же год сильно ослабеет и не сможет накопить достаточно запасных веществ в корневищах. Соответственно на следующий год новых побегов будет значительно меньше. На второй год их будет ещё меньше.

Картофель на вновь освоенных запыреенных землях сажать не рекомендуется, так как он будет сильно поврежден обычным спутником пырея — проволочником. Однако на уже окультуренных землях небольшое количество пырея не будет мешать картофелю. Картофель сам будет угнетать пырей, затеняя его своей густой листвой.

На небольших участках приходится при освоении вручную выбирать весь залегающий под дерниной войлок переплетающихся корневищ. Есть, правда, и другой способ — покрыть почву каким–либо плотным, не пропускающим свет материалом, например рубероидом или плотным картоном, и оставить на два года. За это время старые корневища, срок жизни которых около полутора лет, отомрут, а новые не образуются.

После всех этих мероприятий нет гарантии, что на ваших грядках не будут появляться отдельные стебли пырея. Осенью после уборки урожая их нельзя оставлять, надо удалить, постаравшись как можно полнее вытянуть вместе со стеблем отходящие от него корневища. Весной появившиеся на рыхлой почве молодые побеги пырея покажут, где ещё сохранились корневища. Их надо выкопать до посева или посадки культурных растений.

Выкопанные корневища пырея нельзя бросать в компостную кучу, так как они очень долго сохраняют способность к отрастанию. Даже, казалось бы, совсем сухие корневища, попав во влажную среду, могут ожить и дать побеги.

Мульчирование не помогает избавиться от пырея. Его побеги проткнут любую мульчу, даже очень толстый её слой, и выберутся на поверхность. Описан случай, когда на запыреенный участок высыпали кучу песка высотой около одного метра. На следующий год на поверхности кучи появились побеги пырея, а ещё через год она была вся оплетена сетью корневищ.

Общее правило сдерживания пырея такое — не давать ему распространяться беспрепятственно. Осенью и весной, когда земля свободна от культурных растений, любым способом, косой или тяпкой, уничтожать его побеги, а корневища при перекопке выбирать и уничтожать.

Бодяк полевой —давний спутник человека

В течение тысячелетий, с тех пор как человек начал заниматься земледелием, сорные растения были его постоянными спутниками. За это время они успели прекрасно приспособиться к существованию на пашне и выработали свои способы выживания и защиты от человека. Среди них своим гордым и неуступчивым нравом особенно выделяется бодяк полевой, или осот розовый. Среди многолетних трудноискоренимых сорняков он занимает одно из первых мест. Его биология интересна сама по себе, так как демонстрирует необыкновенную жизненную силу этого растения и хитроумие природы в противостоянии человеку. А кроме того, только знание биологии поможет нам без гербицидов справиться с этим вездесущим сорняком.

Бодяк считают диким растением только потому, что человек не прилагает никаких усилий для его выращивания. Однако он предпочитает расти только вблизи человеческого жилья и лучше всего чувствует себя на рыхлой, плодородной почве пашни или огорода. В лесу или на лугу его не встретишь. Так что дикость его довольно относительна. Он сорняк, и он нам не нужен, а, между тем, мы как бы специально рыхлим и удобряем почву, чтобы создать благоприятные условия для его роста. Только на плодородной почве пашни бодяк достигает своих максимальных размеров — 1,2-1,5 м высоты и максимальной семенной продуктивности — 3-5 тысяч семян на одно растение. На заброшенных пашнях бодяк с каждым годом становится все более хилым и наконец исчезает совсем, уступая место другим видам растений, более приспособленным к уплотненной почве.

Как он выглядит

Обычный побег бодяка полевого имеет прочный ветвящийся стебель, на котором сидят выемчато–зубчатые темно–зеленые листья. На каждом зубце — колючка. С конца июня на концах побегов начинают появляться соцветия. Бодяк относится к ботаническому семейству астровых–сложноцветных, каждый его цветок розовомалинового цвета и представляет собой соцветие–корзинку, состоящую из множества трубчатых цветков. Во время цветения от зарослей бодяка исходит одуряющий медовый запах. За этот запах ему можно простить колючие листья. Бодяк полевой — отличный медонос, по справочным данным, он может дать до 140 кг меда с гектара (правда, непонятно, что это за такие гектары, покрытые сплошь бодяком).

Он хорошо размножается семенами

Через некоторое время цветущие корзинки покрываются белым пухом. Это летучки созревших семян, которые помогают ему распространяться с ветром. Семена — это второй, не менее эффективный, чем вегетативный, способ размножения и расселения бодяка.

Семена прорастают, главным образом, весной с глубины не более 2 см. В почве сохраняют всхожесть не менее двух лет. Семенные проростки очень слабые. Они выживают, только если семя попадает на участок с из- реженной растительностью или на пашню. На рыхлой почве пашни семенные проростки начинают быстро развиваться и образовывать корни. За лето в зависимости от условий новый побег может развить корневую систему длиной 0,5-1 м.

Многоэтажная корневая система

Самое примечательное в бодяке — это его корневая система. Бодяк относят к корнеотпрысковым сорнякам. От корневищных сорняков он отличается тем, что его побеги отрастают из почек на корнях, а не на корневищах, представляющих собой подземные стебли. Под землей бодяк развивает сложнейшую корневую систему, состоящую из нескольких этажей горизонтальных и вертикальных корней размножения, на которых сидят почки возобновления. Весной из почек на прошлогодних горизонтальных корнях развиваются новые побеги. Достигнув поверхности почвы, они образуют розетку листьев, а на следующий год — цветоносный стебель. На подземной части нового побега образуются молодые горизонтальные корни размножения, которые растут сначала горизонтально поверхности, а потом загибаются вниз и превращаются в вертикальные корни второго порядка, от которых, в свою очередь, отходят более глубокие горизонтальные и вертикальные корни третьего порядка, и т. д. Распространяясь таким образом, куртина бодяка, если ей не мешать, может за один сезон достигнуть диаметра 2-3 м.

Корни бодяка полевого выделяют в почву вещества, которые неблагоприятно действуют на растения других видов и вытесняют их из ближайшего окружения. Накапливаясь в почве, эти вещества угнетают сам бодяк, поэтому с течением времени его куртина начинает изреживаться в центре и расползаться в разные стороны, завоевывая все новые территории.

В Нечерноземной зоне на дерново–подзолистых почвах основная масса корней бодяка полевого расположена в пахотном горизонте на глубине 15-20 см и состоит, в основном, из горизонтальных корней. Длина вертикальных корней 1,5-2 м. На черноземах вертикальные корни проникают до глубины 5-7,5 м, а основная масса горизонтальных корней сосредоточена в слое 0-60 см. Как мы видим, горизонтальцые корни бодяка полевого, главные органы вегетативного размножения, предпочитают распространяться в рыхлом плодородном слое почвы. По всей длине горизонтальных корней располагаются почки возобновления. В среднем на каждые полметра корней приходится 6 почек.

Благодаря глубоким вертикальным корням бодяк полевой обладает высокой устойчивостью к стрессам. В случае засухи они снабжают его водой из глубоких горизонтов почвы, там же они добывают вымытые из верхних слоев почвы дождевыми водами элементы минерального питания: фосфор, калий, кальций. Надземная часть бодяка (до цветения) — ценный компонент компоста и жидкого удобрения из растений, так как очень богата калием.

Вертикальные и горизонтальные корни бодяка служат также накопителями запасных питательных веществ. У бодяка главное запасное вещество — углевод инулин.

Динамика запасных веществ в корнях бодяка

Осенью после окончания цветения надземная часть постепенно отмирает и происходит отток углеводов из побегов в корни. К началу зимы корни буквально набиты инулином. Этот запас даёт почкам на корнях весной возможность, как только почва достаточно прогреется, тронуться в рост и образовать новые надземные побеги. После отрастания листьев молодые побеги отчасти сами обеспечивают себя за счёт фотосинтеза, но не прерывают связи с питающими их материнскими корнями. Ко времени бутонизации запасы в питающих корнях уже почти полностью исчерпаны. Таким образом, в первую половину лета корни бодяка богаты запасным веществом, с переходом ко второй половине лета этот запас истощается. Описанную динамику важно знать, так как она помогает правильно организовать меры борьбы с этим сорняком. Об этом далее.

Живучие отрезки корней

До сих пор мы говорили о ненарушенной корневой системе бодяка полевого, но на пашне и в огороде, где верхний слой почвы постоянно перепахивают или перекапывают, она не может остаться в целости и разбивается на множество отрезков. Тут во всей остроте встает вопрос о приживаемости отрезков. Ведь почти на каждом из них есть почки, и каждая почка может дать начало новому растению. К счастью для нас, корневые отрезки бодяка отличаются невысокой приживаемостью. Она зависит от длины отрезка, глубины заделки, влажности и фазы развития материнского растения. Есть данные, что отрезки длиной менее 30 см приживаются очень плохо. Лучше всего приживаются богатые питанием весенние отрезки корней, хуже всего — летние. Если же все условия сложатся благоприятно, то на отрезке корня начинают активно расти побег — вверх, корень — вниз. Побег снабжает питанием новые вертикальные и горизонтальные корни, общая длина которых к концу лета может достигнуть 4,5 м.

С вертикальными корнями справиться сложнее

Главный источник возобновления бодяка после вспашки или перекопки — это не отрезки корней, а та часть уцелевшей корневой системы, которая осталась в подпахотном горизонте. Подрезанные вертикальные корни бодяка также имеют почки возобновления, способные отрастать с глубины 40 см, а по йекоторым данным, и с 60 см. Отросшие с глубины побеги заново образуют всю сеть вертикальных и горизонтальных корней.

Не борьба, а контроль

В полях зерновых культур бодяк полевой — трудноискоренимый сорняк, но в саду и огороде справиться с ним не так уж трудно. Под «справиться» мы подразумеваем «не допустить бесконтрольного размножения». В этом отношении очень поможет знание биологии данного сорняка, о которой говорилось выше.

Первая мера — скашивание или подрезание побегов, чтобы не дать им образовать семена с летучками.

Вторая мера — постепенное истощение глубокой корневой системы путемрегулярной подрезки побегов, достигших стадии бутонизации. Как мы говорили ранее, в этой фазе содержание запасных веществ в корнях минимальное, и, удаляя побеги, мы лишаем корни возможности пополнить этот запас. Более раннее удаление побегов в этом смысле даёт меньший эффект, так как способствует пробуждению корневых почек и появлению новых побегов. Можно, конечно, добиться того же результата, последовательно удаляя все вновь появляющиеся побеги. Главная идея остается той же — добиться истощения и гибели глубокой корневой системы, отрезав ей возможность пополнения запасов питания за счёт фотосинтеза побегов. Если последовательно придерживаться этой тактики, то через два–три года бодяк на вашем огороде полностью или почти полностью исчезнет.

Третья мера — при перекопке и рыхлении почвы, по возможности, выбирать все отрезки корней бодяка.

Четвертая мера — засоренный бодяком участок плотно засеять газонными травами. Бодяк не выдержит уплотненной почвы, регулярного скашивания и конкуренции со злаковыми травами и постепенно исчезнет.

Лекарственный и ядовитый

В народной медицине бодяк полевой считается лекарственным растением. В справочниках по лекарственным растениям отмечено его бактерицидное, обезболивающее, ранозаживляющее действие. Измельченные листья используют для лечения ран и нарывов. Однако, по некоторым данным, бодяк полевой можно отнести к ядовитым растениям, поэтому применять его следует только наружно.

Осот желтый — любитель рыхлых почв

Его называют также осот полевой. Этот близкий родственник бодяка полевого также относится к многолетним корнеотпрысковым сорнякам и к семейству астровых–сложноцветных. В течение тысячелетий осот полевой сопровождал человека и за это время прекрасно приспособился к существованию на пашне даже при условии постоянного рыхления и перекапывания её верхнего слоя. Эта его приспособленность выразилась в особых свойствах корневой системы. Его мягкие ломкие корни могут развиваться только на рыхлых почвах и не. в состоянии преодолевать сопротивление уплотненных неокультуренных почв, а ломкость корней только идет ему на пользу. Разбитые при перекапывании на отрезки, они напоминают многоголовую гидру, так как каждый отрезок может дать начало новому растению.

Как он выглядит

Довольно прочный и толстый стебель достигает высоты 60-150 см. Листья ярко–зеленые, с верхней стороны блестящие, с глубокими выемками, заужены к концу. Все органы растения содержат белый млечный сок, и поэтому его иногда называют млечником. Во время цветения на верхушке стебля образуется несколько ярко–желтых цветочных корзинок, похожих на цветы одуванчика. Корзинки довольно крупные, диаметром до 3 см. Осот цветет с июля до осени. Семена снабжены пушистыми летучками и легко разносятся ветром. Одно растение может образовать до 19 тысяч семян.

Внешне очень похожий на осот желтый осот огородный — однолетнее растение и легко выдергивается с корнем.

Корневая система

Хотя осот желтый может распространяться семенами, главный способ его размножения — вегетативный, отрезками корней. Корневая система состоит из вертикальных и горизонтальных корней, густо усеянных придаточными почками. На один квадратный метр пахотного слоя плодородной почвы приходится до 6 м горизонтальных корней осота желтого, при этом один метр корней несет в среднем 100-120 почек возобновления.

Корни осота не любят пробиваться через плотную почву, и поэтому его вертикальные корни редко уходят в глубину более 50 см, только на рыхлых песчаных почвах они могут достигать 1,5-2 м. Горизонтальные корни большей частью расположены в пахотном слое на глубине 10-15 см. При перекопке или рыхлении этого слоя они легко распадаются на отрезки. Отрезки длиной не менее 2-3 см прекрасно приживаются — на месте одного как будто уничтоженного лопатой растения появляется целая поросль молодых растений. При неблагоприятных условиях отрезки корней не прорастают и впадают в состояние покоя, в котором они могут в течение 2-3 лет сохранять жизнеспособность.

Корни — органы накопления запасных веществ

Такая высокая воспроизводящая система корней осота желтого объясняется тем, что она битком набита запасным веществом, углеводом инулином. Этим запасом питаются новые побеги, пока они не выйдут на поверхность, не образуют розетку листьев и сами не начнут фотосинтезировать и питать вновь отрастающие вертикальные и горизонтальные корни.

Динамика содержания запасных веществ в корнях осота желтого подчиняется тем же закономерностям, что у бодяка полевого: осенью и рано весной — максимум содержания, затем постепенное истощение отрастающими молодыми побегами, минимум в стадии бутонизации, во второй половине лета — отток в корни из отмирающей надземной части. В соответствии с этим образующиеся после весенней перекопки богатые углеводами отрезки корней приживаются очень дружно, летние — хуже.

Методы борьбы и контроля

Хотя осот желтый размножается, в основном, вегетативно, все же не стоит пренебрегать его способностью к семенному возобновлению, учитывая, что семена могут сохраняться в почве несколько лет. Это значит, что растения осота желтого надо уничтожать до цветения, так как срезанные со стеблями цветы могут дозревать и давать жизнеспособные семена даже в компосте, а особенно, если оставить их на поверхности.

Следующая мера — после перекопки выбирать из почвы отрезки корней. Если все отрезки выбрать не удается, то через 2-3 недели на поверхности появятся молодые побеги. Их надо сразу же выдернуть или срезать,, не давая набраться силы. Прополку и уничтожение молодых побегов надо проводить каждые две–три недели. На небольших площадях садовых участков это не такая уж трудоемкая операция, и она позволяет за 2-3 года почти полностью очистить землю от этого сорняка.

При сильном засорении участка осотом желтым его надо засеять года на два какой–либо культурой сплошного сева: озимой рожью или пшеницей, вико–овсяной смесью или газонными травами. Осот желтый плохо выносит конкуренцию, и его количество сильно сократится.

Метод «удушения» заключается в том, что участок перекапывают и заделывают отрезки корней на глубину 20-25 см. При такой глубокой заделке прорастает очень незначительное количество корней, и число всходов осота резко уменьшается. Однако не надо забывать, что «похороненные» корни сохраняют способность к прорастанию в течение 2-3 лет, поэтому в последующие 2-3 года участок не перекапывают, а только неглубоко рыхлят, чтобы не выворачивать корни осота на поверхность.

Полезные свойства осота желтого

Молодые листья осота съедобны и после вымачивания в холодной воде могут использоваться для салатов.

В древности он считался пищевым растением. Его можно отнести и к кормовым растениям, так как его охотно поедают овцы и даже верблюды.

Осот желтый — хороший медонос. Надземная часть осота желтого — ценный компонент компоста, так как очень богата калием и азотом.

И наконец — это лекарственное растение, которое широко используется в народной медицине от самых разнообразных болезней.

Сныть обыкновенная

После того как многие садоводы превратили свои дачные участки в минипарки с деревьями, газонами, цветниками и минимумом овощных грядок, сныть стала сильно досаждать им как надоедливый и трудноискоренимый сорняк. Парки, лесные поляны и опушки — как раз излюбленные места обитания сныти обыкновенной. На полях, занятых пшеницей или картофелем, вы её не встретите.

Рассмотрим её поближе

Если мы отвлечемся от того раздражения, которое вызывает сныть у садоводов, и попытаемся рассмотреть её непредубежденным взглядом, то увидим, что это очень привлекательное растение, особенно в пору цветения.

Прямой, слабо разветвленный на верхушке стебель высотой 50-100 см имеет листья чистого зеленого цвета, снизу опушенные, сверху гладкие, разделенные на три доли. Каждая из них сидит на своем коротком черешке и, в свою очередь, разделена на 2-3 листочка с мелко зазубренными краями. В ботанике такие листья называют двоякотройчатыми.

Главную красоту сныти составляют её цветы — белые душистые зонтики (сныть относится к семейству зонтичных). На каждом растении образуется несколько зонтиков. В центре на главном побеге — самые крупные, диаметром до 9-10 см, на боковых веточках — более мелкие. Когда сныть цветет — с июня до августа — лесные опушки представляют собой волшебное зрелище. Растения сныти на солнечных местах образуют густые заросли, сплошь покрытые белыми шапками соцветий. В сочетании с ярко–зеленой листвой и медовым ароматом они производят незабываемое впечатление.

В тенистых местах под пологом лиственных деревьев сныть также разрастается охотно, но не цветет. Она ограничивается образованием густого листового покрова. В парках сныть обычно рассматривают не как сорняк, а как почвопокровное растение.

Главная особенность сныти, из–за которой её так не любят садоводы, это её горизонтальные корневища, благодаря которым она наделена способностью к неограниченному разрастанию и захвату все новых и новых территорий. Благодаря своим корневищам сныть становится очень агрессивным растением, вытесняя из окружения большинство других видов травянистых растений. Основная масса корневищ залегает на глубине 20 см, но некоторые проникают и до 40 см. Корневища покрыты почками, до 6 тысяч почек на одно растение.

Заросли сныти, образовавшиеся от одного материнского растения, образуют семью, связанную корневищами в одно целое. Если сныть не беспокоить, она может расти на одном месте около 50 лет.

К особенностям сныти можно добавить то, что она не боится морозов и зимует с зелеными листьями, а в районах с мягким климатом растет круглый год.

Не уничтожать, но сдерживать

Некоторые садоводы обладают не менее агрессивным характером, чем сама сныть. Они считают, что раз сныть — сорняк, то её надо искоренить полностью. Однако сделать это не так просто и почти никому это не удается, даже с помощью многократных обработок повышенными дозами гербицидов. Поэтому мы будем говорить не о том, как сныть уничтожить, а как держать её в допустимых границах.

В тенистых местах под пологом больших деревьев её стоит использовать как почвопокровное растение, изредка скашивая, чтобы образовался ровный зеленый коврик.

По краям тенистых участков, где нет посадок декоративных растений, можно оставить цветущий бордюр из сныти, но обязательно скосить его до образования семян. Сныть может распространяться не только с помощью корневищ, но и с помощью семян. Чтобы сныть из этого бордюра не распространилась на не предназначенную для нее территорию, её надо ограничить защитным поясом из пластика, шифера или другого подходящего материала, вкопав его на глубину не менее 20 см.

На газонах или других местах, где возможно регулярное скашивание, применяют метод истощения корневищ. Удаление надземной части лишает корневища питания и постепенно приводит к их истощению и уменьшению побегообразующей способности. «Косить, косить и ещё раз косить!» — вот главное правило борьбы со снытью на газонах. Но сныть очень живуча. Кажется, что она совсем уже исчезла, но стоит ослабить свои усилия, как она тут же возрождается вновь.

На участках, засоренных снытью, где вы хотите расположить грядки овощных или других однолетних культур, придется выполнить вначале довольно трудоемкую работу: дерекопать почву на глубину 25-30 см и руками выбрать все корневища сныти. Впоследствии вокруг грядок следует вкопать ограничители, а при ежегодном рыхлении снова выбирать уцелевшие корневища.

Наиболее сложную проблему представляет сныть на участках, занятых декоративными многолетниками. Перед тем как их посадить, землю перекапывают и выбирают корневища. Затем, если есть возможность, посадку окружают защитным барьером, препятствующим проникновению корневищ. Однако нет гарантии, что через какое–то время среди декоративных растений не появятся ростки сныти. Их надо как можно скорее, не давая окрепнуть, удалить тяпкой или вручную. Таким путем вы не избавитесь от сныти полностью, но её ослабленные побеги не будут мешать основной культуре.

Другой вариант. Вспомним, что на картофельных полях сныть не растет, так как не любит частых рыхлений почвы. Прежде чем занимать участок, засоренный снытью, декоративными культурами, отведите его на 3-4 года под картофель.

Борьбе со снытью может помочь своеобразный севооборот: если многолетники очень уж заросли снытью, перенести их временно на другое место, а освободившийся участок перекопать, выбрать корни и на 3-4 года отвести его под любые однолетние культуры, требующие ежегодной перекопки и рыхления.

Из других рекомендуемых методов упомянем мульчирование скошенной травой, сеном, соломой, черной пленкой, опилками, картоном.

Чем сныть полезна

Не стоит относиться к сныти только как к злостному сорняку. У нее множество полезных свойств. Коротко перечислим их.

Во–первых, это красивое растение, которое может украсить сад своими цветами, а выведенные не так давно пестролистные виды — своей зеленью. Только, помня об агрессивном характере сныти, надо ограничивать её посадки.

Во–вторых, сныть — прекрасный медонос и её цветы привлекают в сад массу опылителей.

В-третьих, сныть — съедобное салатное растение. В пищу используют её молодые, только появившиеся из–под земли, ещё свернутые в гармошку сочные листочки. Они хороши и для салата, и для супа, и для вторых блюд. Позже, когда листочки развернутся, они становятся сухими и невкусными. Если вы регулярно скашиваете свои заросли сныти, то появление молодых побегов гарантировано на все лето.

В-четвертых, сныть — лекарственное растение и используется и в народной, и в профессиональной медицине.

В-пятых, скошенная сныть — ценный компонент компоста. Она содержит много калия и микроэлементов.

Лебеда и марь — королевы картофельных полей

В некоторых справочниках по лекарственным растениям не делают различия между лебедой и марью, описывая их как один вид с двумя названиями. Однако ботаники считают их двумя разными видами с разными латинскими названиями: лебеда — Atriplex, марь — Chenopodium. Путаница эта объяснима, так как оба эти вида — близкие родственники, относятся к одному ботаническому семейству маревых и очень похожи друг на друга. Отличить марь от лебеды тем более сложно, что они имеют много разновидностей, и поэтому довольно трудно назвать точные приметы той и другой. Попытаемся описать отличительные черты наиболее распространенных у нас видов — лебеды раскидистой и мари белой.

Сходства и различия

Наиболее характерной чертой лебеды раскидистой можно считать форму и окраску нижних листьев. Они темно–зеленого цвета, без налета и опушения с копьевидным основанием, с зубчатыми краями. Причем два нижних зубца намного крупнее остальных. Верхние листья узкие цельнокрайние (некоторые виды лебеды имеют на листьях мучнистый налет).

Марь белая получила своё видовое название от белого мучнистого налета на стеблях и листьях, особенно молодых. Листья снизу выемчато–зубчатые, сверху цельнокрайние (у некоторых видов мари стебель красноватый).

У лебеды и мари прочный прямостоячий стебель, который может достигать высоты 80-120 см, корень стержневой глубокий. Главная, объединяющая их как близких родственников, черта — форма цветов: зелено–сизые (у мари с белым налетом) клубочки, объединенные в колосовидные соцветия в пазухах листьев или на концах стеблей. Цветут во второй половине лета.

Тем, для кого лебеда и марь — только сорняки, отличия между ними не важны, но они важны для тех, кто использует их как пищевые и лекарственные растения. Лебеда гораздо более пригодна в пищу, чем марь. В Южной Америке она рассматривается не как сорняк, а как пищевое растение и выращивается в совместных посадках с кукурузой и тыквой. В европейских огородах садовая лебеда, богатая витамином С, каротином и белками, выращивается как салатная культура. И у нашей обычной огородной лебеды листья вполне годятся как дополнение к салатам. Вспомним, что в старой России в голодные годы, а не так давно, в дни Великой Отечественной войны лебеда многих спасла от голодной смерти. Тогда ели не только её листья, но и очищенные от оболочек семена, которые мололи в муку и пекли лепешки.

Что они любят

Лебеда и марь — типичные сорняки пропашных культур. Рыхлая плодородная почва с высоким содержанием азота, с нейтральной или слабокислой реакцией — вот что им требуется для максимального развития всех их способностей. Этим требованиям лучше всего соответствуют поля картофеля. На лугах, в лесах вы их не встретите, так как они не выносят конкуренции с естественной растительностью. На свалках, по обочинам дорог, на заброшенных пашнях, где их не сдерживают никакие противосорняковые меры и где ещё не успели разрастись злаковые травы, их кусты достигают колоссальных размеров высотой до 1,5 метров. Вместе с тем, лебеда и марь достаточно устойчивы к неблагоприятным условиям и могут расти и даже плодоносить на бедных, уплотненных почвах, а лебеда — даже на засоленных. Однако по их внешнему виду сразу скажешь, что им приходится несладко. Внешний вид лебеды и мари — хороший показатель плодородия почвы.

Оружия борьбы

Из всех оружий борьбы с человеком эти сорняки выбрали плодовитость и разнокачественность семян. В этом отношении лидирует марь белая. её плодовитость в среднем 700 тысяч на одно растение, у лебеды — всего 7тысяч 600. Семена лебеды и мари составляют значительную часть так называемого банка семян, который хранится в окультуренном слое почвы и составляет головную боль любого земледельца. Прорастают большей частью те, которые находятся в самом верхнем слое не более 4 см, где имеется доступ воздуха. Остальные лежат в темной глубине и терпеливо ждут своего часа, когда мы перекопаем почву и вывернем их на поверхность. Вот так ждать, сохраняя жизнеспособность и способность к прорастанию, семена мари белой могут более 10 лет. На глубине, где мало кислорода, они переходят в состояние покоя и оживают, оказавшись на поверхности.

Марь белая служит прекрасным примером использования разнокачественности семян в борьбе за выживание. В конце лета она образует семена трех видов. Первый — крупные, коричневые, прорастающие в конце лета через три дня после осыпания на поверхность почвы. Второй — более мелкие, зеленовато–черные, прорастающие на второй год рано весной при температуре почвы 3-4 °C. Третий — мелкие, черные, круглые с плотной оболочкой, находятся в состоянии покоя и сохраняют способность к прорастанию в течение 10 лет. Семена этого вида отвечают за то, что навоз становится источником засоренности полей марью, так как они проходят неповрежденными через кишечник коров. Разнокачественность семян объясняет, почему всходы мари белой появляются в течение всего сезона с ранней весны до поздней осени.

Контроль

Против мари и лебеды применяют те же меры борьбы, как против всех однолетних яровых сорняков. Главная задача — сохранить грядку чистой от сорняков ко времени посадки или посева. Для этого применяют так называемый метод провокации. Рано весной, как только позволит состояние почвы, проводят поверхностное рыхление тяпкой для ускорения прорастания семян прошлого года. После появления всходов сорняков также рыхлят почву и одновременно уничтожают всходы. Эту операцию повторяют два–три раза, она не даёт возможность всходам сорняков обогнать и заглушить всходы культурных растений. Пока культурные растения не окрепли, их приходится все время защищать, рыхля и пропалывая междурядья.

Вместо прополки можно использовать мульчу. Чтобы заглушить всходы сорняков, мульча должна быть уложена достаточно толстым слоем 10-15 см. Если есть возможность, лучше всего использовать для этой цели солому. Есть данные, что, разлагаясь, солома многих видов зерновых выделяет токсические вещества — так называемые колины, подавляющие всходы однолетних сорняков. Это характерно для соломы ржи, пшеницы, овса, сорго, гречихи.

Для крупных растений типа земляники, томатов, перцев, кабачков хорошая защита от сорняков — черная пленка спанбонд. Рассаду высаживают в прорези пленки — и до конца сезона вы можете не заботиться о прополке. Пленка проницаема для воды и воздуха и для подкормки жидкими удобрениями.

Во второй половине лета, когда культурные растения окрепли и меньше страдают от конкуренции сорняков, количество прополок можно сократить, но ни в коем случае нельзя давать мари обсемениться.

После уборки рано созревающих культур не следует оставлять почву без растительного покрова, так как этим воспользуются сорняки и сразу же займут пустое место. Вместо сорняков лучше занять это место зеленым удобрением. Для этой цели лучше всего подойдут озимая рожь, овес или какая–нибудь крестоцветная культура: рапс, горчица, масличная редька. Осенью их скашивают, и зеленая масса, заделанная в почву, предотвращает прорастание сорняков. Это действие может продолжаться и весной следующего года.

Осенью после уборки урожая не забывайте о прячущихся в глубине семенах сорняков. Это одна из причин, почему не рекомендуется перекапывать почву с оборотом пласта. Надо научиться рыхлить почву, не переворачивая ее.

Мокрица — злостный сорняк с полезными свойствами

Звездчатка средняя, или мокрица, считается одним из наиболее распространенных и злостных сорняков. Трудно поверить в это, глядя на её хрупкий стелющийся стебель и слабые тонкие корни. Нет ни многолетних корневищ, ни многолетних глубоких корней.

Звездчатка средняя — однолетнее растение из семейства гвоздичных. Она встречается и в естественных условиях и, оправдывая своё распространенное название — мокрица, любит влажные места обитания с изреженным травянистым покровом: овраги, канавы, берега рек. её стебель состоит из большого количества коротких междоузлий. В узлах стебля вырастают побеги, поднимающиеся над землей на 10-15 см. На концах побегов на длинных черешках белые звездочки цветков из пяти разделенных на две половинки лепестков. Листочки мелкие, эллипсовидные с заостренными кончиками. Такое растение не очень–то приспособлено к конкуренции с многолетними травами в естественных местообитаниях, где оно чувствует себя не очень уютно и его слабые побеги стелются в самом низу под пологом трав.

Зато плодородные рыхлые почвы огородов с относительно редкой растительностью дают мокрице возможность буйно и безудержно разрастаться, становясь действительно злостным сорняком. Все биологические свойства мокрицы идеально приспособлены для выживания на окультуренных почвах с их регулярным рыхлением и прополкой. Мы не знаем, выработались ли эти свойства за тысячелетия совместного существования с человеком или они были изначально присущи этому растению и ко времени появления земледелия позволили ему стать злостным сорняком. Во всяком случае, для земледельца справиться с этим слабым однолетним растением — совсем не легкая задача.

Рассмотрим подробнее биологию мокрицы, чтобы понять, почему она так успешно противостоит человеку.

Растение–эфемер

У мокрицы очень короткий цикл жизни, от семени до семени всего 5-6 недель. За лето мокрица успевает дать 2-3 поколения, а при теплой осени и 4. Семенная продуктивность одного растения в среднем составляет 2,5 тысячи семян. Семена начинают прорастать при температуре около 4 °C, поэтому всходы мокрицы от перезимовавших семян появляются уже в начале мая. В июне это первое поколение даёт семена, которые, осыпаясь на землю, уже готовы прорасти и дать начало следующему поколению. Последнее поколение цветет и даёт семена уже в сентябре, и выросшие из этих семян сорняки продолжают расти до глубокой осени, зимуют и весной цветут и дают семена. Мокрица отличается очень высокой морозоустойчивостью. В мягкие зимы она продолжает расти под снегом и даже цветет. А так как она способна к самоопылению, то под снегом могут образоваться и созреть семена.

Нетрудно представить, как много семян этого сорняка накапливается в почве за один только летний сезон. А ведь эти семена сохраняют в почве свою жизнеспособность не один год, и хотя часть из них постепенно теряет всхожесть, но запас свежих семян каждый год пополняется. Они способны давать новые всходы в течение всего летнего сезона, от ранней весны до поздней осени.

Размножается не только семенами

Другое боевое оружие мокрицы заключается в свойствах её стебля. Если стебель плотно прилегает к влажной земле, то в каждом его узле образуются не только новые побеги, но и корни. Если при прополке и рыхлении вы тяпкой разрубите стебель мокрицы на кусочки, то каждый из них, если на нем есть узел, может прижиться и дать начало новому растению. Жизнеспособность отрезков объясняется и ещё одной особенностью этого растения. Если вы рассмотрите стебель мокрицы в увеличительное стекло, то увидите, что вдоль него идет узкая полоска тонких серебристых волосков. Эти волоски способны впитывать воду. Так что лишенный корней отрезок стебля с их помощью может пополнять запасы воды и долгое время сохранять жизнеспособность.

Не искоренять, но контролировать

Эти особенности мокрицы делают её действительно трудноискоренимым сорняком. Вопрос заключается в том, стоит ли тратить силы и время на её полное искоренение. Мы опять возвращаемся к уже не раз высказанной мысли, что сорняки надо не искоренять, но контролировать, то есть сдерживать на таком уровне, чтобы они не мешали росту культурных растений.

Мокрица особенно требует контроля в весенний период, когда она может заглушить всходы медленно растущих культур: моркови, укропа, петрушки. Перед посевом этих культур требуется один–два раза прорыхлить и прополоть почву, чтобы удалить уже появившиеся всходы мокрицы из перезимовавших семян и перезимовавшие осенние входы. Выполотые растения нельзя оставлять на поверхности почвы, а следует заделать тяпкой на глубину 7-10 см. Одновременно с этим вы заделаете лежащую на поверхности большую часть семян мокрицы и этим значительно уменьшите их способность к прорастанию. Семена мокрицы для прорастания нуждаются в свете и поэтому дают всходы с глубины не более 0,5-1,5 см.

Пока всходы культурных растений не окрепли, стебли мокрицы измельчают и ослабляют при рыхлении междурядий каждые 2-3 недели. Особенно важно это делать, когда вы увидите, что на растениях мокрицы появились белые звездочки цветков. Таким образом вы задержите образование семян.

Эта мера не даст вам избавления от мокрицы, но к тому времени, как появятся её новые всходы, ваши овощи уже окрепнут и смогут успешно конкурировать с сорняком. В это время мокрица даже полезна, так как образует живую мульчу, защищающую поверхность почвы от пересыхания. Но, конечно, надо следить, чтобы эта мульча не слишком разрасталась. После уборки урожая разросшиеся плети мокрицы следует убрать с грядки, немного подсушить и отправить в компост.

Мокрица предпочитает кислые почвы, И есть сведения, что известкование кислых почв значительно уменьшает количество этого сорняка.

Полезные свойства мокрицы

О полезных свойствах мокрицы можно было бы написать гораздо больше, чем о её вреде, но мы упомянем о них только коротко.

Ее выполотая зелень служит полезным компонентом компоста, так как очень богата азотом. Она быстро разлагается и поэтому может быть использована для приготовления жидкого удобрения из трав.

Мокрица — лекарственное растение. В свежем виде и в виде настоев она давно используется в народной медицине как противовоспалительное, антисептическое и ранозаживляющее средство, а также для лечения многих других болезней.

Мокрица — пищевое салатное растение, используемое как ранняя зелень. её молодые побеги, хотя и не обладают каким–то специфическим вкусом, но богаты витаминами, минеральными солями и микроэлементами. С добавлением яиц, сметаны и других трав и приправ они дают приятный полезный салат.

Мокрица — кормовое растение. её любят куры, овцы и особенно гуси. Есть сведения, что гуси, выпущенные в огород, хорошо очищают его от мокрицы.

Как почвопокровное растение мокрица может служить для создания зеленого покрова почвы в полутени между большими деревьями.

Мокрица относится к растениям–барометрам и может предсказывать погоду. Если утром её цветки–звездочки не раскрылись, значит, днем будет дождь. Если цветки не раскрылись и днем, значит, дождь будет на следующий день.

Как полюбить крапиву

Крапива относится к рудеральным сорнякам. Это значит, что она растет не на полях и грядках, а по обочинам полей, огородов и дорог и на всяких замусоренных местах, где отсутствует естественная растительность.

Про крапиву мы знаем, прежде всего, что у нее жгучие стебли и листья и дотрагиваться до нее не стоит. Кажется, что это злое растение. Но на самом деле это полезное, благородное и красивое растение. То, что она жжется, — это защита, иначе бы её вытоптали люди, поела скотина. Ведь мы не сердимся на кошку за её острые когти.

Вместо когтей

Вместо когтей на поверхности листьев и стеблей крапивы находится множество клеточек–пузырьков, заполненных кислотой. В каждой клеточке — маленький волосок с острым кончиком. Стоит дотронуться до листа — клеточка лопается, волосок впивается в кожу и в образовавшуюся ранку впрыскивается кислота. В результате — небольшой ожог, зуд, покраснение кажи. Приблизительно то же самое вы почувствуете, если вас укусит муравей. У муравья, как и у крапивы, есть тонкое острое жало–волосок, которым он прокалывает кожу и впрыскивает точно такую же кислоту. Эту кислоту так и назвали — муравьиной, потому что сначала её нашли у муравьев, а потом уже у крапивы.

Крапива–завоевательница

Существует много разных видов крапивы. Поэтому надо уточнить, что мы говорим о самой распространенной у нас крапиве двудомной. На плодородных почвах она может образовывать мощные заросли, иногда вырастая выше человеческого роста. Крапива любит плодородные почвы, и поэтому она всегда готова перебраться с обочин на грядки. Стоит хозяину перестать следить за своим огородом, как его тут же завоюет крапива.

Можно сказать, что у крапивы воинственный характер, это настоящая завоевательница. Она быстро распространяется и завоевывает новые земли благодаря своим многолетним корневищам. Осенью её стебли отмирают, а под землей остается живое ползучее корневище. Ранней весной на нем появляются новые побеги. Корневища разрастаются во все стороны, и всё новые и новые побеги крапивы появляются из–под земли. А уж на завоеванные земли она никого не пустит, ощетинившись своими жгучими волосками.

Красота крапивы

Теперь отвлечемся от жгучих свойств крапивы и посмотрим, как она выглядит. Срежьте три здоровых цветущих стебля крапивы [предварительно надев перчатки], поставьте их в высокую вазу и посмотрите на них внимательно. Вы увидите крепкие четырехгранные стебли, на которых попарно друг против друга сидят плотные темно–зеленые листья с крупными зубчиками по краям. Из пазух верхних листьев свисают тонкие нежные нити, усыпанные мелкими светло–зелеными цветочками. Забудьте, что крапива жжется — и тогда вам откроется мужественная красота этого растения- воителя.

Крапива — съедобное растение

Когда вы узнаете, как много пользы может принести крапива, вы поймете, как нам повезло, что у нас её так много.

Крапиву можно отнести к салатным растениям, так как чаще всего в пищу используют её молодые весенние побеги. Они очень богаты различными полезными веществами. Это и различные витамины (особенно много витамина С), и белки, и минеральные элементы: кальций, железо, микроэлементы. А главное, что эти побеги появляются рано–рано весной, когда на огороде ещё совершенно пусто. И тогда на помощь человеку, уставшему от длинной зимы и зимней безвитаминной пищи, приходит крапива. Всюду, где солнце пригревает землю, появляются молодые зеленые побеги крапивы. В пищу используют именно эти молодые побеги, пока они ещё не огрубели. В это время они ещё не очень жгутся, совсем не жжется их верхушка, которая нам как раз и нужна. Это верхняя почка с распускающимися листочками и прилегающие к ней два верхних листа. её можно срывать голыми руками. Нижняя часть стебля может иногда «укусить», так что для сбора побегов надевайте на всякий случай перчатки.

Но вот крапива собрана. Теперь её надо хорошенько промыть холодной водой и мелко нашинковать ножом. Крапива — прекрасная витаминная добавка в любой суп или борщ. Когда суп уже сварен, в него кидают две–три горсти нарезанной крапивы, дают вскипеть и через минуту выключают огонь. При этом крапива не обесцвечивается, наоборот, зеленый цвет её листьев становится ещё ярче и очень украсит суп в вашей тарелке.

Крапиву можно использовать и для салата. Чтобы она потеряла свои жгучие свойства, нарезанные листья крапивы кладут в миску и хорошенько разминают ложкой или обдают кипятком. После этого крапиву можно добавить в картофельный салат или смешать с любой другой зеленью, заправить солью и сметаной.

Крапива полезна не только человеку, но и животным. Крестьяне издавна используют ее, добавляя в корм скоту и птицам.

Доктор крапива

Когда–то в давние времена, когда люди хорошо знали целебные свойства трав, крапива пользовалась большим уважением, так как с её помощью лечили множество разных болезней. Если посчитать все болезни, которые лечили крапивой, то их наберется 10-12.

Для общего укрепления организма делают витаминный чай из крапивы и рябины: 3 ст. ложки сухих измельченных листьев крапивы смешивают с 7 ст. ложками сушеных плодов рябины, заливают 2 стаканами кипятка, кипятят 10 мин., переливают в термос и выдерживают 4 часа. Полученный крапивно–рябиновый чай пьют 3 раза в день по полстакана. Наверное, и сахара можно для вкуса добавить, хотя в рецепте об этом ничего не говорится.

Для лечения кашля и бронхита 1 ст. ложку сухих измельченных листьев крапивы заливают стаканом кипятка, настаивают в термосе час, процеживают. Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды.

А вот этот рецепт больше понравится детям и меньше их родителям, которым придется потрудиться, выкапывая корни крапивы. Средство рекомендуется при хроническом кашле: корни (вернее, корневища) крапивы мелко нарезают и варят в сахарном сиропе, принимают по 1 ст. ложке несколько раз в день.

Для лечебных целей листья крапивы собирают с июня по сентябрь с цветущих растений. Их высушивают в тени и хранят в бумажных или полотняных пакетах.

Крапива входит также в состав разных смесей с другими травами для лечения болезней почек, печени, желудка. Хорошо, что этот «зеленый доктор» растет всюду и всегда готов прийти на помощь!

Рубашки из крапивы

Длинный прочный стебель крапивы содержит в себе крепкие волокна, из которых можно делать ткани. Ткани, правда, получаются довольно грубыми, не то что из хлопка, а тем более — из шелка. Но ведь было такое время — теперь в это трудно поверить, — когда в европейских странах не знали ни хлопка, ни шелка, которые пришли к нам из Азии, ни, тем более, изобретения новейшего времени — синтетических тканей. Тогда ткани из крапивы, прочные и дешевые, пользовались большим спросом. Волокна из стеблей крапивы настолько прочны, что из них делали даже веревки и рыболовные сети.

Есть сведения, что в Германии, отрезанной от источников хлопка в конце Второй мировой войны, изготавливали ткани из крапивы.

Крапива — доктор для растений

Из стеблей и листьев крапивы можно изготавливать прекрасное и целебное удобрение для растений. Если этим удобрением поливать овощи, они вырастут крепкими и здоровыми, их листья будут темно–зелеными — это важный признак здоровья, а плоды — сочными и вкусными. Крапива помогает лечить растения от некоторых вредителей. В этом действии проявляются жгучие свойства её листьев. Свежие листья и стебли крапивы (приблизительно 1 кг) помещают в эмалированное или пластмассовое ведро, заливают до верха водой и настаивают 24 часа. За это время муравьиная кислота листьев переходит в воду. Этим крапивным настоем опрыскивают растения, на которых завелись тли или мелкие гусеницы. Их мягкие, ничем не защищенные тела не выносят этого жгучего дождя.

Крапива — доктор для земли

К замечательным свойствам крапивы относится также её целебное воздействие на почву. Если вы возьмете совок или лопатку и попробуете покопаться под корнями крапивы, вы увидите черную рассыпчатую землю. Корни крапивы выделяют в почву большое количество различных органических веществ, из которых микроорганизмы делают гумус. Чем дольше крапива растет на одном месте, тем лучше становится почва. Если на том участке, где росла крапива, вы посадите овощи, хороший урожай обеспечен.

Заключение

В этой книге мы рассмотрели проблему сорняков с несколько необычной точки зрения. Интерес определенной части читателей наверняка вызовет описание уникальной биологии выживания растений, которые, по воле человека, превратились в сорняки — нежелательные поселенцы на окультуренных землях. В прошлом земледельцы на основании знания этой биологии выработали методы сдерживания бесконтрольного разрастания сорняков в ущерб культурным растениям. С появлением гербицидов эти методы оказались невостребованными и были почти забыты. Но теперь, когда мы знаем, что гербициды далеко не так безопасны, как утверждает реклама, их необходимо вспомнить и научиться применять. Конечно, это нельзя делать так просто и бездумно, как при применении гербицидов, но для истинных садоводов важна не простота, а работа в союзе с природой — может быть, более сложная, но и более творческая.

Приложения

Побеждает сильнейший

Природа определила правила поведения в сообществах, но оставила растениям право бороться за жизненное пространство. Это значит, что каждое растение стремится отвоевать у соседей пространство для своих листьев над землей и для своих корней под землей, чтобы обеспечить себе достаточно света и питания для хорошего роста и плодоношения. Эта борьба называется конкуренцией.

В лесу

Наверное, вы не раз подмечали, что деревья, выросшие на опушке леса или на поляне, имеют гораздо более раскидистую крону, чем деревья, выросшие в лесу. Именно на полянах можно увидеть дубы–великаны, и даже тоненькая береза здесь приобретает необычно пышные формы. Они смогли стать такими, потому что на открытом месте им не приходится конкурировать с другими деревьями. В лесу им приходится потесниться, сжаться. Ветви особенно не раскинешь — мешают соседи. То же самое относится и к корням. Каждое дерево в лесу в меру своих сил старается захватить побольше пространства.

Отбор наиболее сильных и способных выдержать конкуренцию происходит уже на стадии проростков и продолжается по мере роста молодых деревьев. Слабые, отставшие в росте оказываются в тени своих более сильных товарищей и постепенно хиреют от недостатка света. В конце концов они погибают, освобождая место для более сильных, которые постепенно завоевывают своё место в верхнем, хорошо освещенном ярусе. Когда место завоевано, тут уже приходится считаться с такими же сильными соседями. Каждое дерево получает свое, завоеванное в честной борьбе место и пространство в лесу.

На лугах

На лугах особенно жесткая конкуренция происходит, когда сообщество ещё не установилось и только формируется. Каждый вид проверяется на выживание и на право занять место в данном сообществе. Тогда–то выделяются растения — «львы», а растения — «верблюды» смиренно занимают своё место в нижних ярусах. Некоторые не подходящие для данных условий виды сообщество не принимает и безжалостно вытесняет.

Когда мы говорим о лугах, надо не забывать, что луга бывают очень разные. Одни находятся в пойме реки на плодородных почвах с достаточным увлажнением, другие — на бедных и сухих песчаных почвах. На этих лугах могут расселяться одни и те же виды растений. Но роли они будут играть разные. На влажном лугу герань луговая будет играть роль «льва» и расположится в верхнем ярусе. На сухом лугу её обгонят засухоустойчивые злаки, и ей придется уйти в нижний ярус и довольствоваться ролью засухоустойчивого «верблюда».

В конкуренции побеждают те, кто лучше приспособлен к данным условиям. Так что ни один вид не приговорен пожизненно к роли «верблюда», в определенных условиях он вполне может стать сильным «львом».

В саду и в поле

В саду и в поле растительные сообщества создаются искусственно самим человеком, но это не значит, что человек может пренебречь законами сообщества растений. На огородах сообщество состоит из культурных растений и сорняков. Сорные растения обычно сильнее культурных и лучше приспособлены к конкуренции. Если не следить за грядками, то сорняки скоро станут «львами» и станут угнетать овощные растения. Так что прополка необходима.

Также нельзя допустить, чтобы культурные растения из–за конкуренции между собой росли чахлыми и слабыми. Для этого их сажают на определенном расстоянии друг от друга. Для каждого вида овощей и плодовых деревьев установлены расстояния между отдельными растениями, чтобы каждое их них имело достаточно пространства, света и питания и могло дать хороший урожай.

Для цветов это не менее важно, чем для овощей. Например, куст розы, выросшей на открытом месте, будет раскидистым и покрытым большим количеством крупных и красивых цветов. Розы, посаженные тесно, будут тянуться вверх и цветы на них будут значительно мельче.

В полях, где выращивают культурные злаки — рожь, пшеницу, овес, важно не допустить очень плотного посева. Есть такое понятие, как норма высева. Это значит, что на единицу площади высевают ровно столько семян, чтобы выросшие из них растения имелидостаточно пространства и могли образовать полноценный колос.

В растительных сообществах, где растения сами регулируют число своих соседей, конкуренция часто приобретает суровые и даже жестокие формы. С точки зрения природных законов важно, чтобы побеждали сильнейшие, которые могут дать много полноценных семян и продолжить свой род. В человеческом обществе, наоборот, нередки случаи, когда сильные помогают слабым выдержать конкуренцию. На то мы и люди…

Правила поведения в сообществах растений

В сообществах растений, так же как и в сообществах людей, должны соблюдаться определенные правила поведения, иначе все перессорятся и передерутся.

Представьте себе, что в одной квартире живет двадцать человек — и на всех одна кухня, один умывальник и прочие удобства. Если утром все одновременно кинутся в кухню и к умывальнику, возникнет страшная толкучка и, может быть, даже драка. Но если в этой квартире живут разумные люди, они сами установят порядок: те, кому надо уходить раньше, умываются и едят раньше, те, кому позже, могут подождать и умыться попозже.

В сообществах растений тоже на всех одна кухня — это почва, из которой они получают и питание, и воду. И на всех один источник света — солнце. Природа установила в сообществах растений определенные правила поведения, не менее разумные, чем у людей. И, в отличие от людей, растения послушно выполняют эти правила.

Правило первое — очередность

В лесах

В лесах травянистым растениям острее всего не хватает света. Большую часть света перехватывают кроны деревьев, а травы вынуждены жить в полумраке. Одни виды приспособились жить и даже цвести в этих условиях, другие поступают хитрее.

Рано весной, когда на деревьях только начинают распускаться листья и поверхность хорошо освещается солнцем, из земли начинают подниматься зеленые ростки лесных эфемероидов (от греческого слова эфемеров — «однодневный»). Они очень спешат образовать бутоны и цветы, так как в их распоряжении крайне мало времени, правда, не один день, а около двух недель. За это время им надо успеть прожить свою жизнь.

За считанные дни в лесу вся земля покрывается цветным ковром. Это лилово–розовые хохлатки, желтые и белые анемоны–ветреницы, небесно–голубые пролески. Отпраздновав свой праздник жизни, они исчезают, но в земле остаются дремать до следующей весны их луковицы и корневища. На смену им приходят теневыносливые растения: сныть, ландыш, медуница.

На лугах

В нашей средней полосе с большим количеством дождей и плодородными луговыми почвами травы находятся в хороших условиях. Им достаточно воды и света, и здесь очередность проявляется менее заметно. Цветение начинается с конца мая, и одними из первых появляются наша знакомая ромашка–нивяник, клевер красный и белый. Щавель кислый выбрасывает свои красноватые метелки (за этот цвет один американский ботаник назвал его коммунистом). Довольно рано, с конца мая до середины июня, цветут некоторые злаковые травы. После цветения и образования плодов эти растения продолжают тихонько жить до осени, накапливая в корнях и корневищах запасы на будущий год.

В июне–июле начинается массовое цветение луговых трав, многие из которых цветут до поздней осени. Появляются колокольчики, малиновые луговые васильки, розовые липкие смолевки, золотистый зверобой, белые шапки тысячелистника и многие другие. Очень красиво цветут некоторые злаки. Плотный цилиндрический колос тимофеевки во время цветения весь увешан сиреневыми пыльниками.

В сухих степях

В сухих степях, где лето сухое и жаркое, дело обстоит не так благополучно. С каждым днем солнце греет все сильнее, дождей нет, чтобы пополнить запасы воды в почве. Поэтому степные травы стараются поскорее дать цветы и плоды, но все же очередность неукоснительно соблюдается. Сначала зацветают менее засухоустойчивые травы, затем более засухоустойчивые и наконец самые засухоустойчивые. В самое жаркое и безводное время лета степь выгорает, становится желтой. Травы впадают в состояние покоя, и вся жизнь сосредоточивается в корнях и корневищах.

В засушливых степях есть свои эфемероиды — это тюльпаны. В степи не хватает не света, а воды. Весной, когда главные хозяева — степные травы — ещё не совсем проснулись, а в земле ещё достаточно воды после таяния снега, на гибких стеблях поднимаются бесчисленные головки красных и желтых тюльпанов.

Правило второе — ярусность

Чтобы как можно более полно использовать надземное и подземное пространство, разные виды растений распространяют свои листья на разной высоте, а корни — на разной глубине. Это и называется ярусность.

В лесах

Это правило наиболее наглядно выполняется в лесах, где довольно легко увидеть три–четыре яруса. В верхнем ярусе располагаются самые сильные и высокорослые деревья — ели, сосны, дубы. Во втором ярусе — молодые деревца и кустарники — орешник–лещина, рябина, крушина. Третий ярус — черника, брусника, сныть. В самом низу — мхи. Чем ниже, тем меньшим количеством света приходится довольствоваться растениям, но у них листья — уловители света — приспособлены для этого. Те, кто собирал в лесу чернику или бруснику, знают, что и в лесной темноте они дают богатый урожай ягод.

На лугах

Некоторые ученые считают, что на лугах ярусность совсем не выражена. Но и здесь есть свои низкие и высокие травы. Высокие сильные травы — это «львы», которые захватывают большую часть света и питания из почвы. Ниже растут травы, которые не обладают такой силой и на скудном «верблюжьем» пайке не могут дать такие высокие стебли. ещё ниже идут совсем коротышки. Они изо всех сил стараются образовать на коротком стебельке хотя бы несколько семян, чтобы продолжить свой род. Каждый вид растений в зависимости от условий может выбиться в верхний ярус, если условия для него благоприятные. А если условия неблагоприятные, может оказаться во втором ярусе. Например, засухоустойчивый злак костер безостый в засушливых условиях играет роль «льва» в верхнем ярусе, а в более влажных условиях влаголюбивый злак лисохвост оттесняет его во второй ярус. Лисохвост назван так за мягкий, сужающийся к концу колос, похожий на лисий хвост.

Подземные ярусы

В лесах само собой разумеется, что большая часть воды и питания, достается мощным корням деревьев, которые распространяются и вглубь, и вширь. К счастью, в лесах обычно достаточно влаги. её хватает травянистым растениям, а питание они получают из самых верхних слоев почвы, где постепенно разлагаются и образуют гумус опавшие листья.

У луговых трав корни также подчиняются определенному порядку. В верхнем ярусе располагается корневая система злаковых трав. После дождя они захватывают столько воды, сколько могут, и растут буйно и пышно. При засухе верхний слой быстро иссушается и рост прекращается. Зато луговые бобовые не боятся засухи. Их длинный корень добывает воду из глубоких слоев подпочвы.

На окультуренных землях

В саду и на огороде и последовательность, и ярусность регулируются человеком.

В начале вегетационного периода, когда всходы или рассада культурных растений ещё не укрепились, они требуют защиты от сорняков. В это время мы стараемся максимально очистить наши грядки от сорных растений, то есть фактически нарушаем законы природы и не даем победить сильнейшим. На этом этапе нам важно, чтобы питание, вода и свет достались культурным растениям. Позднее, когда они достаточно окрепнут, стебли поднимутся вверх и обратят к свету листья, разросшаяся корневая система сможет обеспечить питание и снабжение водой, тогда нам остается следить за соблюдением ярусности. Это значит — не дать сорнякам перерасти культурные растения и позволить им только покрывать поверхность почвы.

Растительный «зоопарк»

Что мы увидим на лугу и в лесу

Давайте совершим небольшую прогулку. Выйдем за пределы нашего дачного поселка и пойдем по направлению к лесу. Возможно, прежде, чем дойдем до леса, нам придется пересечь заброшенную пашню или луг. И всюду, куда бы мы ни шли, нас встретит разнообразный мир растений.

Нам хотелось бы обратить ваше внимание на слово «разнообразный». Если вы повнимательнее присмотритесь, то увидите, что на лугу растет много разных видов растений. Может быть, вы не знаете их названий, но они достаточно сильно отличаются по внешнему виду. Тут и злаковые травы, и цветущие растения с синими, желтыми, красными цветами. У одних широкие листья, у других — узкие, у третьих — вырезные, как кружево. Одни высокие, другие пониже. Если обратить внимание только на внешние признаки, то можно насчитать довольно большое количество видов травянистых растений, растущих вместе на лугу. В лесу ещё проще. Там сразу видно, какие разные виды растут здесь: это деревья, это кустарники, а в самом низу травы и мхи.

Растительные сообщества

Все это разнообразие видов, которые растут вместе, называется растительным сообществом. На лугу — сообщество луговых растений, в лесу — лесных, на болоте — болотных. На языке науки такие сообщества называются фитоценозами.

Не думайте, что виды, составляющие сообщества, подобрались случайно. Совсем нет. Все они хорошо приспособлены к тем условиям, в которых находится это сообщество. В течение десятков, а, может, и сотен лет в вашем лесу, или на лугу шел отбор тех растений, которые хорошо приспособились к условиям именно этого луга и леса. А кроме того, они хорошо приспособились жить вместе.

Звери растительного зоопарка

Приспособились — это значит, что каждый вид занял в сообществе своё определенное место и играет в нем свою определенную роль. В науке о фитоценозах принято различать три типа таких ролей, которые условно обозначаются именами животных с похожим типом поведения.

Первая роль. её играют сильные и лучше всех приспособленные растения. Это может быть один вид, а может — два–три. Обычно это многолетние растения с корневищами или плотной дерниной. Они захватывают большую часть площади, на их долю достается большая часть света, воды и питания. То есть из всех условий, нужных для роста растений, они захватили себе львиную долю. Поэтому их условно называют «львами» растительного сообщества. На лугу эту роль часто играют многолетние злаки. В лесу это, конечно, деревья, которые своими кронами перехватывают большую часть света, а мощными корнями — большую часть воды и минерального питания.

Вторая роль. Эту роль играют те виды растений, которые могут довольствоваться тем, что остается от «львов». Они вынуждены жить и приспособиться к недостатку света, воды и питания. На эту роль годятся те виды растений, которые хорошо переносят недостаток всех жизненных благ. В животном мире им лучше всего соответствует житель пустыни верблюд. Это сравнение выбрано, может быть, не очень удачно, потому что в нашем представлении верблюд лучше всего приспособлен к недостатку воды. В данном случае верблюд используется как символ приспособленности к плохим условиям жизни, которые не каждое другое животное может выдержать. Также и растительные «верблюды» приспособлены к плохим условиям жизни. Они могут жить там, где не хватает или света, или воды, или питания, или всего вместе. Это обычно засухоустойчивые и теневыносливые виды. Например, папоротники и мхи — это типичные теневыносливые «верблюды» в лесу, а на лугу это может быть засухоустойчивый вид гвоздики или герани.

Третья роль. Это те виды, которые процветают только там и тогда, когда «львы» по какой–либо причине ослаблены или уходят совсем, освобождая место. Например, куртина злаков состарилась и отмерла, а в лесу это может быть пожар или вырубка. Виды, играющие третью роль, обычно образуют много семян, которые могут долго сохранять в почве свою жизнеспособность. Они не хотят играть роль «верблюдов» и терпеливо ждут «в засаде» своего часа. Как только место освобождается, они тут же захватывают его. Сидеть в засаде и ждать, когда лев уйдет, чтобы поживиться остатками его трапезы — в животном мире это похоже на поведение шакала. Шакал — не очень приятное животное. Но в растительном мире «шакалы» бывают довольно привлекательные, как, например, иван–чай, который разрастается на вырубках.

Вот такой «зоопарк» представляет собой сообщество растений.

Отвечаем на вопросы

Можно было бы спросить, зачем природа так намудрила? Не проще ли было бы ограничиться одними «львами»? Может быть, и проще, но природа не гонится за простотой. Для нее важнее как можно более рационально использовать каждый клочок поверхности, разместить на нем как можно больше растений. Ведь растения — основа жизни на Земле. Они выделяют в воздух кислород, которым мы дышим. Они служат пищей людям, животным и насекомым, живущим на поверхности Земли, а их отмершие остатки служат пищей бесчисленным подземным существам, создающим почву и питающим растения. Чем больше растений, тем богаче жизнь на Земле. Этим и объясняется сложное строение растительного сообщества.

Наш огород — это тоже часть природы, и, несмотря на все наши усилия навязать ему свои правила, природные закономерности мы отменить не можем. С этой точки зрения следует рассматривать и проблему сорняков.

Литература

1. Зайкова В. А., Манторова Г. Ф. Сегетальные сорняки в агрофитоценозах лесостепной зоны Южного Урала. — Челябинск: Изд–во Челябинского гос. пед. ун–та, 2008.

2. Замятина Н. Г. Лекарственные растения. — М.: ABF, 1998.

3. Захаренко В. А. Теоретические основы управления сорным компонентом агрофитоценоза в системе земледелия. — М.: изд–во МСХА, 2000.

4. Пфайффер Э. Что могут рассказать сорняки. — М,: Аккоринформиздат, 1992.

5. Рычин Ю. В. Сорные растения. Определитель. — М.: Гос. учебно–пед. изд–во Мин. Прос. РСФСР, 1959.

6. Траннуа П. Как побороть сорняки. — М.: Воскресенье, 1999.

7. Ульянова Т. Н. Сорные растения во флоре России и сопредельных государств. — Барнаул: Азбука, 2005.

8. Фукуока Масанобу. Революция одной соломинки. — М.: Аккоринформиздат, 1993.

9. Cocannouer J. A. Weeds — gardians of the soil. — Devin–Adaiz, NY, 1950.

10. Ninkovic V. et all. Weed–barley interactions effect plant acceptance by aphids in laboratory and field experiments. Entom. Exp. et Applicata, 2009, V.133, N. I.

11. Shonbeck M. An ecological Understendig of Weeds // www.extension.org.

12. Zimdahl. R. Weed–crop competition: a review. — Blackwell Publishing, 2004.

Оглавление

Вступление

Сорняки созданы человеком

Особенности биологии сорняков

  Способы выживания

    Однолетние сорняки

    Они завоевывают новые пространства

    Многолетние сорняки

    Динамика накопления запасных веществ в подземных органах

  Сорняки против гербицидов

Взаимодействие культурных и сорных растений

  Общие представления о взаимодействии растений на примере естественных сообществ

  На окультуренных землях

  Преимущества сорняков

  Когда культурные растения и сорняки — не враги

Сорняки — хранители плодородия почвы

Сорняки — индикаторы состояния почвы

Сорняки — заповедник полезных насекомых

Сорняки — лекарственные и пищевые растения

  Лекарственные сорняки

    Мать–и–мачеха

    Одуванчик лекарственный

    Пастушья сумка

    Подорожник большой

    Пырей ползучий

    Тысячелистник

    Хвощ полевой

  Пищевые сорные растения

Контроль

  Весенняя обработка почвы

  Осенняя обработка

  Обработка новых участков или участков с высокой засоренностью

  Контроль многолетних сорняков

  Зеленое удобрение и мульчирование

  Сорняки в плодовых и декоративных садах

  Сорняки на газонах

Наиболее распространенные сорняки. Биология и контроль

  Пырей ползучий как сорняк

    Биологические особенности пырея ползучего

    Пырей на неокультуренных почвах

    Пырей на окультуренных почвах

    Не искоренять, но ограничивать

  Бодяк полевой —давний спутник человека

    Как он выглядит

    Он хорошо размножается семенами

    Многоэтажная корневая система

    Динамика запасных веществ в корнях бодяка

    Живучие отрезки корней

    С вертикальными корнями справиться сложнее

    Не борьба, а контроль

    Лекарственный и ядовитый

  Осот желтый — любитель рыхлых почв

    Как он выглядит

    Корневая система

    Корни — органы накопления запасных веществ

    Методы борьбы и контроля

    Полезные свойства осота желтого

  Сныть обыкновенная

    Рассмотрим её поближе

    Не уничтожать, но сдерживать

    Чем сныть полезна

  Лебеда и марь — королевы картофельных полей

    Сходства и различия

    Что они любят

    Оружия борьбы

    Контроль

  Мокрица — злостный сорняк с полезными свойствами

    Растение–эфемер

    Размножается не только семенами

    Не искоренять, но контролировать

    Полезные свойства мокрицы

  Как полюбить крапиву

    Вместо когтей

    Крапива–завоевательница

    Красота крапивы

    Крапива — съедобное растение

    Доктор крапива

    Рубашки из крапивы

    Крапива — доктор для растений

    Крапива — доктор для земли

Заключение

Приложения

  Побеждает сильнейший

    В лесу

    На лугах

    В саду и в поле

  Правила поведения в сообществах растений

    Правило первое — очередность

      В лесах

      На лугах

      В сухих степях

    Правило второе — ярусность

      В лесах

      На лугах

      Подземные ярусы

      На окультуренных землях

  Растительный «зоопарк»

    Что мы увидим на лугу и в лесу

    Растительные сообщества

    Звери растительного зоопарка

    Отвечаем на вопросы

Литература