Одна из самых красивых пар российского кино
Екатерина Климова и Игорь Петренко всё-таки
приняли решение окончательно расстаться.
Вот уже почти полтора года Екатерина Климова
и Игорь Петренко переживают не лучший период
в их семье. Пара пыталась наладить отношения,
но все усилия были напрасны. 25 апреля в твер
ском районном суде Москвы было открыто дело
о расторжении брака актёров.
Разлад между Климовой и Петренко произо
шёл в начале 2013 года. Тогда в прессе писали,
что пара расстаётся из-за измен Игоря. К тому
же во время съёмок сериала «Шерлок Холмс»
актёр стал часто выпивать. Чуть позднее появи
лась информация, что Екатерина тоже изменяет
мужу с певцом Романом Архиповым. После
этой истории супруги разъехались — Екатерина
с детьми жила в загородном доме, а Игорь
— в московской квартире. Однако Новый год
семья встречала вместе. Ещё в январе Климова
утверждала, что в их семье всё хорошо.
В последнее время
Лера
Кудрявцева
стала редкой гостьей
различных светских
мероприятий. Более
того,
нечасто она
ведёт и развлекатель
ные передачи. Как
оказалось, это связано
с её супругом, хоккеи
стом питерского СКА
Игорем Макаровым.
«Мой муж очень не
любит всё, что связано
с парадной стороной
шоу-бизнеса: интер
вью, фотографирова
ние, яркую гламурную
одежду, раздачу авто
графов. Он считает
всё это мишурой. Но самое удивительное, что и я со време
нем тоже стала чувствовать, что это - именно мишура. После
свадьбы я очень изменилась», - призналась Лера Кудрявцева.
Однако она заявила, что совсем со сцены не ушла.
Телеведущая поведала, что после встречи с мужем поняла,
что помимо работы существует и другая жизнь: «Я просыпа
юсь в семь утра, чтобы проводить мужа на работу, готовлю
ему завтрак. Потом убираю квартиру, глажу, стираю. И такая
жизнь нравится мне всё больше и больше. А когда он вечером
возвращается с работы, мы вместе садимся за стол, обсужда
ем прошедший день. Сейчас я счастлива не когда веду крутой
корпоратив, а когда нахожусь рядом с мужем. Раньше бы я не
поверила, что мне понравится быть обычной женщиной, домо
хозяйкой при любимом муже. Но теперь это так!»
Россия нашла замену «Евровидению»
Россия в октябре этого года ответит Европе «Интервидением».
«Когда-то это был отличный конкурс — «Интервидение». Теперь
он опять возрождается - это замечательно», - считает известный
продюсер Игорь Матвиенко.
В международном песенном состязании примут участие не только
молодые артисты из СНГ и Балтии, но и представители Южной Кореи,
Японии; Китая и других стран. Нашу страну на «Интервидении»
в Сочи будет представлять победитель Всероссийского конкурса
молодых исполнителей «Пять звёзд. Ялта-2014», который станет
известен 15 июня. «Уровень конкурсантов очень высокий», - счита
ет Игорь Матвиенко.
Один из членов жюри конкурса «Пять звёзд», продюсер Виктор
Дробыш, обозначил преимущества «Интервидения» перед
«Евровидением»: «В Европе сейчас больше используют английский
язык, и формат мероприятия больше попсовый, который чуть-чуть
уходит в поп-рок. Это их праздник, по большому счёту. На нашем
конкурсе - «Интервидение» - мы бы хотели, чтобы каждая страна
не пыталась сделать приблизительно одно и то же, а, наоборот,
показывала нам, что у них есть своё. Без разницы, на каком языке
будут исполняться песни, но свой этнический налёт в номерах
выступающих должен присутствовать».
Всероссийское издание «Кулина. Женсовет» №6(92), Июнь 2014 г. Выходит 1 раз в месяц. Учредитель и издатель — 000 Издательский Дом ЛитПресс-Арт -Август-медиа». Газета зарегистрирована Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране
культурного наследия. Свидетельство о регистрации ФС77-23676. Перепечатка информации, содержащейся в данном издании, возможна только с письменного
разрешения редакции. Розничная цена — свободная. По вопросам распространения газет «Кулина» и «Кулина. Женсовет» обращаться по телефону (473)
261-06-58. По вопросам доставки изданий по подписке обращаться в местные узлы связи и управления. Телефон цеха экспедирования УФПС
Воронежской обл. (473) 266-38-90. Номер подписан в печать 22.05.2013 г. Отпечатано в ЗАО «Прайм Принт Воронеж» (г, Воронеж, пр. Труда, 48 л).
Заказ № 2118. Тираж 19 700 экз. По вопросам полиграфического брака обращаться по адресу типографии. Главный редактор Светлана Ветрова.
Креативный редактор Сергей Ветров. Над номером работали: Наталья Батейкина, Нина Чеботарёва, Ирина Крестников», Алла Орлова.
Адрес для писем: 394068, г . Воронеж, а/я 3. Электронная почта: kulina-gazeta@mail.ru Подписной индекс: 60676
К у л и н а м» 6(92| Ию нь 2 0 1 4
Ю&ло ОМШМЕШ
Ж ЕНСОВЕТ
ЦВЕТ ВОЛОС U %Лр.АКт£р.
Цвет волос — едва ли не
самая в а ж н а я часть имид
ж а . Именно поэтому ж е н щ и
ны, реш ивш ие изменить свой
стиль, первым делом отправ
ляются к парикм ахеру...
ПРИВЫЧКА СВЫШЕ
НАМ ДАНА
Блондинка, брюнетка, рыжая — это
не просто женщ ину с определённым
цветом волос, это тип характера. В
обществе давно сложилось стерео
типное восприятие женщины с учё
том цвета её волос. Эдакая истори
ческая привычка, перешедшая нам
по наследству ещё от древних греков,
которые изображали Афродиту —
богиню любви и красоты — белень
кой, а независимую и жёсткую охот
ницу Артемиду — чёрненькой. Даже
определения к терминам, определяю
щим оттенок шевелюры, подобрались
стереотипные: томная блондинка,
жгучая брюнетка и рыжая бестия...
БЛОНДИНКИ
Как правило, это женщины нежные
и женственные, скромные и слегка
меланхоличные. Они могут оказаться
капризными и небрежными. Их необо
снованно считают глуповатыми, а ещё
мужчины не возлагают больших надежд
на их сексуальный темперамент. Хотя
многим представителям сильного пола
льстит, что им легко удаётся подчинить
её своим желаниям.
Правда, некоторые «златовласки»
оказываются весьма требователь
ными и расчётливыми: используя
слабость мужчин к обладательни
цам светлых волос, они вступают в
любовные отношения, но стремятся
получить как можно большую выгоду
за свои услуги. Что касается ума, то
чаще он определённо есть, но его
просто не замечают, поскольку свет
ловолосые дамы не особенно стре
мятся его демонстрировать.
одним ребёнком брюнетки не ограни
чиваются, в отличие от блондинок.
РЫЖИЕ
Рыжий цвет волос свойственен
весёлым женщинам. Они умны и
энергичны, обожают общение и не
прочь слегка повыпендриваться.
Правда, есть мнение, что других таких
изменниц, как рыжие, ещё поискать.
Темперамент не просто энергичный,
а бешеный. А в том, что касается
секса... Словом, именно этих дам
предпочитают мужчины, которым тре
буются ну очень яркие ощущения.
БОЛЬШАЯ ПЕРЕМЕНА
Интересный вопрос: меняется ли
характер в том случае, если ж ен
щина перекраш ивает волосы? Тут
всё зависит от её мироощущения.
Если она в новом цвете чувствует
себя комфортно, то подсознательно
начинает вести себя так, ка к обыч
но ведут себя дамы, наделённые
таким цветом волос от рождения.
Так что крашеные блондинки (заме
тим: давно и сознательно выбравшие
этот цвет вопреки своей природе) по
характеру мало чем отличаются от
урождённых златовласок.
Если же новый цвет коробит, к нему
никак не удаётся привыкнуть, вжиться
в новый образ (как правило, в таких
ситуациях женщины бегут перекра
шиваться снова), значит, устоявшийся
характер достаточно силён и менять
его женщина в глубине души не наме
рена. Или, может быть, просто она
неправильно подобрала новый цвет?
Впрочем, для того чтобы измениться
внутренне (и, как следствие, изменить
мнение окружающих о себе), вовсе
не обязательно бежать в парикмахер
скую. Хотите стать более мягкой и
женственной или, наоборот, более уве
ренной и напористой — меняйте своё
поведение. А вслед за этим, вы не
поверите, поменяется и цвет волос!
БРЮНЕТКИ
ВО ВСЁМ ВИНОВАТЫ ГОРМОНЫ
При слове «брюнетка» пред вну
тренним взором сразу возникает
облик обжигающ ей красотки типа
Кармен, неуёмной в своей страсти.
Эти дамы упрямы и деятельны (ино
гда даже чересчур). Они интриганки
(во многих художественных произ
ведениях в роли злодейки вы сту
пает именно брюнетка), рвущиеся
к власти, но сами предпочитающие
независимость. Однако темноволо
сых женщин считают умницами, они
способны сделать удачную карьеру.
Они утончённые и загадочные. Из
них выходят замечательные жёны и
заботливые матери. Причём часто
■Знаете ли вы, что на цвет волос самое непосредственное влияние
оказы ваю т гормоны? За количество тёмного пигмента в организме отве
чает мужской гормон тестостерон. И если он преобладает в организме, то
волосы у дамы тёмные. А в крови прирожденных блондинок «властвует»
женский гормон эстроген.
■Гормоны влияют и на характер. Раз тестостерон — мужской гормон,
темноволосые женщ ины чаще всего наделены многими традиционно муж
скими чертами характера. Блондинки же под вилянием эстрогена ведут
себя более мягко и пассивно, им проще подчиняться, чем подчинять. Что
касается шатенок и рыжих чётко разграничить тип личности сложнее.
■ С возрастом гормональный уровень человека меняется, а вслед за ним
преображается цвет волос и характер. Или сначала характер, а потом цвет
волос. Так, замечено, что подавляющее большинство природных блонди
нок с возрастом темнеют и заодно приобретают больше маскулинных черт
— целеустремлённое"
'ть, волю. Да и сексуальный темперамент у
них п о л я р " ; ч я солее ярко.
V__ ___ !____ __________
______ i_______ i___________________________ ____ I
Кулина
О
N* 6(92) И ю н ь 2014
W EHCOBET
иктор Сухоруков — популяр
ны й а ктёр те а тр а и кино.
Д о вы хода на эк р а н ы ф и ль
мов А л ек се я Балабанова «Брат» и
«Брат-2» Сухорукова знали нем но
гие зри тел и. Тв о р ч еск а я ж и зн ь в
те а тр е и кино с к л а д ы в а л а сь не
слиш ком успеш но, а ктёр а даж е
вы гоняли с работы . По словам
С ух о р уко в а, новая ж и зн ь н а ч а
л а сь в 1989 году, когда р е ж и с с ё р
Ю рий Мамин пригласил его в к а р
тину «Бакенбарды ». В то т момент
в тв о р ч еск о й суд ьб е актёр а, та к
долго ж давш его своего ч аса , с л у
чился необы чайны й поворот. Во
врем я съ ём о к на «Ленфильме»
Сухоруков познаком ился с тогда
е щ ё н ачи наю щ и м р е ж и с с ё р о м
Алексеем
Балабановы м , кото
ры й позвал его в сво й д е б ю т
ны й ф ильм « Счастливы е дни». О
сво ей ж изни и её эт а п а х В иктор
Сухоруков р а с с к а з ы в а е т н ео б ы
чайно откровенно.
В
ВИКТОР
«Я УМЕЮ РЛДОВАТЬСЯ ЖИЗНИ!»
О МЕЧТАХ И ЛЮБИМОЙ
ПРОФЕССИИ
— Е сли бы вы не стали актёром,
куда бы могли направить свою
неистощимую энергию?
— Сперва мечтал быть киномехани
ком, чтобы бесплатно смотреть кино.
Ещ ё поваром, потому что детство
было не очень сытое, — думал, вот
уж наемся, да ещ ё и домой принесу.
Потом хотел быть дамским парикма
хером. Именно дамским, потому что
у девчонок есть над чем «поколдо
вать», а фантазёр я жуткий! Но когда
решил стать актёром, все остальные
мечты мгновенно «умерли»...
— Как у мальчишки из ОреховоЗуево произошло «отравление»
актёрством?
—
Я
всегда
был
клоуном.
Пародировал
Зыкину,
Доронину,
Бернеса... И даже когда надо мной
не смеялись, а насмехались — мне
это было в награду. А в 12 лет погла
дил трусы и с 40 копейками — на
«Мосфильм»! Потом рыдал до икоты
— не взяли! И сейчас моя профессия
— в награду. Вот только если я устану
от любимого дела, тогда удалюсь в
покой и тишину, куплю краски и буду
рисовать... Но я не устану. Потому что
если не профессия, я бы в опреде
лённый момент жизни не поднялся.
Теперь живу на премию Бога — Он
меня, словно за все мои пережитые
испытания, наградил. Я, как в «КонькеГорбунке», из третьего котла вылез
обновлённый. Моя профессия меня
спасла. Ну и, конечно, любовь к жизни.
Никогда не признавал упаднических
настроений! Даже когда ты болеешь,
говори, что здоров. Вот у меня и болез
ней нет, они меня боятся!
«У вас репутация пьющ его челове
ка». Я подался в грузчики, таскал
мешки с сахаром, мыл стаканы в
кафетерии... И так два года.
— Это был своеобразный про
тест или других вариантов просто
не было?
— Как я выбирал? Вышел на улицу,
поглядел направо — оказался в булоч
ной и стал хлеборезом. Потом переехал
на Васильевский остров, вышел, посмо
трел налево, написано: «Требуется
О ЖИЗНЕННЫХ грузчик». Так я и «жил», потому что
всё равно жил не этим, а тем, кем
ПОВОРОТАХ сегодня стал артист Сухоруков. Таская
— Расскажите, за какое «пре мешки, всё равно говорил: «Я вер
ступление» вас с треском уволили нусь!» Разрезая хлеб и булки, бегая
из Театра комедии, да ещё с «вол к пивному ларьку, всё равно твердил
чьей» формулировкой «без права себе: «Я остановлюсь, закончу — у
устройства в другие театры в тече меня всё будет нормально!» Почему-то
верил, хотя долгое время ничего для
ние полугода»?
— Меня уволили за пьянство, хотя этого не делал. Ведь, например, пара
я в жизни ни одного спектакля не лет — 86-й и 87-й — для меня были
сорвал. Но руководству надоело, что просто никакими, пустыми, я их поте
я пьяный прихожу. Выпивали многие, рял и забыл. Я тогда работал в театре
но я не ходил по кабинетам, может, на Литейном, что-то репетировал, но
это мне и не простилось. А потом они спектакли до премьеры не доживали,
злились — как так, надо «чего изво то есть я даже на сцене не появлялся.
лите?», а я не говорил «чего изво Плыл, плыл, как льдинка по весне,
лите?» и мог ляпнуть правду-матку и понятия не имея, куда течение занесёт.
трезвый, и пьяный. А раз есть слабая И в этот момент в моей жизни неожи
сторона, вот ею и воспользовались. данно появился Юрий Мамин и главная
Пошёл по другим театрам, не взяли: роль в «Бакенбардах». Лёд тронулся...
[(у.Ш НН № 6(92) Ию нь 2014
ЖЕНСОВЕТ
О ПРОШЛОМ
И НАСТОЯЩЕМ
— Когда вы поняли, что состоя
лись как киноактёр?
— После третьей картины, в кото
рой я снялся у Балабанова (режиссёр
Алексей Балабанов — прим. Ред.).
Он человек очень сложный, серьёз
ный, ему не угодить просто так, он
очень точно понимает, чего хочет. И
то, что я был ему нужен, подсказыва
ло мне, что я интересная личность...
— Вы всеядный актёр?
— Да, я всё сыграю. Одного толь
ко не сделаю — в гроб не лягу.
Ещё належимся, поэтому буквально
«сыграть в ящик» не хочу. Убивать
меня в кино — это пожалуйста!
пивного завода, съёмки шли тяже
ло, фильм не получился, кончились,
видимо, деньги или ещё что-то...
Но я там обрёл знакомство, кото
рое переросло в дружбу с Петром
Мамоновым. Вот они, чудеса жизни!
И именно там, познакомившись, мы
расстались. Долгое время не обща
лись - так сложились обстоятель
ства. И вдруг Павел Лунгин начи
нает снимать картину «Остров» - а
они дружат с Петром ещё со времён
«Такси-Блюза». И вдруг Пётр гово
рит: «Вызывай Сухорукова на роль
Филарета». «Побойся Бога, - гово
рит Лунгин, - какой же он Филарет?
Бандит,
урод
бритоголовый!».
«Вызывайте, вы его не знаете». И
вот так вот Мамонов «накаркал»
мне прекрасную роль. И мы с ним
дружим, мы с ним общаемся...
терских увлечений, то, конечно, это
огород и дача. Всё, что сажаю, у
меня приживается, родится и растёт,
несмотря ни на что. Если бы было
возможно, я бы всё свободное время
проводил там. А ещё я в быту задум
чивый, ранимый, глубокий, поэтиче
ская натура. И крепко-накрепко пом
нящий истину: как ты видишь мир,
так и мир видит тебя.
О личной жизни
— Какую роль занимают в вашей
жизни женщины?
— Вас интересует, есть ли у меня
любимая женщина? Есть! А может
быть, и не одна. В том, что я уверовал,
что я талантлив, — виноваты именно
женщины. Это они меня хвалили,
поддерживали. Другое дело, что как
таковой
жены у меня не было. И
О Ф ИЛЬМ Е «ОСТРОВ»
детей нет. Отсутствие семьи, можно
О БЫ ТЕ, ОГОРОДЕ сказать, моё жертвоприношение.
И ПЕТРЕ МАМОНОВЕ
Семидесятилетний человек, рожая
—
Расскажите,
о
фильме
И МИРОЗДАНИИ ребёнка, поступает неправильно. Всё
«Остров» и о работе с Петром
— Какой Виктор Сухоруков в нужно делать вовремя.
Мамоновым.
быту?
— Чудо это или случайность - но
— То, что из меня сделали бри
я не верю в случайности с неко
тоголового
дядьку, мне настолько
торых пор, потому что всё взаиО ЖИЗНЕЛЮБИИ
мозавязано космическим образом, несвойственно! Я человек весёлый,
—
Виктор
Иванович,
вы всегда
словно в жизни каждого существует нежный, добрый, коммуникабель приветливы, всегда в хорошем
ный.
Я
крови-то
не
люблю,
не
драчун
некий закон, формула, таблица, в
настроении. Вы действительно
которую заложена' судьба челове и уж тем более не убийца. Я не изо умеете наслаждаться жизнью, или
ка - случилось так, что Владимир бретатель, не инженер, но в быту это лицедейство?
Мирзоев пригласил меня в свой очень подвижный человек. Дружу с
— Ну, конечно, иногда поигрываю.
фильм «Котлован» по Платонову, инструментами, могу красить, делать Это уже профессиональное заболе
ремонт,
фантазировать
у
плиты.
Я
в
и там мы встретились с Петром
вание. Дурные привычки профессии.
Мамоновым. Его я знал по «Звукам этом отношении очень самостоятель (Смеётся.) Я умею радоваться жизни!
ный
и
самодостаточный.
Меня
много
Му», как музыканта, но не были мы
Понимаете, плоть стареет, а душа,
знакомы. Три дня и три ночи мы сни му и жизнь научила, и бедность, и совесть, вера остаются бурными,
мались на чердаке заброшенного армия. Что касается каких-то неак сильными, не желающими сдаваться.
ЧТО ЗНАЕТ «ЖЕНСОВЕТ»
ЧТО З Н А ЕТ Ж ЕН С О В ЕТ
С у х о р у к о в В и к то р И ван о вич
народный артист России
Дата рождения: 10 ноября 1951 г. Родился в г.
Орехово-Зуево.
Образование: высшее театральное. В 1978 г. окон
чил ГИТИС.
Работа в театре: с 1978-го по 1982 гг. — актёр
Ленинградского Академического театра комедии им.
Н. П. Акимова. Работал в нескольких театрах г.
Ленинграда. Играет в спектаклях московских теа
тров.
Работа в кино: «Бакенбарды» (1990), «Счастливые
дни» (1991), «Комедия строгого режима» (1992),
«Замок» (1994), «Год собаки» (1994), «Операция
«С Новым годом!» (1996), «Брат» (1997), «Все мои
Ленины» (1997), «Про уродов и людей» (1998),
«Любовь зла...» (1999), «Брат-2» (2000), «Антикиллер»
(2002), «Бедный, бедный Павел» (2003), «Теория
запоя» (2003), «Шига» (2004), «Американец» (2004),
«Жмурки» (2005), «Сатисфакция» (2005), «Не хлебом
единым» (2005), «Остров» (2006), «Дерзкие дни»
(2007), «Без вины виноватые» (2008), «Сынок» (2009), «Овсянки» (2010), «В стиле jazz» (2011), «Фурцева» (2011),
«Искупление» (2012), «Уик-энд» (2013), «22 минуты» (2013).
Семейное положение: не женат.
Увлечения: читает и сочиняет стихи.
Любимый афоризм: «Утро вечера мудренее».
КУКЛА ДЛЯ КУКЛОВОДА,
или как противостоять манипулятору
С л уч а л о сь ли вам когданибудь о к а з а т ь с я ж ер тво й
м анипуляции?
Уверена,
что больш инство лю дей на
э т о т во п ро с о тв е тя т п оло
ж ительно. М анипуляторы в
наш ей ж изни в с тр е ч а ю тс я
буквально на каж дом ш агу.
Д е ти м ан и п ул ирую т р о д и
телями, а родители детьм и.
Н ачальники с помощ ью р а з
ны х ухищ рений добиваю тся
нуж ны х результатов о т под
чинённы х, а те не о ста ю тс я
в долгу, вы нуж дая начальни
ков время о т времени идти
у них на поводу. П родавцы
с
п о м о щ ью
вездесущ ей
реклам ы навязы ваю т п оку
п а тел я м
н е н уж н ы е
това
ры, а тел еви дени е - сом н и
те л ьн ы е точки зрения. Мы
ж ивём в век манипуляции.
К а к ж е п ро ти во стоя ть а г р е с
сивны м кукловодам , п о с т о
янно п ы таю щ им ся «дёргать
за ниточки», вы нуж дая нас
д е л а ть нуж ны е им д в и ж е
ния?
ля начала нужно разобраться,
манипу
что это вообще такое Д ляция.
Манипулирование сознанием чело
века - это незаметное для него побуж
дение к действиям или чувствам в
определённом направлении, выгод
ном для манипулятора. Решения,
принятые объектом манипуляции под
влиянием манипулятора, не являют
ся его собственными решениями, но
он этого не осознаёт и считает себя
полностью за них ответственным.
Если же человек спустя некото
рое время всё же поймёт, что стал
жертвой манипулятора, то для него,
скорее всего, это будет болезненным
переживанием.
Манипуляторов можно разделить
на три вида: те, которые действуют
осознанно (профессионалы), кото
рые действуют полуосознанно, и дей
ствующие практически неосознанно.
1. Манипуляторы, действующие
осознанно - это те, кто зараба
тывает на своих манипуляциях.
Продавцы, руководители, биз
несмены всех мастей, желающие
только одного - чтобы у них купи
ли товар, и не брезгующие ничем
для достижения своих целей.
Случалось ли вам покупать совер
шенно ненужную вещь только лишь
потому, что было неудобно отказать
симпатичному продавцу или очень
милой продавщице? О, как убеди
тельно они рассказывали о достоин
ствах этой вещи, как тонко льстили
и как явно давали понять, что такой
умный, образованный, красивый,
уверенный в себе, успешный, прак
тичный (нужное подчеркнуть) чело
век, как вы, просто не в состоянии
существовать без этой вещи. А учи
тывая, что на неё как раз сейчас
распространяется скидка в ...дцать
процентов, не купить её абсолютно
невозможно. При этом с вами так
мило, вежливо и доброжелательно
разговаривали!.. Так много внимания
уделили!
Разумеется, уйти без покупки про
сто невозможно.
Да, да, именно так они и действу
ют. Используют лесть, искушение (вы
в этом платье замечательно выгля
дите, все мужчины будут ваши!),
повторение (двадцатикратное пере
числение всех функций новой моде
ли смартфона), давят на гордость
(все богатые и знаменитые это уже
купили), используют цейтнот и про
чие уловки. Профессионалы, что тут
скажешь.
Но, несмотря на их профессиона
лизм, противостоять им, в общемто, несложно, если они, конечно,
напрямую не используют внушение.
Их цель известна - заставить вас
купить товар. То есть, если вы сде
лаете над собой небольшое усилие
и немного отвлечётесь - например,
сходите ненадолго в соседний отдел
или просто скажете, что вам нужно
подумать, то все их усилия окажутся
напрасными. Выйдя из-под их влия
ния, вы получите шанс здраво оце
нить ситуацию и решить, нужно вам
что-то покупать или нет.
2. Манипуляторы, действующие
полуосознанно, - это те, кто нас
окружает (родственники, друзья,
сослуживцы). Их цели не столь
очевидны, и потому противостоять
им гораздо труднее. Да и спектр
приёмов гораздо более широк:
угрозы, подкуп, шантаж, раздра
жение, гнев, обиды, устрашение,
сарказм, подавление, контроль и
игра на чувстве вины.
Например, чего хочет женщина,
жёстко контролирующая взрослого
сына, который уже живёт отдель
но? Она думает, что спокойствия. На
самом деле она не может справиться
с собственными страхами, пустотой и
одиночеством. Она вызывает у свое-
Ф о /SohvQ/ fbQ/Q 0(JU/U/§{CQ/MU/
го взрослого ребёнка чувство вины
упрёками, что он плохой сын, и он
вынужден перед ней отчитываться
и вообще плясать под её дудку. Но
является ли она сама при этом хоро
шей матерью — это ещё вопрос.
Чего добивается «всегда правый»
сослуживец, вечно дающий безапел
ляционную оценку всему происходя
щему? Почему он видит во всех толь
ко плохое? Может, повышает чувство
собственной значимости, хотя при
этом уверен, что борется за справед
ливость?
А вечно несчаотный неудачник,
который ведёт себя как тряпка и при
липала? Он думает, что ему нужны
понимание и поддержка, но на самом
деле он перекладывает все дела на
чужие плечи и тянет энергию из всех,
до кого дотянется.
Кулина
Ne 6(92) Ию нь 2014
ЖЕНСОВЕТ %0
Вот этим-то феноменом
чаще всего и пользуются
манипуляторы. Никто из нас
не стал бы покупать ненуж
ную вещь у «милых» и «веж
ливых» продавцов, если бы
не хотел выглядеть в их гла
зах «хорошим» покупателем.
Взрослый сын не стал бы
терпеть жёсткий материнский
контроль, если бы изо всех
сил не старался стать для неё
«хорошим» сыном.
Вечно правый сослуживец
не пользовался бы таким
авторитетом, если бы окру
жающие не боялись настоль
ко его осуждения.
Вечно ноющий о своих
несчастьях неудачник не
решал бы так удачно свои
дела за счёт других, если бы
3. Манипуляторы, действующие другие не хотели так сильно
неосознанно.
выглядеть в его и своих гла
Замечательный
пример тако зах «хорошими» и «благород
от них отказаться. В этом нет ника
го рода манипулятора приведён в ными» спасителями.
фильме «Сбежавшая невеста» с
А героиня Джулии Робертс не свя кой необходимости. Просто, если вы
Джулией Робертс в главной роли. зывалась бы не с теми парнями толь во время общения с каким-то чело
Героиня этого фильма несколько раз ко потому, что неосознанно стреми веком чувствуете, что вас «дёргают»
собиралась выйти замуж, но каждый лась быть «идеальной» девушкой, за эти идеалы, как за ниточки, то это
означает, что вами манипулируют.
раз сбегала с собственной свадьбы. которую все любят.
Ваши идеалы ничего не потеряют
При этом с каждым избранником она
вела себя так, как-идеальная девуш
А какие у вас идеалы? Каким вы от того, что вы не позволите сделать
ка именно для этого парня, забывая хотите, чтобы вас видели люди? А из себя безвольную куклу.
о своих интересах. Было ли это мани чего бы вы не вынесли, если бы о вас
Если вы осознали, что вами мани
пуляцией? Да, конечно. Осознавала сказали?
ли она это? Нет, просто чувствовала,
Трезвый взгляд на собственные пулируют, то дальше уже дело тех
что делает что-то не то, и потому убе идеалы не означает, что вы должны ники. Можно использовать и уход от
нежелательного общения, и прямой
гала со свадеб. Разумеется,
отказ, и встречную мани
брошенным женихам от этого
пуляцию, и множество
было ничуть не легче.
иных способов. Если вас
активно раскручивают на
ак не оказаться жертвой
нужные эмоции, можно
всех трёх видов манипу
ляций?
сыграть
витающего в
Главный и самый надёж
облаках недотёпу и отве
ный способ - это знать само
чать невпопад или вообще
го себя. Никакой кукловод не
говорить о своём, это обе
сможет дёргать вас за ниточ
скураживает собеседника.
ки, если вы ему эти ниточки
В большинстве случа
не предоставите. Это не так
ев манипуляция, конеч
уж сложно сделать.
Практически каждого из
но, зло, но, как и многие
нас в детстве учили, что быть
другие явления в нашей
хорошим - это хорошо, а пло
жизни, зло не абсолютное.
хим - плохо. Конечно, поня
Иногда она применяется и
тия «хорошо» и «плохо» у
во благо. Например, когда
разных людей могут сильно
врач сознательно запуги
отличаться, но в целом мы
вает пациента, чтобы тот
все хотим быть «хорошими»,
бросил пить или курить.
чтобы окружающие думали
Или когда родители обе
о нас «хорошо», нам кажется
щают ребёнку дорогой
это правильным и справедли
велосипед, если тот хоро
вым, так надо и так должно
шо закончит учебный год.
быть.
Здесь, как и везде, важна
Из
понятий
«хорошо»
мера. А также понимание,
складывается образ нашего
что относиться к людям
идеального «Я», а понятия
лучше всего так, как бы
«плохо» мы обычно пере
вы хотели, чтобы они отно
носим на других людей или
сились к вам.
заталкиваем
куда-нибудь
подальше.
Елена К О Н Д АУРО ВА
К
(’KygwМ
ИДЕАЛЬНЫЕ
ПАРЫ ПРОДУКТОВ
§ЛУ&П/Ш
их соотношение определяется харак
характером пищи и работоспособностью
всего пищеварительного тракта в
целом.
ПОЛЕЗНЫЕ ПИЩЕВЫЕ
ПАРОЧКИ
Для дальнейшего комбинирования
во время приёмов пищи назовём наи
более полезные парочки продуктов.
Некислые овощи и макаронные
изделия. Овощи - источник витами
нов, клетчатки и минералов, а мака
ронные изделия - поставщик углево
дов. Употребление данного сочета
ния даёт организму исключительно
энергию и жизненные силы.
Иногда, во время приёма пищи, мы употребляем несо
четаемые между собой продукты, полагая при этом, что в
организм попадает всё самое полезное и сразу.
К примеру, съеденное на пустой
желудок яблоко, покинет его всего
через 15-20 мин., а представитель
цитрусовых апельсин— ещё быстрей.
Фрукт, попавший в переполненный
желудок, не может продвинуться
естественным путём в кишечник, и
уже через те же 15-20 мин. начинает
просто гнить.
Для переваривания определён
ной пищи, наш организм выделяет
индивидуальный набор ферментов и
пищеварительных соков. Например,
каждый из видов белка требует среду
определённой кислотности; способ
ствующую нормальной работе пепси
на - фермента, отвечающего именно
за белковое расщепление. Гидролиз
же крахмалов в кислой среде затор
маживается, так как данному виду
пищи подходит щелочной раствор.
Именно поэтому употребление крах
мальных продуктов не рекомендует
ся совмещать с кислыми (томатный
соус, цитрусовые, уксус и т. п.). Дуэт
хлеба с апельсиновым или томатным
соком, нейтрализует действие ф ер
ментов слюны ещё в ротовой поло
сти. Конечно же, остаётся запасной
вариант — кишечное пищеварение,
но действие панкреатического сока
расщепляет одновременно и белки,
и жиры, и углеводы, а нашему орга
низму совершенно не всё равно, в
каком сочетании поступают данные
компоненты.
Например, каша, сваренная на
воде, после её употребления в пищу,
обволакивает слизистую оболочку
желудка, при этом умеренно выделя
ется желудочный сок, взаимодействуя
с ферментами слюны. В данном слу
чае, пища идеально перерабатывает
ся и поступает в кишечник для окон
чательного усвоения, не перегружая
органы пищеварения. Совсем иначе
происходит процесс при одновремен
ном употреблении каши с мясом.
Желудок тщетно пытается выделить
сок, одинаково подходящий для мяса
и для каши. В итоге, оба компонента,
задержавшись в желудке, покидают
его в недостаточно переваренном
виде. Конечно же, трудолюбивые
ферменты поджелудочной железы
максимально постараются завер
шить расщепление, но отлаженная
работа
механизма
пищеварения
всё же нарушается. Пищевая масса
прибывает в кишечник недостаточ
но подготовленной, далее придётся
поднапрячься поджелудочной желе
зе, печени и тонкому кишечнику. В
довершение ко всему, непоправи
мо изменится состав микрофлоры
кишечника, в которой будут доми
нировать гнилостные образования,
отравляя весь организм.
Пищеварительный тракт челове
ка преимущественно ориентирован
на различные фрукты, зелень, соч
ные овощи и злаки. Кишечная флора
играет в нём одну из главнейших
ролей. От состава микрофлоры
зависит, поступят ли в организм
питательные компоненты или
превратятся в токсины. В кишеч
нике имеется огромное множе
ство различных микроорганизмов.
Одни их виды преобладают, другие
могут быть угнетены. В организме
Кисломолочные
продукты
и
фрукты. Фрукты — кладезь флаваноидов, положительно влияющих
на мембраны клеток и способствую
щих улучшению микроциркуляции
крови. Кефир же помогает скорей
шему усвоению витаминов и микро
элементов, а также улучшает работу
кишечника. Смешанные в блендере
фрукты с кефиром рекомендованы
для улучшения работоспособности
кишечника.
Хлебцы с сыром. Во время пере
кусов следует остановить свой выбор
на хлебцах, изготовленных из муки
грубого помола. Хлебцы - великолеп
ный источник растительных волокон,
способствующих усвоению жиров,
содержащихся в сыре.
Рис и овощи. Одно из самых
полезных сочетаний - это плов с
добавлением сладкого перца и кабач
ков, тыквенная каша, рисовая каша с
яблоками. Данные блюда относятся
к достаточно сытным и легко усваи
ваются.
Рыба с лимоном. Рыба, обрабо
танная лимоном, после приготовле
ния, приобретает не только потря
сающие вкусовые качества, но и
легче усваивается организмом. Это
же правило распространяется и на
мясные блюда.
Уделите немного внимания про
дуктам, идеально сочетающимся во
время приёма пищи, и ваш организм
получит небывалый приток энергии!
X tY .'IH lia N* 6 (9 2 ) И ю н ь 2 0 1 4
ОСуд&ьм Амы&ь
W EHCOBET
У
ГРЕЙПФРУТОВАЯ
ClUClitCl
W
ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
К а к правильно худеть на грейпф рутовой
диете? Насколько она эф ф ективна?
Р асс ка зы в а е т диетолог Елена Вдовина.
или 150 г нежирного творога.
Полдник: половинка грейпфрута, 3-4 шт. чернослива
или кураги.
Ужин (не позже 19.30): 200 г рыбы, курицы или мяса
в отварном или запечённом виде, салат из любых мало
калорийных овощей, заправленный смесью из 1 ч. л.
лимонного сока и 1 ч. л. оливкового масла; 30-40 г чёр
ного хлеба. Из овощей можно рекомендовать огурцы,
брокколи, листовой салат, сладкий перец и сельдерей.
При этом плотно ужинать не обязательно. Если есть
возможность и желание, то ужин и обед можно поменять
местами.
Грейпфрут — один из самых ценных фруктов. Особенно
он богат витамином С и биологически активными соеди
нениями. Поэтому он помогает активно противостоять
многим болезням, в том числе простудам и гриппу.
Исследования учёных доказвсЛ.п, что грейпфрут пони
жает уровень холестерина, оказывает противобактериальный, противогрибковый и жиросжигающий эффект,
улучшает углеводный обмен, а следовательно, помогает
при сахарном диабете и ожирении.
Для похудения можно пить грейпфрутовый сок, но
более полезно есть сам фрукт. Он малокалориен и обла
дает низким гликемическим индексом за счёт содержа
ния пектинов. В США было проведено исследование, в
ходе которого 100 добровольцев ели всё то же, что и
обычно, но вдобавок к этому съедали один грейпфрут в
день. За три месяца они потеряли от одного до четырёх
килограммов.
Во время грейпфрутовой диеты необходимо отка
заться от сахара, соусов, маринадов и специй. Солить
пищу можно лишь умеренно. Мясо и рыба должны быть
нежирными, иногда можно дополнять меню куриными
или индюшиными грудками.
Между основными приёмами пищи можно пить только
нежирный кефир и томатный сок. Но делать это жела
тельно только в случае появления мучительного голода.
В общей сложности можно выпивать не больше двух
стаканов кефира и не больше стакана томатного сока.
Иногда возможны перекусы самыми некалорийными
фруктами: яблоками или киви. Пить можно минералку,
обычную воду, зелёный чай или натуральный кофе без
сахара.
ГАРАНТИРОВАННЫЙ РЕЗУЛЬТАТ
БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ!
ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
При всех плюсах грейпфрута к его употреблению есть
Грейпфрутовая диета — одна из самых популярных.
Существует много её вариантов, и при соблюдении каж противопоказания. Сок этого цитруса может раздражать
дого из них возможно снижение веса. Однако переноси почки и слизистую оболочку желудка и кишечника.
Поэтому грейпфрут не рекомендуется при остром нефри
мость различных схем диеты заметно отличается.
Существует вариант грейпфрутовой диеты, наиболее те, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной
приближенный к принципам здорового питания. Он про кишки, при гастрите с повышенной кислотностью желу
стой и вполне выполнимый. Есть на этой диете хочется дочного сока, панкреатите, холецистите и обострении
только в первые дни, потом организм привыкает и чув воспалительных заболеваний кишечника.
Кроме того, в последние годы было установлено, что
ствует себя вполне комфортно. Ведь в рационе есть
продукты-источники белка и фрукты, содержащие много в грейпфрутовом соке есть вещества, замедляющие
работу одного из основных фер
витаминов и ценных минераль
ных веществ.
ментов клеток печени. Из-за этого
уменьшается скорость выведения
Однако дольше 3-4 недель
. ^
щ Ц Ц цг
из организма многих химических
такую диету соблюдать не
- ^
V
соединений.
следует. В ней предусмотрено
Поэтому сок грейпфрута нельзя
мало углеводов, поэтому через
принимать одновременно со мно
некоторое время возможно
чае?
гими сердечными лекарствами.
появление усталости и раздра
Несовместимы с ним препараты,
жительности.
снижающие давление, уровень холе
СХЕМА ДИЕТЫ
стерина и нормализующие сердеч
Завтрак: половинка грейп
ный ритм (например, верапамил). В
фрута, 2 варёных яйца, кофе
результате действия сока эффект от
или чай без сахара.
этих препаратов оказывается более
Обед: целый грейпфрут, 50 г
длительным и сильным, чем нужно.
несолёного «белого» или нит
Следовательно, могут возникнуть
чатого, но не копчёного сыра
серьёзные побочные эффекты.
Г
J p k
ф
К V .IH lia
N » 6
Какой купальник выбрать?
Однотонный или пёстрый, закры
тый или открытый? В этом сезо
не представлены модели на все
вкусы.
• Актуальны однотонные слитные
купальники ярких расцветок, спортив
ные купальники, а также традицион
ные бикини. Модная новинка этого
сезона — купальник в ретро-стиле,
с высокими трусиками и закрытым
лифом.
•Очень нарядно смотрятся купаль
ники в морском стиле, в полоску и с
морской символикой. Полоска может
быть не только «морской», но и цвет
ной или радужной.
•Неизменный летний хит — цветоч
ные расцветки. Цветы украшают как
слитные, так и раздельные купальни
ки.
•Одна из модных расцветок этого
сезона — зигзаг.
•Любителям строгой чёрно-белой
гаммы стилисты предлагают купаль
ники в чёрно-белый горох, а также гео
метрические и абстрактные рисунки.
•Стразы и бусины на купальнике —
самый нарядный декор этого лета.
магазинах и кафе работают кондиционе
ры. Поток холодного воздуха после жары
очень опасен. Лучше держать под рукой
палантин, кофточку или жакет, которые
защитят от «холода».
• Одежда из искусственных и синте
тических тканей может спровоцировать
тепловой удар. Эти ткани не впитывают
влагу, которая испаряется с поверхности
тела — в результате создаётся- эффект
«парника», и вы страдаете от духоты.
ОБУВЬ
Чем выше каблук, тем больше нагруз
ка на ноги. В жаркие дни, когда вены и
так расширены, имеет смысл сменить
обувь на каблуках на открытые босонож
ки или сандалии на удобной подошве.
Это значительно облегчит ногам жизнь.
Если всё-таки необходим каблук, имей
те в запасе (на работе, в машине) пару
обуви, в которой ноги могли бы отдохнуть.
Модные сандалии-гладиаторы с множе
ством ремешков создают эффект закры
той ноги и могут заменить положенные по
дресс-коду закрытые туфли.
АКСЕССУАРЫ
Лучшего аксессуара, чем шляпа с широ
кими полями или бейсболка с козырьком
придумать сложно. Непременно носите
солнцезащитные очки, особенно, если
отдыхаете в южных странах, где солнце
очень активное.
Купальник: модные акценты
тт ти Ь Ш
П одготовила
Н аталья Б А Т Е Й К И Н А
ф
Кулана
№ 6(92) И ю нь 2 0 1 4
W EHCOBET
ЯС&мясм илш'уюи,
ПЛАТЬЯ ДЛЯ ЛЕТА
Вот и пришло долгожданное лето! Если вам нравится женственный
стиль, непременно носите летние платья. В коллекциях модной летней
одежды есть самые разнообразные модели для будней и праздников.
ЛЕТНЯЯ ПАЛИТРА
Этим летом актуальны платья ярких и неж
ных пастельных цветов. Популярны бледнорозовый, белый, светло-зелёный, бежевый,
светло-фиолетовый, лавандовый и другие нежные
оттенки. Среди ярких лидируют оранжевый, ярко
розовый, синий, зелёный. Яркое настроение вно
сят в гардероб сочные неоновые цвета.
ЭТНИЧЕСКАЯ
ТЕМА
Необычные
орнаменты, вышивj ка, бахрома — при
меты этнического
стиля. Такие вещи
колоритны сами
по себе и требу
ют минимальных
дополнений.
| Стилисты рекомен
дуют подбирать к
одежде в этниче| ском стиле доволь
но сдержанные
аксессуары.
ЦВЕТЫ
Любимая летняя тема — цветы. Актуальный цве
точный рисунок может быть как крупный, так и мел
кий. Главное — найти свою идеальную расцветку.
Если цветов на платье покажется мало, в модных
коллекциях найдутся и туфельки с цветами.
П о д го т о в и л а
Н а та л ь я Б А Т Е Й К И Н А
Х у •ЧИНИ N* 6{92) Ию нь 2014
ДВА В ОДНОМ
В летних коллекциях есть яркие модели платьев,
которые не оставят модниц равнодушными. Популярны
платья «два в одном», которые выглядят как блузка
или топ с юбкой. При использовании контрастных тка
ней для верха и низа можно удачно скрыть недостат
ки и подчеркнуть достоинства фигуры. Правило про
стое: тёмный цвет скрывает, светлый — подчёркивает.
Вторая идея — модное в этом сезоне платье-бюстье
без бретелек и лямок. Платье может быть выполнено
из самых разных тканей: хлопка, эластана, шифона и
даже кожи. Третья идея — платье-рубашка, которое
соединяет в себе черты классической рубашки и жен
ского платья.
КРУЖЕВО И
ПЕРФОРАЦИЯ
Перфорация
—
классический лет
ний декор, который
не выходит из моды.
Эф ф ект лёгкости
создают маленькие
дырочки (узоры из
них)
на ткани. Ещ ё более
воздушным и ажурным выглядит
кружевное полотно. Кружевные
и полупрозрачные платья стили
сты советуют носить с футляромподкладом.
i.,‘
ДЕТАЛИ
М о д н а я
деталь — пояс,
подчёркиваю
щий линию талии, i
Тенденция актуальна "
как для повседнев
ной, так и для вечерней
одежды. Пояс может
быть в тон пла- •..
тью или подо'
бран
по / ''■ > ,
принципу
v i
контраста.
ВЕЧЕРНИЙ
выход
О дна
и:
модных тен
денций этого лета — асим
метрия представлена в
платьях дляторжествен
ных случаев. Для вечер
него выхода подойдёт также
маленькое чёрное платье,
платье-бюстье, платье с красивой
драпировкой, платье с плиссе.
Плиссировка снова в моде, она
используется в платьях как декор.
ф
К улиин
N» 6(92) И ю нь 2 0 1 4
СМмоЪь. сиn,pw
Ж ЕНСОВЕТ
'
'
'
ЧЕХОЛ
ДЛЯ МОБИЛЬНОГО ТЕЛЕФОНА
У вас наверняка найдётся отслужившее свой
век кожаное изделие — сумочка, куртка, сапог...
Значит вы сможете без особого труда сделать
чехол для мобильного телефона. Вполне воз
можно у вас получится гораздо симпатичнее,
чем наш, но в практичности и ему не откажешь.
4.Побумажному шабло
ну вырезаем
кусок кожи.
1. На сложенный вдвое лист бумагу кладём телефон и делаем контур с запасом на толщину теле
фона.
Г»
Г
о
W
■
i
- -
U.
~~i
5. И вновь прове
ряем точность заго
товки по телефону.
-.
L ____
2. Вырезаем выкройку из бумаги.
?N ..
Ч
'N
7. Далее идёт процесс
шитья. Шов наружный.
От ровности и красо
6. Делаем отверстия для ты шва будет зависеть
3. Проверяем
точность крой ниток. Их можно сделать внешний вид вашего
ки, приложим её также непосредственно и чехла для телефона,
так что постарайтесь.
в процессе шитья.
к телефону.
^&Л>9у C/bSfo ЛЮ §(оМ О^
отпуск
XV>.IIIHU № 6 ( 9 2 ) И ю н ь 2 0 1 4
WEHCOBET
Ф
дома
Грядёт отпуск, а ден ег
не х в а та е т д а ж е
на
самую деш ёвую п утёв
ку? Это е щ ё не повод
отказаться от законного
отдыха или зам енить его
ремонтом квартиры (при
условии, что материалы
вы уж е купили)- или про
сто предаться полному
безделью.
сли денег нет, многие впа
дают в депрессию или вовсе
отказываются от отпуска, так как
размер их зарплаты не позво
ляет поехать на курорт или за
границу. Многие проводят его,
разгребая накопившиеся хозяй
ственные дела, сидя за компью
тером, пустыми книжками и теле
визором... Некоторые и вовсе на
КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕЛЬЗЯ:
этот период находят подработку. В
1. Работать.
результате, выходя на работу, мы
2. Не высыпаться.
чувствуем себя неотдохнувшими и
3. Постоянно сидеть в душной квар
раздражёнными. А между тем, можно
неплохо провести время и будучи тире.
4. Грустить.
ограниченными в финансах.
5. Переедать.
6. Не отрываться от телевизора.
Во-первых, даже если вы проводи
7. Злоупотреблять алкоголем.
те отпуск дома, его следует планиро
8. Не есть свежих овощей и фрук
вать заранее.
Составьте список мест, где вам тов.
9. Сдерживать эмоции (особенно
хотелось бы побывать. Разумеется,
положительные).
таких, до которых можно без про
блем добраться пешком или мест V_________________________________________________
ным общественным транспортом. ся такие же одиночки, как и вы, кото
Наверняка найдётся несколько мест рые с удовольствием откликнутся на
совсем недалеко от места вашего это предложение.
проживания, до которых вы никак
Конечно, отпуск — это не только
не можете добраться. Например, культурно-развлекательная програм
театры, кино, выставки, экскурсии... ма. Многие в это время предпочи
Главное, чтобы всё это было вам по тают купаться, загорать и находить
карману.
ся на природе. Поэтому не мешает
По возможности, подсчитайте заранее выбрать «пляжные» дни,
предстоящие расходы. Во сколько когда вы будете выбираться на дачу
обойдутся билеты, проезд, можете или к ближайшему водоёму. Если
ли вы позволить себе дополнитель поблизости мест для такого отдыха
ные расходы — например, платные нет, посмотрите карту, расспросите
развлечения или обед в кафе? Но знакомых, в конце концов, поищи
помните, что в любом случае вы те информацию в Интернете — и
экономите на питании и проживании, найдите место, куда можно добрать
так как ночуете дома. Если хотите ся общественным транспортом за
сэкономить на еде, берите с собой из минимальное количество времени.
дома бутерброды с соком или чаем, Опять же — лучше всего договорить
тогда не придётся тратить деньги в ся о совместном отдыхе с друзьями.
кафе.
Можете даже устроить туристический
Если вам не очень по душе прово поход по окрестностям, если вам не
дить отпуск в одиночестве, а семьи претит активный отдых и отсутствие
или пары нет, попытайтесь объеди комфорта. Лучше всего не выбирать
ниться с друзьями, которые оказа для отдыха одно и то же место, а
лись в таком же положении, как и попутешествовать по разным местам
вы, и совместно составить план на — тогда будет, что вспомнить.
отпуск. Очень возможно, что найдутНикто не отменял и походов в
Е
гости. Наверняка у вас есть живущие
неподалёку родственники, друзья
или знакомые, к которым вы давно
мечтаете выбраться, но из-за загру
женности на работе и домашних дел
ранее никак не могли найти на это
времени. Позвоните им и поинте
ресуйтесь, будут ли они рады вас
видеть и когда именно? Впрочем,
вовсе не обязательно напрашивать
ся к кому-то в гости, можно и к себе
пригласить. Или предложить встре
титься в нейтральном месте, так,
чтобы это было удобно для обоих.
Не забудьте
и о шопинге.
Разумеется, в пределах ваших мате
риальных возможностей. Допустим,
вам жаль сбережений на отпуск, а вот
купить что-то нужное — пожалуйста.
Устройте себе праздник, прошвырни
тесь по магазинам и приобретите то,
чего вам давно хотелось! Нет денег
на обновки — купите хотя бы какуюнибудь мелочь или безделушку, кото
рая поднимет вам настроение.
Составьте также список дел, кото
рыми вам будет приятно заняться.
Скажем, порисовать или сшить себе
новую юбку... Главное, чтобы вы дела
ли это с удовольствием! Посвятите
себя любимому хобби, для которого с
трудом находите время, тогда отпуск
дома непременно принесёт вам удо
вольствие.
Основное правило — находясь в
отпуске, вы должны получать как
можно больше позитивных впечатле
ний. Делайте только то, что вам дей
ствительно хочется делать. И тогда
вы не сможете упрекнуть себя, что
отпуск прошёл бездарно.
К улина
/У
№ 6 (9 2 ) Июнь 2 01 4
т \Д Х 0 Ш Ь М M M O b C o
Ф
ВЫБИРАЕМ ЭЛЕКТРОСУШИЛКУ
Ж ЕНСОВЕТ
________
Э лектр о суш и лка - модный кухонны й га д ж е т.
В ней можно высуш ить п р а кти ч е с ки всё - ябло
ки , бананы , рябину, виш ню , клубнику, помидо
ры, морковь, грибы и м ногое-м ногое другое.
А е щ ё в эл ектр о суш и л ке из винограда можно
сделать изюм, заготовить на зиму собранны е
травы , приготовить вяленое мясо и рыбу.
В п роцессе су ш ки из продуктов испаряется
вода, они ум еньш аю тся в весе и с ж и м аю тся,
однако полезны е вещ еств а не и счезаю т, а нао
борот - «консервирую тся».
ТИП ЭЛЕКТРОСУШИЛКИ
Все сушилки делятся на инфракрас
ные и конвекционные. Инфракрасная
сушка более дорогая, но цену оправ
дывает высоким качеством продук
та на выходе. Процесс сушки в них
осуществляется при температуре
40-60°С. При инфракрасном типе
сушки продукты максимально сохра
няют все содержащиеся в них полез
ные вещества и витамины.
При конвективном типе сушки про
дукт прогревается горячим возду
хом, испарение происходит только с
поверхности, в результате чего полу
чаем плёнку, которая заметно услож
няет сам процесс сушки, а также сни
жает качество конечного продукта.
в помещении. Также
термодатчик регулиру
ет отключение и вклю
чение подачи горячего
воздуха в зависимости
от температуры внутри.
Это значительно эконо
мит расход энергии, а
также способствует равно
мерной сушке.
ПОДАЧА ВОЗДУХА
В наиболее простых конвекцион
ных моделях горячий воздух переме
щается снизу вверх сквозь решётки
(поддоны). В данном случае сушка
может быть неравномерной — внизу
они высыхают значительно быстрее,
чем вверху, поэтому поддоны нужно
периодически менять местами во
МОЩНОСТЬ
Чем
выше
мощность,
тем время процесса сушки. Более удоб
быстрее будет происходить сушка. ным вариант — электросушилки с
Оптимальной считается мощность воздуховодом, расположенным по
350-500 Вт. Приборы с мощностью центру корпуса. Через него горячий
в районе 165 Вт сушить продукты воздух проходит через все ярусы
будут довольно долго. Большой (поддоны). В этом случае сушка про
мощностью считаются показатели в исходит более равномерно.
Желательно, чтобы у сушки был
600-1000 Вт. С таким прибором вы
сможете быстро высушить практи встроенный вентилятор или ТЭН,
чески всё, включая рыбу, мясо и т. которые обеспечат хорошую конвек
д. Однако такой прибор довольно цию и обезопасят от перегрева.
сильно шумит.
РЕГУЛЯТОРЫ
ТЕМПЕРАТУРЫ
Ручной регулятор температуры
представляет собой крутящуюся
ручку со стрелкой, которая выстав
ляется напротив нужного показателя.
При таком режиме можно выставить
любую необходимую температуру.
Более современный вид регули
рования температуры — сенсорная
панель. На ней обычно несколько
базовых режимов, а также возмож
ность дополнительного уменьшения/
увеличения температуры с шагом в
один градус.
Важным моментом является нали
чие термодатчика, который обеспе
чивает поддержание определённой
температуры внутри электросу
шилки независимо от температуры
КОМПЛЕКТАЦИЯ
Самая простая электросушилка
представляет собой лист из пластика
(толщиной около 5 мм) с нагрева
тельными элементами внутри. Иногда
такие сушилки даже можно свернуть
в рулон. Поддон, на который выкла
дываются продукты, обычно имеет
размер около 20 х 60 см. При таком
способе сушки нужно постоянно
переворачивать фрукты, овощи т. д.
Более крупные электросушилки
вмещают в себя до 9 кг продуктов.
Такой прибор обычно имеет цилин
дрическую конструкцию, высота кото
рой составляет примерно 30 см - 60
см, вес - до 5 кг. В подобной электро
сушилке предусмотрены несколько
металлических поддонов (в среднем
по 1 кг продукта на один поддон).
Базовый комплект стандартной
электросушилки состоит из несколь
ких поддонов, сетки из нержавею
щей стали, лотка. Некоторые моде
ли предусматривают возможность
дополнять базовый комплект опци
ями (к примеру, дополнительными
поддонами).
МАТЕРИАЛ КОРПУСА
И ПОДДОНОВ
В основном электросушилки дела
ют из термостойкого пластика или
металла, и оба материала имеют
свои преимущества. Пластиковая
сушка может быть сделана из про
зрачного или светонепроницаемо
го материала. Прозрачный корпус
и крышка позволяют наблюдать за
процессом сушки. Пластик менее
прочен, чем металл, зато лёгок. Что
касается металлического корпуса, то
он во время сушки может быстро
перегреваться. То же можно сказать
и о поддонах — металлические проч
нее и долговечнее пластиковых.
БЕЗОПАСНАЯ
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
Во время использования простой
сушилки, состоящей из одного листа,
её нужно ставить на стол, накрытый
скатертью или тканью, чтобы пере
грев прибора не испортил поверх
ность. Что касается конструкций с
поддонами, то их можно использо
вать без проблем - нагревательный
элемент у них спрятан в решётке,
поэтому листы не нагреваются слиш
ком сильно.
Рекомендуем извлечь
и подшить эту часть газеты
N» 6(92) Июнь 2014
ЖЕНСОВЕТ
готовим
С
МЯСО
улинои
№ 6 (92)
Июнь 2014
ГОТОВИМ
ИЗ МОЛОДОЙ
КАРТОШКИ
САЛАТ
«ЭКЗОТИЧЕСКИЙ»
САЛАТЫ
С АРОМАТНЫМИ МАСЛАМИ
На 1 ананас: 200 г варёных очи
щенных креветок, 100-150 г варё
ных мидий, 1 огурец, 2 помидора,
1 баночка оливок, фарширован
ных лимоном, 3-4 ст. л. оливкового
масла, чёрный молотый перец, соль
по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Свежий ананас разрежьте вдоль
пополам, аккуратно вырежьте мякоть.
Из мякоти удалите сердцевину. Мякоть
нарежьте небольшими кусочками.
2. Огурец и помидоры нарежьте
кубиками.
3. В салатнике смешайте ананас,
огурцы, помидоры, креветки, мидии
и оливки. Посолите и поперчите по
вкусу. Салат уложите в ананасовые
половинки. Полейте оливковым мас
лом.
Анастасия КУДАЕВА, г. Майкоп у
МЯСНОЙ САЛАТ
С ЯИЧНОЙ СОЛОМКОЙ
МАСЛОМ
На 150 г варёного мяса: 300 г
молодой белокочанной или пекин
ской капусты, 1 маленький сладкий
перец, 1 пучок петрушки, 1 ст. л.
лимонного сока, 3 ст. л. оливкового
масла, соль. Для яичной соломки:
1 яйцо, 1 ст. л. молока, 3-5 веточек
укропа или петрушки, раст. масло,
соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйцо взбиваем с молоком, пору
бленной зеленью и солью. Жарим на
смазанной маслом сковороде омлет.
Даём остыть, нарезаем соломкой.
2. Капусту шинкуем, немного солим,
слегка перетираем руками, сбрызгива
ем лимонным соком. Мясо и сладкий
перец нарезаем соломкой. Петрушку
мелко рубим.
3. В салатнице соединяем мясо с ово
щами и яичной соломкой. Заправляем
оливковым маслом, перемешиваем.
Елена БЫЧКОВА, г. Тверь
На 200 г брокколи: 2 огурца, 1/3 часть салата айсберг, 2-3 черешка
сельдерея, 1 луковица, 200 г консервированного зелёного горош
ка, 2-3 ст. л. льняного масла, чёрный молотый перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Брокколи разделите на соцветия, варите в подсоленной воде в
течение 4-5 мин. Выньте шумовкой, дайте остыть.
2. Огурцы нарежьте кубиками, сельдерей — дольками, салат айсберг
— соломкой, лук — тонкими полукольцами.
3. Все подготовленные овощи перемешайте. Добавьте горошек.
Посолите, поперчите, заправьте льняным маслом.
Елена РУКИНА, г. Петрозаводск
I
^
КУРИНЫЙ САЛАТ
С ГРИБАМИ И МОРКОВЬЮ
На 2 копчёных куриных бёдрышка: 1 банка маринованных шам
пиньонов, 3 моркови, 1 луковица, 2 варёных яйца, зелень укропа,
4 ст. л. кукурузного масла, 1 ч. л. уксусной эссенции, 1 зубчик чес
нока, красный и чёрный молотый перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Грибы порежьте пластинками, лук - кольцами, очищенную морковь
натрите на корейской тёрке. .
2. Грибы смешайте с овощами. Добавьте пропущенный через пресс
чеснок и молотый перец. Залейте всё раскалённым кукурузным мас
лом, влейте эссенцию, перемешайте.
3. Куриное мясо нарежьте кубиками, яйца натрите на крупной тёрке.
4. Соедините все подготовленные продукты. Перемешайте, дайте
настояться при комнатной температуре. При подаче к столу посыпьте
рубленой зеленью.
Алла ПЕСКОВА, г. Краснодар
\
С ВЕТЧИНОЙ И КУНЖУТОМ
На 1 пучо к редиски: 100 г ветчины, 1 морковь, 1 огурец, 2-3 листа
белокочанной капусты, 1 пучок шпината, 1 ч. л. жареных белых
кунжутных семечек. Для заправки: 2 ст. л. кунжутного масла, 2-3
ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. уксуса 6%-го, 1 ч. л. сахара.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовьте заправку. Соедините кунжутное масло с соевым
соусом, уксусом и сахаром. Хорошо перемешайте или взбейте.
2. Редиску и морковь натрите на крупной тёрке. Ветчину, огурец,
капусту и шпинат нарежьте тонкой соломкой.
3. Овощи перемешайте с ветчиной и шпинатом. Полейте приготов
ленной заправкой, посыпьте жареными кунжутными семечками.
СОВЕТ. Вместо редиски можно взять дайкон.
Альбина СМИРНОВА, г. Барнаул
САЛАТ
«СЕВЕРНЫЙ»
На 8 тонких ломтиков солёной
сёмги: 1 пучок редиски, 50-70 г тёр
того твёрдого сыра, 2 ст. л. жаре
ных семян подсолнечника,'1 красная
луковица, 3 ст. л. льняного масла, 1
ч. л. сахара, 1/2 ч. л. горчицы, 1/2 ч.
л. готового хрена, красный и чёрный
молотый перец, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук мелко нарежьте, заправьте
льняным маслом. Посолите, поперчите,
добавьте сахар, горчицу и хрен. Массу
хорошо взбейте.
2. Редиску нарежьте тонкими кру
жочками, соедините с луковой массой,
перемешайте.
3. На порционные тарелки положите
по 2 ломтика сёмги. На рыбу выложите
по 1-2 ст. л. салата из редиски с луком.
Всё посыпьте тёртым сыром и жареными
семечками.
Елена РУСЛАНОВА, г. Кстово
К
М* 6Ю БЭРРИМОР
Нет ничего удивительного в том, что она
начала свою актёрскую карьеру сразу
после рождения, а точнее — в возрасте 11
месяцев, «сыграв роль» в рекламе собачье
го корма. Ведь Дрю Бэрримор — актриса в
пятом поколении. Но среди всех её предков
по популярности ей не уступает разве что её
дедушка — величайший актёр XX века Джон
Бэрримор.
Кинокритики в один голос признают, что
мало найдётся в Голливуде таких разносто
ронних актрис, как Дрю, поскольку ей с оди
наковым мастерством удаётся воплотить
на экране и трагический, и комедийный
характер.
ном брачном союзе, кото
рый она заключила в 19
лет с владельцем бара, и о
головокружительном рома
не с гитаристом из группы
Кортни Лав, и о кратко
временной связи с мало
известным голливудским
дения «сама» Мадонна, актёром. Все надеялись,
находящаяся в то время на что второе замужество
пике
славы. Но чрезмерные Дрю, с канадским актёром
В
почести оказались не по Томом Грином, окажется
силам девочке-подростку, и продолжительным, но этого
уже в 13 лет она оказалась не случилось: «сладкая
в клинике, где была вынуж парочка» распалась после
дена пройти курс лечения семи месяцев совместной
от алкогольной и наркоти жизни.
ческой зависимости.
и очередной фильм с уча
стием актрисы — комедиямелодрама «Смешанные».
рю обожает собак, и
они платят актрисе тем
же, а однажды даже спасли
ей жизнь. Как-то на рассве
рю очень рано познала
те одна из собак, которые
вкус славы и неверо
тогда жили у неё, вбежала
ятной любви зрителей.
в спальню и начала яростно
начале 80-х на шестилет
лаять, а потом принялась
нюю девочку обратил вни
стягивать со своей хозяй
мание гениальный Стивен
ки одеяло. Когда актриса,
Спилберг и пригласил её
поддавшись «на уговоры»
на роль в своей картине
своей любимицы, всё же
«Инопланетянин», которая
решила наконец-то выйти
стала для целого поколе
из спальни, то ей открылась
ния самым любимым филь
2012 году Дрю вышла ужасная картина: большин
на не выносит бездей
мом. После выхода ленты
замуж в третий раз ство помещений было объ
ствия и именно поэто
на широкий экран Дрю
ято пламенем. Буквально
— за Уилла Копельмана,
му не может быть просто
мгновенно стала предме
актёра с весьма скромным в последнюю минуту Дрю
том всеобщего обожания. актрисой. «Мне трудно послужным списком. В том успела выбежать из горя
После этого предложения часами сидеть возле теле же году у пары родилась щего дома целой и невре
сниматься посыпались одно фона и ждать, когда меня первая дочь.
димой. Правда, жилище
пригласить
за другим. Но именно поэ соизволит
— Раньше на первом спасти не удалось.
тому, по словам Спилберга, какой-нибудь режиссёр», — месте у меня была работа,
«у бедной малышки совсем признается Дрю. Наверное, — говорила в это время
едакторы американских
не было детства». Кстати, это стало причиной того, Дрю в одном из интервью,
глянцевых
журналов
Спилберг — её крёстный что параллельно она заня — теперь нет. Я уже не сни
любят помещать Дрю на
продюсированием маюсь во многих фильмах, обложку. По их глубокому
отец, а крёстная мать — лась
фильмов, создав одну из не занимаюсь продюсиро убеждению, именно удиви
Софи Лорен.
самых успешных компаний ванием. Я стараюсь зани тельная энергетика, кото
степени её популяр Голливуда. А коллеги Дрю маться работой, которую рой обладает эта актриса,
ности говорит и тот единогласно признает, что можно делать дома или способствует мгновенной
в ней удивительным обра приходить домой к обеду. раскупаемости тиражей. И
факт, что Дрю не раз была
обласкана вниманием зна зом сочетаются женское Просто нужно менять свою опросы читателей это под
менитостей. Дважды — в очарование и мужская жизнь.
тверждают: в них говорится
возрасте 10 и 12 лет — деловая хватка.
И она действительно о тёплом солнечном свете,
она гостила в Белом доме:
на время выпала из гол исходящем от этой жен
рю пережила несколь ливудской обоймы, а 22 щины, о доброте, которая
посетить резиденцию пре
ко бурных любовных апреля этого года на свет переполняет её, о полном
зидента США её пригла
историй. Благодаря досу
шал лично Рональд Рейган.
появилась вторая дочь отсутствии в ней каких-то
А однажды юную актрису жим журналистам стало Дрю и Уилла. Впрочем, в проявлений эгоизма или
поздравила с днём рож известно и о её трехмесяч июне на экраны выходит злой хитрости.
Д
О
Д
В
Р
О
Д
П О Д П И С КА НА ГАЗЕТЫ «КУЛИ Н А»
И « К У Л И Н А .Ж Е Н С О В Е Т »
ПРИНИМАЕТСЯ С ЛЮБОГО МЕСЯЦА
В июне-июле в продаже
наш спецвыпуск
ВНИМАНИЕ! Подписка на газету «Кулина» прини
мается только по Объединённому каталогу «Пресса
России» (зелёный каталог).
Подписной индекс:
41331
Подписка на газету «Кулина.Женсовет» принима
ется по каталогу «МАП» (подписной индекс - 60676)
и зелёному каталогу (подписной индекс - 41332)
Рецепты домашних заготовок,
специально подобранные
для первых двух месяцев лета
Читайте в июньском
номере газеты «Кулина»:
■Салаты с ранними овощами
■Знакомые незнакомцы: кабачки
■Молочная кухня
■Котлеты, тефтели, рулеты и
другие блюда из мясного фарша
■Готовим куриные крылыш ки
■Заготовки из огурцов и зелени
■Домашнее варенье
■Десерты и напитки с ягодами
■Что такое колобок
