В этом томе: всё о креветках, крыжовнике и кукурузе; какие блюда можно приготовить из кролика; рецепты крем-брюле и крем-карамели; как испечь кулебяку, кулич и круассаны; что такое крокембуш, кропкакор и кростата; чем кростини отличается от брускетты; какой сэндвич французы предпочитают на завтрак; как сделать коктейли «Кровавая Мэри» и «Куба Либре» и многое другое.
(от англ. to crack – растрескиваться)
(от фр. croquer – хрустеть)
(блюдо французской кухни)
(исп. и ит. crudo – сырой)
(фр. croustade – хрустящая корочка)
(блюдо английской кухни)
(рецепт вьетнамской кухни)
(от англ. cool – охлаждать)
(от лат. culina – кухня)