Д уш евны й доктор
П ро ш у слова !
А натомия чувств
«Гляжусь как в зеркало»
Истории в конверте
Легкий человек
Мнимый больной
22
«Красивая женщина - это профессия?..»
Фаворит или изгой
Н аука побеж дал »
23
24
Его ТОЧКА зрения
26
«То, что было не с тобой, помню»
Б ез грима
28
30
32
34
36
38
40
42
44
46
48
49
50
Хелен Хант с
Томатная паста
51
52
Золотое «бабье лето» * •
К арьера
П роза жизни
В округ света
В ечная любовь
И стория в лицах
Н езабываемые имена
М и ф ы и реальность
М е ж д у прочим
Ж енщ ин ы -легенды
З а кадром
П редания старины
Д омашний адвокат
Э кспертиза
М ировая кухня
К ушать подано!
Л юди и звезды
53
54
55
56
57
58
Е сть контакт!
59
Д елю сь рецептом !
Ж ивая красота
З верье мое!
В ещ ь в себе
Р учная работа
К каждому - со своей меркой
ОТР» ^
Сто лет спустя
Лучше один раз увидеть
Любовь Константина Симонова
Лаки Лучано
Николай Рубцов
Лунные секреты
В мире фейка
Неистовая Айседора
«Роковые 20-е»
Женщина 20-х элеган тна и т а и н с тв е н н а . Если и вы х о т и т е п очув ств о
в а т ь себя кинодивой немого кино, т о легкое п л а ть е с заниженной та л и е й —
f , лучший помощник в э т о м ! Прямое п л а тье в форме т р у б ы м о ж е т б ы т ь
как на бретельках, т а к и с рукавом, но обязательн о с подчеркивающей
бедра деталью - шелковым поясом или б а н то м . О т д а й т е предпочтение
пастельны м то н а м . Смело вы бирайте глубокое декольте, бахрому, бисер
ные вышивки, юбки с плиссировкой сзади и покоряйте мужские сердца! Самым
сти л ьн ы м украшением б у д е т длинная элегантная н и т ь жемчуга. З а в е р ш а т
ретрообраз тем ны е тен и , черная подводка и т е м н о
красная помада.
«Милитари 40-х»
«Сексуальные 30-е»
Женская мода 30-х несет на себе отпеча
т о к «великой депрессии 30-х», поэтому
шик и женственность уходят, и появ
ляется нотка эмансипированности.
Пиджаки, брюки, ж илеты, сорочки,
галстуки - все э т и элементы из муж
ского гардероба, но они мастерски
подчеркнут вашу чувственность! Хо
рошим примером м ожет послужить
костюм Лайзи Минелли из кинофильма
«Кабаре»: черный жилет, прямые шор
т ы и галстук-бабочка. Если сумеете
носить такой образ с шармом, т о
вызовете восхищение и у мужчин, и у
женщин! А адап тировать
сти л ь «денди» в офисный
можно при помощи пиджа
ка в сочетании с юбкой-кар а н д а ш -ст р о го и изящно
одновременно. Обувь 30-х
годов - э т о только модельные классичес
кие туфли с округлыми носами на каблуке.
Не забывайте про акцент: подчеркнутый
макияж губ и аксессуары одного то н а (ма
ленькая шляпка, перчатки и сумочка).
Минимализм и эл ега н тн о сть
40-х годов в э т о м сезоне не т е
р я ю т своей а к т у а л ь н о с т и .
С оздай те осенний си л уэ т
с п ом о щ ью б р у т а л ь н о
го ж а к е т а с ш и р о ки м и
плечами. С т р е м и т е с ь к
б е зу п р е ч н о сти образа?
Скомбинируйте его с ро
м анти чн ой юбкой-каран.дащ длиной ниже колена
и обы грайте ее широким
поясом с пряжкой. А если
по душе стильная небреж
н ость, т о свободные брю
ки сзавышенной тал ией и
шпильки - лучший вариант!
В холодное время года ваш
ж аке т поддержат б о тф о р
т ы и ш ерстяная мини-юбка.
Вцвётовойгаммеориентируйт ё с ь на о т т е н к и под с т а т ь
форме - серый, коричневый, си
ний и-хаки. Идеаль
ное р е т р о
'
.дополнение
. •- кованая
а ^йГк'в .р я ж
йлШконерщ4
Ваш вы ход____
Э(90)СЕНТЯБРЬ,2011
«дерзкие 60-е»
«Скромные 50-е»
Главный а т р и б у т 50-х-пыш ная юбка. В моде модели из
кожи и тв и д а . Ее непременный
спутник - женственный при
таленный пиджаке меховой
отделкой на манж етах или
воротнике. Если тако й фа
сон юбки не вписывается в
ваш повседневный р и тм ,
последуйте примеру Софи
Лорен. Ее выбор - модель
с высокой талией длиной
7/8. К с т а т и , она стр о й
н и т и у д л и н я е т ноги!
Изюминка образа - ори
гинальные очки «кош
ки» с зао стр е н н ы м
углами и кожаные
или атласны е пер
чатки до л о к тя .
|
Для .создания сти ля 60-х забуЗьте о брюках и
добавьте в свой гардероб твидовое п латье си
л у э т а трапеция с орнаментом «гусиная лапкаЩ
Обыграйте его аксессуарами: лаковым клатчем,
головным
п л а тк о м и
бо л ьш и м и
темнымиочками. Удачно
завершат
ваш ж е н ст
венный об
раз лаковые
т у ф е л ьки
на низ ком
каблучке, ко
то р ы е пре
красно соче
та ю тся и с
гольфами, и
с плотным и
колготами.
«Богемные 70-е»
70-егоды-это стил ь, в котором
чувствую тся легкость и непри
нужденность. Блуза в этническом
сти ле с цыганскими мотивами в
комбинации с брюками клеш о т бед
ра поможет вам создать свободный,
образ девушки из мира искусства! Без
своеобразных аксессуаров не обойтись
- э т о платки, повязанные в форме чалмы,
тонкие повязки на голову в виде косички,
сумки на тонких ремнях, с контрастными
вставками. Ч то касается обуви, можно
смело выбирать фасон «сабо», который
одинаково актуально см о трится как на
моделях с высоким каблуком, т а к и на
плоской подошве.
$
к»А
I
- '— 'Jr
шШ
Подготовила
Дарья МОРОЗОВА.
. Модная шпаргалка.
No 9 (90) СеНТЯБРЬ-2011
^ т Р Е С С -^ р к т е й л ь ,
без капюшона можно сочетать с ори
гинальным зонтиком. Лучш е всего
дож девик наде вать поверх д ж и н
сов, леггинсов или плотных колгот
в компании с яркими резин овы ми
сапогами.
«Мода проходит, стиль
остается», — сказала
Коко Шанель. Но не
всем присущи от рож
дения чувство меры и
чувство вкуса. В этой
рубрике мы подскажем, как
стать эталоном женст
венности и стиля
С помощью какой одежды
можно решить проблему вы
сокого роста?
П омочь ум еньш ить рост мож ет
увеличение объемов. Вместо обтяги
вающей водолазки выберите кофточ
ку с воротником-хомутом, а вместо
джинсов-скинни расклешенные от
колена брюки. Свитер крупной вязки,
красиво завязанный палантин тоже
сделают вас визуально ниже. Не
бойтесь использовать контрастные
цвета в образе. Классический вариант
такого приема - белый верх - черный
низ. Вам необязательно носить обувь
без каблуков, достаточно небольшого
устойчивого каблука, который только
подчеркнет д о сто и н ств а ф игуры.
Избегайте шляп и высоких причесок они прибавят лишние сантиметры.
кетом может стать частью вашего де
лового образа. Для более нарядного
ансамбля предпочтение отдайте юбке
глубокого синего оттенка, надев с ней
полупрозрачную блузу. Дополните об
раз длинной нитью жемчуга на груди
и клатчем. К юбке-годе подойдут как
гламурные туф ельки на шпильке,
так и строгие на среднем каблуке.
Осенью особенно изящно вы будете
выглядеть, надев высокие сапоги или
ботфорты.
Как можно носить шелковый
ш арф ?
Ш арф всегда позволит вам про
я ви ть св о ю и н д и в и д у а л ь н о с т ь и
вы р ази ть себя. Э то т а к с е с су а р
можно носить с чем угодно. Яркий
ш елковы й ш а р ф -п л а то к п о м о ж е т
скрыть неудачную прическу. Повяжи
те шарф как бандану, и он придаст
облику некую загадочность и шик.
Т ако й а к с е с с у а р п о м о ж е т « о ж и
вить» ф утболку или св и тер , если
вы небрежно обмотаете его вокруг
шеи. Для вечернего выхода яркий
шелковый ш арф ском бин ируйте с
черным платьем-футляром, обвязав
его вокруг талии. О тдайте предпоч
тение моделям с экстравагантным и
запоминающ имся рисунком. О риги
нально будут смотреться ш арф ы с
бахромой и цветастым принтом или
вышивкой.
С л ы ш а л а , на п и к е м о д ы
брю ки-чинос. Расск аж и те, с
чем носить такую м од ел ь?
Брюки-чинос-укороченные прямые
брюки из легкого хлопка цвета хаки
и других натуральных оттенков. Их
можно рассматривать как альтернати
ву джинсам, поскольку они прекрасно
Моден ли сейчас дождевик,
впишутся в casual гардероб. Брюкии как в нем выглядеть стильно
чинос хорошо комбинирув непогоду?
ж .
ются со светлой рубаш
Благодаря последним тенденциям
кой, заправленной вов
моды дождевик уже не играет только
нутрь, и п идж аком.
защитную роль - он превратился в
Но даже если вы на
самостоятельный модный и актуаль
денете их с роман
ный предмет гардероба! В моде как
т и ч н ы м то п о м с
цветные, так и прозрачные плащицветочным прин
дождевики. Модели с капюшоном
т о м , то бу дете
Очень нравится юбка-годе до понравятся тем, кто не любит но
в ы г л я д е т ь не
колена, но не могу подобрать к сить с собой зонтик, и в них будет
менее э ф ф е к
ней верх, чтобы не выглядеть удобно гулять по городу. А плащ
тн о . П о д о б н ы е
простовато?
г
брю ки п р е кр асн о
Г лавн о е п реим у. •
садятся на любую
щество юбки-годе в
фигуру, умело скры
том, что она подходит
ва я н е д о с т а т к и ,
практически лю бой
О деж ду с леопардовым принтом носили еще за
скомбинируйте их
женщине, независимо
несколько тысячелетий до нашей эры в Д ревнем
с удлиненным кар
от возраста и типа
Египте. Первоначально пятнистая накидка б&ла
диганом. Главная
фигуры. Этот фасон
прерогативой сильного пола. Но вскоре аф р и
м одн ая о с о б е н
визуально удлиняет
канские модницы придумали уникальный способ
ность брюк-чинос
ноги, скрывает живо
нанесения леопардового рисунка на ткань, и таким
-подворачивать
тик и выигрышно кор
образом появилась первая в истории м оды им и
•, л
их на 5 см выше
ректирует непропор
тация звериного окраса. В Лувре есть древняя
'55»Ц щ и к о л о т к и .
циональную фигуру.
стела с изображением принцессы Неф рет-Иабет в
Т4
Э т о т ш тр и х
Черная юбка-годе в
платье-футляре, которое считается предш ествен
(
внесет в образ
комбинации с белым
Г
изы ска нн ую
ником современной одеж ды «под леопарда».
топом и коротким жа
L y небрежность.
ШЩЯМ
фяшш
Девичник
N° 9 (90) СЕНТЯБРЬ-2011
—
И как голливудским звездам всегда удается сногсшибательно выглядеть? Неужели только стилисты
способны творить такие чудеса? Оказывается, чтобы и ваша внешность была достойна «красной до
рожки», достаточно знать несколько простых секретов, которые раскрывают нам знаменитости!
Софи МАРСО
О сновной секрет ухоженной кожи, по мнению
актрисы: «Нужно больше спать и меньше бывать
на солнце». Чтобы ее лицо выглядело велико
лепно на протяжении долгих лет, она умывается
водой с небольшим количеством мыла и каждое
утро наносит на лицо немного оливкового мас
ла. Оно содерж ит вита
мин Е, нейтрализую щ ий
воздействие свободных
р ад икалов, из-за ко то
рых кожа бы стрее у в я
дает А для сохранения
и д е а л ь н о го со сто я н и я
кожи после родов Софи
каждый день втирала в
кож у м ин да льн ое м а с
ло, и у актрисы не было
растяжек.
Памелла
АНДЕРСОН
З в езд а у т в е р ж д а е т , что
своей красотой обязана во в
се не пластической хирургии,
г маслу дерева ш и, которым
регулярно натирает все тело.
Дело в том , что ж иры , содер
ж ащ иеся в со ста ве масла
ш и, о бл а д а ю т р е ге н е р и р у
ющими свойствам и. А это, в
свою очередь, способствует
похудению , пи та е т кож у и,
что самое главное, поддержи
вает ее в тонусе.
Софи ЛОРЕН
Как известно, обильное питье способствует выве
дению из организма шлаков и токсинов, тем самым
улучшая состояние кожи и увлажняя ее. Обезвожен
ная кожа теряет тонус, поэтому выглядит обвисшей
и морщинистой. Употребляя достаточное количест
во питьевой воды в сутки, вы надолго сохрани
те ровный и здоровый цвет лица. В день Софи
Лорен выпивает около семи чашек воды. Время
от времени она проделывает такую процедуру:
погружает лицо на несколько минут в ледяную воду
с плавающими кубиками льда. А во время приня
тия ванны добавляет щепоть сухих листьев мяты
чтобы кожа была гладкой и мягкой.
Гвинет ПЭЛТРОУ
Актриса лю бит баловать свое тело сладким!
В качестве пилинга для тела она использует
смесь с добавлением тро стни ко во го (коричн ево го ) с а х а р а . Та кой с а ха р с о д е р ж и т в
своем составе много полезных вещ еств
и витам инов, которые, проникая в кожу,
питают ее. С а харны й скраб удаляет о м е р
твев ш и е клетки и о чи щ ае т п оры . Рецепт
« звезд ного» п и ли нга про ст: 5 ло ж е к са ха
ра см е ш а й те с о ли вковы м м а сло м . Стоя
п о д д уш е м , в ти р а й те
см есь кр уго вы м и д в и
ж ениям и в кожу, далее
см о й те. Для за кре пл е
ния результата Гвинет
увл а ж н я е т тел о ко ко
совым м аслом .
Синди
КРОУФОРД
С е кре т све ж е го и
о тд о х н у в ш е го вида
Синди Кроуф орд в мо
ло ке . О на за л и ва е т в
п ул ьве р и за то р во ду и
молоко в равной пропорции и увлаж няет
лицо по мере н ео бходим ости в течение
дня. Молочные ф ерменты улучш аю т об
новление клеток и эф ф ективно борются
с п р и зн а ка м и с т а р е н и я . Э то о тл и ч на я
а льтер н ати ва тер м а л ьн о й воде Только
молоко вы бирайте пастеризованное, а не
стерилизованное.
Джулия РОБЕРТС
Джулия Робертс открыла сек
своей белоснежной улы б
ки. Она чистит зубы клуб
никой! А ром атная яго да
п ре кра сн о о тб е л и ва е т
зубную эмаль и укрепля
ет десны , усиливая кр о
вообращение.- П оскольку
клубника содержит глюкозу
и кислоты, очень важно уда
лить остатки зубной щеткой и
почистить зубы фторсодержащей зубной
Ягоды можно раздавить и нанести на
зубную пасту, или провести ими по зубам, слегка
надавливая до появления сока.
А Ш Ш И
Меган ФОКС
Длинным стройным ногам Меган Фокс по
(ногие женщины, Как кинодива ухаживает
сокровищем? Во-первых,это контрастный душ, помо
гающий усилить кровообращение и укрепить сосуды.
Во-вторых, Меган протирает ноги яблочным уксусом,
что служ ит профилактикой варикозного расширения
вен. Использует скраб для н ог из морской соли и
оливкового масла, А непосредственно перед выходом
наносит немного пудры с эффектом загара.
8
Фитнес-клуб
„.ЯГСО» СЕНТЯБРЬ-2011 ^ с с ^ к щ е й л ъ ,
Вопрос Решили сделать лозунг «Быстрее! Выше! Сильнее!» ж изненным
девизом или просто хотите поддерживать себя в ф орм е - добро
пожаловать в спортзал, а также в нашу рубрику «Фитнес-клуб». На
вопросы новичков и опытных спортсменов ответит наш консультантдиетолог и фитнес-инструктор Роман АНАН ЬЕВ
Р ом ан АНАНЬЕВ консультант по фитнесу
Я постоянно сутулюсь, хоть и невысокая.
Есть ли упражнения, которые помогут, или
нужно следить за собой?
Anna Ф РА Н Ц О ВА , г. Смоленск.
С л ы ш а л а м н е н и е , что е с л и у п о т р е б л я т ь
пищу в х о ло д но м виде, к ал о ри и б у ду т с ж и
га ть ся бы ст ре е, ч е м , е сл и п р е д в а р и т е л ь н о
разогревать. Т а к ли это?
Светлана КАПЛУНОВА, г. Москва.
не советую постоянно употреблять пищу в холодном
онечно, необходимо постоянно следить за
виде. С одной стороны, на «разогрев» холодной еды
собой, но при этом укреплять мышцы спины
организм действительно затрачивает больше калорий, но
С крепким мышечным корсетом вам будет намного
это не самый подходящий способ снижения веса. Дело в том,
что ферменты в желудке переваривают пищу при 36-37°С, а
легче держать спину ровно
Вот несколько упраж нений для мыш ц спины.
холодная еда замедляет пищеварение и обменные процессы,
Включайте их в свои регулярные тренировки на
увеличивая вес. Кроме того, при регулярных «холодных» пе
остальные группы мышц. Делайте по 10-15 пов
рекусах можно серьезно навредить желудку. Единственным
торений по 2-3 подхода Вам понадобятся гантели
исключением является прохладная вода, которую можно
1-2 кг Стоя, н о г и слегка согнуты, туловище накло
пить во время тренировки небольшими глотками. Для ее
нено вперед под углом около 45 градусов. Спина
согревания организм затратит дополнительные калории.
прямая. В руках гантели, руки впереди опущены
вниз. С делав вдох и за дер ж ав ды хание, нужно
напрячь мышцы живота и подтянуть руки к груди.
Действ ит ель но ли сущес тв уют сп е ц иа ль ны е
На выдохе опустить руки, вернувшись в исходное
уп раж нен ия для омоло же ния организма, и как
положение.
они действуют?
Лягте на живот. Ноги прямые, руки на затылке.
А лепа СОНИНА, г. Омск.
Отрывайте верхнюю часть туловищ а от пола, одно
ам давно известно, что движение - это ж изнь.
временно разводя руки в стороны. При этом нужно
Любые физические упражнения приводят к возник
свести лопатки. Задержаться в таком положении на
новению железных адаптированных реакций в организме.
пару секунд и вернуться в исходное положение.
Это можно сравнить с машиной: если вы регулярно см азы
ваете маслом двигатель и проходите технический осмотр,
Можно ли ускорить обмен веществ оп
то она будет работать дольше и лучше. Так и организм:
ре д е л е н н ы м и п р о д у к т а м и ? Е с л и да, то
если вы постоянно занимаетесь, то тренируются сердце
какими?
и сосуды. Они адаптируются к физической нагрузке, а
Инна П А В Л О ВА , г. Чита.
обменные процессы ускоряю тся. О рганизм начинает
работать лучше и легче переносить стрессы, что, в свою
учший способ зарядиться с сам ого утра очередь, приводит к его омолож ению и увеличению
чашка горячего кофе или зеленого чая. В е
продолжительности жизни. Еще один плюс тренировок:
щества, содержащ иеся в этих Напитках, быстро
после усталости от физической нагрузки человек лучше
стимулируют обмен вещ еств.
спит, а сон, как известно, лучший союзник молодости.
К подобным стимуляторам метаболизма можно
отнести продукты, содержащие высокое количест
во белка: постное мясо, рыба, курица, молочные
Я три года занимаюсь плаванием. Замечаю, что
продукты, орехи. Белок трудно усваивается, поэ
плечи стали широкими. Как, нс переставая посе
тому организм вынужден прикладывать больше
щать бассейн, уменьшить объем в плечах?
усилий, чем обычно, чтобы п ереварить его. Во
Ирина НОСОВА, г. Казань.
время приготовления блюд добавляйте приправы
(имбирь, карри, корицу), которые также ускоряют
ро сать плаван ие ни в коем слу чае не нуж но.
метаболизм. А вместо пирожков и булок на десерт
Возмож но, вы немного преувеличиваете, после
съешьте несколько ломтиков натурального ш око
занятий, скорее всего, уменьшились бедра, и на их фоне
лада (желательно горького). Содержащ иеся в нем
плечи выглядят шире. С ледует уменьш ить нагрузку на
медь, магний, калий, а также флавоноиды и энруки и увеличить на ноги. Для этого можно осваивать
дорфины не только заставят метаболизм работать
плавание под водой (с очками и трубкой). Плавайте на
на полную катушку, но и зарядят положительными
спине. И вообще старайтесь как можно меньш е за д ей с
эмоциями.
твовать руки, чтобы удержаться на воде.
К
Я
Н
Л
Б
К^
С~ К ° К г п е й л ь, Nc 9 (эр) СЕНТЯБРЬ-2011
Фигнес-клуб
1
Мечта многих женщин иметь плос
кий живот. И если вы пе р е пр о б о
вали м н о ж е с т в о изнурительных
упражнений, а результатом недо
вольны, то мы предлагаем всего
несколько упражнений из системы
Пилатес, которые доказали свою
эффективность!
9
Упражнение 3
И с х о д н о е п о л о ж е н и е : лягте на п о л , л е в о е
колено подтяните к груди, п ол ож ив р у к и на к о
л е н о и голень. Поднимите голову, шею и плечи,
опустив подбородок к груди. Оторвите правую
ногу от пола вверх до угла 45°. Задержитесь в
этом положении, сделав два вдоха-выдоха, и
поменяйте ноги, не опуская плечи и голову на
пол. Повторите по 5 раз для каждой ноги.
Упражнение 1
Исходное положение: лягте на пол. Колени слегка
согните, руки вдоль тела ладоням и вниз. Сделайте
выдох и оторвите голову и плечи от пола (поясница
плотно прижата), одновременно поднимая прямые
руки и ноги. Напрягая пресс, выполните 50 пружи
нистых движений руками (вверх-вниз) по 5 на вдох
и на выдох.
/
Упражнение 4
Исходное положение: сядьте на пол. Ноги слегка
расставлены, носки на себя. Стараясь не сгибать
колени, вытяните руки перед собой и тянитесь нос
кам и вперед. На выдохе, округлив спину и опустив
подбородок к груди, втяните живот и наклонитесь
вперед и вниз легкими пружинистыми движени
ями. Задержитесь в этом положении несколько
секунд. На вдохе медленно вернитесь в исходное
положение. Сделайте 3 подхода.
1»ь
Упражнение 2
И с х о д н о е п о л о ж е н и е : сядьте на п ол , согните
н о г и в к о л е н я х , обхват ив р у к а м и щ иколот ки
и о к р у г л и в с п и н у . Сделайте вдох и п е ре ка
титесь назад, пока не коснетесь лопатками
пола. Сделайте выдох и, напрягая
пресса,подниметесь вверх
до исходного положения.
Выполните 10-15 пе
рекатываний.
И&щшн дщп шшззго® азнв®®
• Если съедать половинку грейпфрута или вы пи
вать 150 м л грейпфрутового сока перед кажды м при
емом пищи, то за д ве недели ваш вес уменьшится на
2 кг, а пресс быстрее приобретет красивы й рельеф
• О ливковое масло ускоряет сжигание ж иров и
уменьшает чувство голода. Принимайте натощак
по 1 ст. лож ке масла холодного отжима.
10
No 9 (90) СЕНТЯБРЬ-2011
Здоровье
Опасный симптом
—
ноэ сна. Даннов состояние часто
встречается у хронически храпя
щих людей и проявляется перйодическими остановками дыхания
во сне.
Причины храпа
7 )
я
л
Храпом страдают 20 % жителей плане
ты. Многие не придают'значения этому
явлению, однако храп представляет ре
альную угрозу для здоровья!
Чем опасен храп?
Анатомические нарушения, при
водящие к сужению дыхательных
путей:
• искривление носовой пере
городки
• врожденная узость носовых
ходов
• маленькая, смещенная ниж
няя челюсть (с нарушением при
куса)
• увеличение миндалин
• излишний вес.
Кроме того, храп является фак
тором риска таких заболеваний,
как артериальная гипертония, на
рушения ритма сердца, сердечная
недостаточность, инфаркт миокар
да и инсульт.
Лечение
При лечении храпа применя
ются:
• медикаментозное лечение,на
правленное на снятие воспаления
и отека носоглотки
• назначается физиолечение
для повышения тонуса дыхатель
ных путей
• хирургическое лечение, це
лью которого является удаление
м еханических препятствий ды
ханию.
чаются мучительная сонливость,
Во время сна могут возникать частые головные боли после про
буждения
не только остановки дыхания, но
• Вы рассеянны, раздражитель
и тяжелейшие нарушения се р
дечного ритма, и даже гипоксия ны, не можете сосредоточиться на
мозга. Это значит, что человек работе
• Беспокоит артериальная ги
действительно может погибнуть в
любой момент. В норме через нос пертония, особенно в ночные и
утренние
часы
и глотку воздух проходит по гор
• Прогрессивно нарастает масса
тани и попадает в легкие. Однако
у некоторых людей во время сна тела
...то, вероятно, вы страдаете
мышцы мягкого неба закрывают
синдромом обструктивного аппросвет гортани так, что
воздух не может протис
нуться через узкую щель.
Возникает звук, который
^Црф5ЭВ|бРШЗI рргкн
мы называем храпом, И
именно в этот момент
Данный комплекс упражнений тренирует мышцы
происходит остановка ды
хания во сне, в результате
языка, нижней челюсти и глотки и повышает их тонус,
препятствуя излишнему расслаблению.
кислород не поступает в
мозг и сердце.
Максимально выдвигать язык вперед и вниз. В
Если:
выдвинутом состоянии удерживать в течение 1-2
• Вам говорят, что вы
секунд. Выполнять по 30-40 раз утром и вечером
громко храпите и периоди
ч /н а ж а ть на подбородок рукой и с усилием
чески перестаете дышать
перемещать нижнюю челюсть вперед-назад.
во сне
Выполнять по 30-40 раз утром и вечером
• У вас неспокойный,
J С усилием оттягивать заднюю часть языка по
с частыми пробуждения
ми сон
направлению к гландам, 30-40 раз
• Утром вы чувствуете
V 30-40 раз беззвучно произнести звук «и», сильно
себя разбитым, у ста в
растягивая губы. Обычно эффект наблюдается
шим, невыспавшимся
через 3-4 недели регулярных занятий.
• В течение дня отме
Отучите себя
спать на спине
По собственному ж е
ланию переучить свой
о р га н и з м не п о л у ч и т
ся Советуем поступить
сл е д ую щ и м о б р а з о м :
на ночь наденьте пижа
му с вшитым на спине
мячиком для те н н и с а .
Организм перестроится
примерно через месяц.
Комфорт во время сна не
испытаете, но если для
вас важно избавиться
от храпа самостоятель
но без медикаментов и
хирургического вмеша
те л ь с тв а , это один из
лучших способов.
Подготовила
Дарья МОРОЗОВА.
0
11
Здоровье ___
Ч тобы побаловать
себя дарами моря и
полезными свойства
ми м орской воды, не
обязательно отправ
ляться на курорт. М ож
но улучшить фигуру,
кожу, эмоциональное
с о с т о я н и е , а та кж е
излечиться от некото
рых заболеваний, не
выходя из дома!
Ванна с морской солью
Обертывание листьями
ламинарии
Процедура возвращает ухоженный
вид коже и способствует ее омоло
Теперь надоевшая «апельсиновая кор
жению, улучшает обмен веществ в
ка» и сниженный тонус груди в прошлом!
организме и избавляет от лишних ки
Вам поможет процедура обертывания
лограммов
листьямиламинарии сразу после принятия
Перед приемом ванны 2 часа
ванны. Листы ламинарии можете приоб
не есть, не пить кофе и
рести в продовольственном магазине или
алкоголь, принимать
- *'
J
аптеке. Возьмите размоченный лист
ванну желательно
ламинарии и наложите на проблем
во второй половине ные зоны (грудь, бедра, живот) на
дня Начинать вод
20-30 минут Для полного оберты
ные процедуры советуем
вания тела потребуется 200-250 г
с очищения кожи при помощи
сырья. Примите теплый душ
скраба. Вам потребуется примерно
и протрите тело оставшимся
1,5 кг морской соли (она продается в
от размачивания настоем
аптеке, причем лучше выбирать соль
ламинарии. Завернитесь
с травяными добавками). Растворите
в махровое полотенце,
соль в воде с t не более 37°С (при более
прилягте и послушай
высокой температуре теряется часть те расслабляющую музыку. Курс
целебных свойств). Можно вначале рас талассотерапии состоит из 6-12 се
творить всю соль в небольшой емкости, ансов, которые можете проводить
а затем вылить этот раствор в ванну.
ежедневно или через день.
Продолжительность принятия ванны
Противопоказания: стено
10-20 минут. Не обмывайтесь пресной
кардия, гипертония, варикозное
водой после приема процедуры, соль
расширение вен, гинекологичес
и другие вещества будут продолжать
кие или онкологические заболе
действовать еще 1,5-2 часа, образовав
вания.
на коже, так называемый, «солевой
плащ». На курсовое лечение отводится
обычно 10-20 процедур, интервал между
процедурами 1-2 дня.
Противопоказания: тяжелая фор
Процедура улучшает внешний вид
ма гипертонии, бронхиальная астма.
кожи и ногтей, снимает боль при артри
те, улучшает кровообра
щение, снимает отеки.
Морскую соль подо
грейте на плите в тече
Если у вас жирные волосы, слабо растут, вы
ние
нескольких минут.
падают и вы не можете избавиться от перхоти, то
Ступни поместите в мор
полезно использовать морскую соль! Вотрите ее
скую
соль и «закопайте»
в корни волос перед мытьем головы, оберните
их по щиколотку на 15-20
пищевым полиэтиленом и держите в течение часа.
минут. После ополосните
Повторяйте процедуру 2 раза в неделю, и вы по
ноги пресной водой и
лучите полезный эффект.
укутайтесь в одеяло. Не
,
Дорогие читатели! В своих письмах вы нередко просите совета, как поступить в той или
иной жизненной ситуации. Давайте попробуем вместе найти на них ответ, и поможет нам в
этом психолог Ирина ФУРСОВА. Пишите по адресу: 305044, г. Курск, ул. Ухтомского, 43
или e-mail: press-kokteyl@list.ru
S)
«Хочу помочь сыну
повзрослеть»
i;
М о е м у с ы н у 2 0 л е т . О н не с т а в и т себе
! цели в ж и з н и , на л и ч н о м фронте п о с т о
мы п о к а ед ва ли в о с п р и н и м а е м . Е с л и ж е мы
в них не в е р и м , то в з р о с л е т ь , п у с т ь и м е д
л е н н о , им г о р а з д о т р у д н е е .
я н н ы е н е у д а ч и . К т о м у ж е он пасси ве н ,
з а к р ы в а е т с я от м е н я , всё в р е м я п р о в о д и т
j за к о м п ь ю т е р о м . П о д с к а ж и т е , к а к п о м о ч ь
' с ы н у с т а т ь вз ро сл ее ?
Людмила, г. Орел.
Б е з у с л о в н о , вы р а с с т р о е н ы т е м , что сын
медленно взрослеет. М едленно, значит,
м е д л е н н е е , чем д р у г и е , и м е д л е н н е е , чем
хо т е л о с ь бы ва м . Вы у с т а л и ж д а т ь , к о г д а он
вырастет, когда изменится и станет д ругим.
Но он т а к о й , к а к о й е с т ь . Вы пи ш е т е о с ын е
как о человеке, который начисто лишен д о
с т о и н с т в , а и н т е р е с у е т вас л и ш ь т о , к а к бы
его « у с о в е р ш е н с т в о в а т ь » . П р е д с т а в ь т е себя
на ег о месте - о к а з а в ш и с ь в е г о « ш к у р е » ,
вам н а в е р н я к а з а х о ч е т с я с п р я т а т ь с я в к о м
пь ю те р н у ю и г р у . Он т а к и п о с т у п а е т . Вы оба
з а д е р ж а л и с ь в р а з в и т и и : ваш сын з а и г р а л с я
в роли н е п у т е в о г о п о д р о с т к а , а вы - в роли
его т р е в о ж н о й м ам ы . Так что по ра и з м е н и т ь
ся вам о б о и м . Ваш сын - ж и в о й ч е л о в е к , он
что-то у м е е т , ч е г о - т о хо че т. Нач нит е с п о и с к а
о т ве т а на в о п р о с : « Ч е г о он х о ч е т ? » П о к а вы
ж и в е т е в м е с т е , вы в п р а в е у с т а н а в л и в а т ь
домашние правила, касаю щ иеся времени,
пространства, денег и прочих п р акти че с ки х
в е щ е й . Но со в з р о с л ы м и д е т ь м и их и н т е
р ес не е о б с у ж д а т ь , н е ж е л и п р о с т о у с т а н а в
л и в а т ь . Бол ее т о г о , вы д о л ж н ы п о п р о б о в а т ь
п о п р о с и т ь у н е г о с о в е т а по к а к о м у - л и б о
вопросу, инте р есую щ е м у вас. П остараться
р а с с к а з ы в а т ь о с в о и х б е д а х и р а д о с т я х , не
с в я з а н н ы х - с ни м . В ко н ц е к о н ц о в о б с у ж д а т ь
ч то -т о и н т е р е с н о е для вас о б о и х . Ве д ь к о г
да п о м о чь н а п р я м у ю с в о и м в з р о с л ы м де т ям
мы у ж е не м о ж е м , о с т а е т с я в о з м о ж н о с т ь
общ а т ьс я с н и м и , к а к с и н т е р е с н ы м и и д о
стойными людьми, которы х в этом качестве
«Научите отдыхать!»
"
М н е 2 6 лет, я не у м е ю о т д ы х а т ь .
Л е ж а н и е на дива не и п росм от р т елепере
дач или чт ение к н и г сч и т а ю п о с т ы д н ы м
и бездарным занят ием . К огда пыт аюсь
от дохнут ь, заедает ч у вс т во ви ны . Н о , с
д р у г о й с т о р о н ы , от п о с т о я н н о й а к т и в I ности я у ж е просто вы д ы ха ю сь. Н е знаю ,
чт о и делат ь...
Светлана, г. Ка зань.
Т у т все д е л о в в а ш е м в о с п и т а н и и . В е р о
я т н о , в а ш и р о д и т е л и с ч и т а л и , ч то о т с у т с т
ви е с в о б о д н о г о в р е м е н и у их д о ч е р и - это
г а р а н т и я , ч то с р е б е н к о м в с е в п о р я д к е .
Ч у в с т в о в и н ы за « б е с п о л е з н ы е з а н я т и я » ,
даже когда о д ер ги ва ть н е ко м у , это всегда
« б ы в ш е е » ч у в с т в о в и н ы п е р е д к е м - т о . Со
в р е м е н е м он о у с в а и в а е т с я н а с т о л ь к о , ч то
уже и наедине с собой «валяние дурака»
в ы з ы в а е т с и л ь н у ю т р е в о г у , и вы с п е ш и т е з а
н я т ь с я ч е м - т о п о л е з н ы м . Но в в а ш е м с л у ч а е
п р о б л е м а в о в с е не в н е у м е н и и о т д ы х а т ь , а в
отсутствии каки х-то своих целей и планов,
в отсутствии самостоятельности. П опроб уй
те п о с т е п е н н о и н а с т о й ч и в о п р и у ч а т ь с е б я
п л а н и р о в а т ь д е л а и о т д ы х , с т а в и т ь ц ел и и
ч е т к о п о н и м а т ь , гд е и м е н н о в а ш и ж е л а н и я ,
а где ч у ж и е . Дл я э т о г о п р и д е т с я р а з в и т ь в
се б е не с в о й с т в е н н о е в ам с е й ч а с п р е д с т а в
л е н и е о т о м , ч е г о вы с а м и х о т и т е от ж и з н и ,
во ч то вы р е а л ь н о г о т о в ы в к л а д ы в а т ь с и л ы
и в р е м я , не ра д и ч ь е г о - т о о д о б р е н и я , а р ад и
р е а л ь н о г о р е з у л ь т а т а . К о г д а мы з а н и м а е м с я
п о - н а с т о я щ е м у с в о и м д е л о м , в о п р о с об о т д ы
хе с т о и т с о в с е м ин а ч е: с п а у з а м и р а б о т а е т с я
и думается лучше.
? (90) СЕНТЯБРЬ-2011
15
Прошу слова!
сеое, о том, что Иедзет покоя душе. Йиь
что та к ц просятся на страницыi ж
журнала. Мы решили не соержи&ать душеВные
порывы и пуйлико&ать «цсЬоВеЗи не
нежного сердца», В сВязи с чем преЗстзВляем
рубрику «Прошу сло&а!» ЖЭем Ваших
шх рассказов, Вольных комментариев, мнений!
■~р;-
_____
г °°°р»т. мужчины жестоки
Ж в Н С К а Я Ж ЕСТО КО СТЬ
меР ‘оссю&5Ш
sHi§S55i£$§s’>&SHcS$3$ &
•щжшшяхЖ
давних времен Архангел
Михаил очень любим и
почитаем верующими людьми.
Он является основным против
ником Диавола и «падших» ан^
гелов, которые взбунтовались
против Господа. Когда восстал
сатана против Бога, говоря:
«Взойду на небо, выше звезд
Божиих вознесу престол мой,
буду подобен всевышнему»,
Архангел Божий Михаил сумел
противостоять ему, отвечая:
«Кто подобен Богу? Никто,
как Бог*» С тех самых пор Гос
подь благословил Архангела
на участие в духовных боях в
качестве старшего офицера
Ангельского воинства и назвал
его Михаилом, что в переводе
означает «кто равен Богу?» На
иконах святой Архангел Михаил
«изображается попирающим
Люцифера и, как победитель,
держащим в левой руке на груИ ди зеленую финиковую ветвь,
4*1 а в правой руке копье., наверху
которого белая хоругвь с изоб££ ражением красного креста. В
Щ одной из проповедей египетф ских христиан об Архангеле
^ Михаиле рассказывается, как
£5 в день он Страшного Суда вымаливает у Бога спасения для
грешников, просит не отдавать
их дьяволу, соблазнившему их
в земной жизни. И после разре
шения: «Перестань плакать, о
ф мой избранник Михаил. Разве
&Я хорошо им... те, которые покая
лись ...войти в эти все муки? Но
ради тебя и твоих слез, которые
ты пролил из-за них, повелеваю
тебе, чтобы ты выполнил все свое
желание в отношении тех, кото
рые слева,.и причислил их к тем,
которые справа от меня». После
Михаил забирает на правую сто
рону все души из тех, которые
грешили на земле и вместе с тем
сделали немного добра... Так он
стал почитаться как защитник
душ умерших.
Михаила можно просить о при
дании смелости, ему молятся о
прощении. Он может дать силы
для того, чтобы человек сумел
С
Й
й
возглавить Францию во время
столетней войны.
До нашего времени дошли
несколько историй о чудесах и
явлениях Архангела Михаила.
В годы Отечественной воины
святой помог 14-летнему Але
ше бежать из плена, живым и
невредимым пересечь линию
фронта и вернуться домой.
А в 1885 году помощник на
чальника московского вокза
ла сообщил такой случай: у
его знакомого стрелочника
был трехлетний сы ниш ка,
которого спас от неминуе
мой смерти святой Архангел
Михаил, скорый помощник в
заведомо гибельной ситуации.
Шел поезд, а мальчик бежал
к отцу по рельсам. Чудот
ворная сила молитвы Архан
гелу Михаилу, прочитанная
мужчиной вслух, заставила
поезд резко остановиться и
сохранила жизнь малышу.
В Христианстве ЛрхАНгедМ ихаилЧудотворная икона Св. Архан
главный архАнгел, являющийся
гела Михаила хранится в Бол
одним из самых почитаем ы х
гарской Православной Цер
библейских персонажен. В Писанин
кви. Этот почитаемый образ
именуется «вож дем воинства
из кафедрального Троицкого
Господня» и изображается, как
храма в городе Яовече был
главный ворец против Диавола и
принесен для всенародного
всякого Беззакония среди людей
поклонения в Этрополе в ка
нун праздника Св. Архистра
достигнуть своих целей. Он за
тига Михаила, который все
щищает человека от опасностей верующие в Болгарии отмечают
и сохраняет от влияния нечистых 21 ноября по новому стилю. Своим
сил. В особенности Архангел вопросом «Кто подобен Богу?»
поддерживает моряков и воен он снова направляет нас на путь
ных. Известно, что Жанна д'Арк света, на путь обретения созна
говорила своим инквизиторам, ния. Когда мы уходим в забытье
что именно Архангел Михаил дал и когда из него возвращаемся
ей указание и наделил смелостью Михаил всегда рядом с нами.
Молитва
О, Господень Великий Архангеле М ихаиле! Избави нас от
всяких прелести диавольские, егды услышь нас, греш ны х
молящихся Тебе, и призывающих имя Твое Святое. Ускори
нам помощь и побори всех противящихся нам силой Честного
иживотворящего Креста Господня, молитвами Пресвятой Б ого
родицы, молитвами святых Апостолов, Святителя Чудотворца
Николая, Андрея Христа ради Ю родивого, святого пророка
Ильи и всех святых великомучеников, святого м ученика Н и
киты и Евстафия и всех преподобных отцов наш их, от века
Богу угодивш их, и всех святых небесных сил.
, ^ ^ СС~Крк тп е й Л ъ, № 9 (90) СЕНТЯБРЬ-2011
.Домашний адвокат.
49
При совмещении профессий (должностей), расш ире
нии зон обслуживания, увеличении объема работы или
исполнении обязанностей временно отсутствую щ его
работника без освобождения от работы, определенной
трудовым договором, работнику производится доплата
(статья 151 Т К РФ).
Размер доплаты устанавливается по соглаш ению
сторон трудового договора с учетом содержания и (или)
объема дополнительной работы (статья 60.2 настоящего
Кодекса).
То есть вы имеете полное право согласовывать раз
мер доплаты за работу с сотрудником.
Дочери 19 лет, студентка. Я с мужем уже год
не живу, но официально не разведены. Могу ли
я подать заявление в суд на алименты или другую
материальную помощь для нашей дочери?
Уважаемые читатели!
Присылайте письма с интересующи
ми вас вопросами по адресу:
305044, г. Курск, ул. Ухтомского, 43
или по электронной почте:
press-kokteyl@list.ru. Ответит на них
наш консультант - адвокат
Наталья КОЛЕСНИКОВА
Сотрудник ушел в очередной отпуск. Его обязан
ности временно исполняет работающий на другой
должности. Положена ли ему зарплата за временную
работу за ушедшего в отпуск?
Статья 60.2 Трудового кодекса РФ предусматривает
совмещение профессий (должностей), расширение зон
обслуживания, увеличение объема работы, исполнение
обязанностей временно отсутствую щ его работника
без освобождения от работы, определенной трудовым
договором.
С письменного согласия работника ему может быть
поручено выполнение в течение установленной продол
жительности рабочего дня (смены) наряду с работой,
определенной трудовым договором, дополнительной
работы по другой или такой же профессии (должнос
ти) за дополнительную оплату (статья 151 настоящего
Кодекса),
Поручаемая работнику дополнительная работа по
Другой профессии (должности) может осуществляться
путем совмещения профессий (должностей). Поруча
емая работнику дополнительная работа по такой же
профессии (должности) может осуществляться путем
расширения зон обслуж ивания, увеличения объема
Работ. Для исполнения обязанностей временно о т
сутствующего работника без освобождения от работы,
определенной трудовым договором, работнику может
быть поручена дополнительная работа как по другой,
так и по такой же профессии (должности).
Срок, в течение которого работник будет выполнять
Дополнительную работу, ее содержание и объем уста
навливаются работодателем с письменного согласия
Работника.
Работник имеет право досрочно отказаться от вы
полнения дополнительной работы, а работодатель
~ досрочно отменить поручение о ее выполнении, пре
дупредив об этом другую сторону в письменной форме
не позднее чем за три рабочих дня.
Статья 80 Семейного кодекса РФ предусматривает обя
занность родителей по содержанию несовершеннолетних
детей. Согласно нормам статьи 85 Семейного кодекса
родители обязаны содержать своих нетрудоспособных
совершеннолетних детей, нуждающихся в помощи.
При отсутствии соглашения об уплате алиментов раз
мер алиментов на нетрудоспособных совершеннолетних
детей определяется судом в твердой денежной сумме,
подлежащей уплате ежемесячно исходя из материаль
ного и семейного положения и других заслуживающих
внимания интересов сторон.
Кроме то го, в соответствии со ст. 86 Семейного
кодекса РФ при отсутствии соглашения и при наличии
исключительных обстоятельств (тяжелой болезни, уве
чья несовершеннолетних детей или нетрудоспособных
совершеннолетних нуждающихся детей, необходимости
оплаты постороннего ухода за ними и других обстоя
тельств) каждый из родителей может быть привлечен
судом к участию в несении дополнительных расходов,
вызванных этими обстоятельствами.
Порядок участия родителей в несении дополнительных
расходов и размер этих расходов определяются судом ис
ходя из материального и семейного положения родителей
и детей и других заслуживающих внимания интересов
сторон в твердой денежной сумме, подлежащейуплате
ежемесячно.
Суд вправе обязать родителей принять участие как
в ф актически понесенных дополнительных расходах,
так и в дополнительных расходах, которые необходимо
произвести в будущем.
Если ваша дочь уже достигла возраста 18 лет, не яв
ляется нетрудоспособной или тяжелобольной, то вы не
имеете право на взыскание с бывшего мужа алиментов
или дополнительных расходов на содержание дочери.
Я инвалид I группы, получаю пенсию по инва
лидности. Будут ли мне выплачивать пенсию,
если я зарегистрируюсь как индивидуальный пред
приниматель?
Условия назначения трудовой пенсии по инвалидности
устанавливает Статья 8 ФЗ «О трудовых пенсиях в Рос
сийской Федерации». Согласно п. 3 указанной статьи
трудовая пенсия по инвалидности устанавливается не
зависимо от причины инвалидности, продолжительнос
ти трудового стажа, продолжения инвалидом трудовой
деятельности, а также от того, наступила инвалидность
в период работы, до поступления на работу или после
прекращения работы. Для получения подробной инфор
мации вы можете обратиться в Пенсионный фонд РФ.
50
Экспертиза .
№ 9 (9 0 ) СЕНТЯБРЬ-2011
Третий лишний
«Золотое яблоко» - вот что о з
начает « p o m m o d ’ore» в пе р ево
де с итальянского. И итальянские
| ж е повара в XIX веке п о п р о
бовали делать из помидоров,
перца, чеснока и о л ивкового
масла густые соусы , которы е и
Томатная
паста
стали прародителями популяр
ной сегодня томатной пасты
Принципиальное различие томатной
пасты и томатного пюре кроется в со
держании растворимых сухих веществ.
Чем больше массовая доля сухого
вещества в томатной пасте, тем выше
пищевая ценность продукта. Этот по
казатель степени концентрирования
у томатного пюре от 12 до 20%, а у
томатной пасты от 25 до 40%. Недоб
росовестные производители стараются
повысить содержание сухих веществ
и, соответственно, густоту пасты, до
бавляя крахмал. Качественной пасте
крахмал не нужен, ведь требуемая сте
пень концентрированности достигается
путем уваривания, то есть выпаривания
и удаления влаги. По ГОСТу в томат
ной пасте ни в коем случае не должны
присутствовать крахмал, красители и
ароматизаторы. Допустима только ли
монная кислота.
Если же эти условия не соблюдены и
продукция сделана по ТУ - это должно
быть указано на этикетке. На любой
банке можно прочитать состав, и изго
товители часто в томатную пасту до
бавляют яблоки или сливы. Но по ГОСТу
этот продукт должен быть изготовлен
исключительно из томатов или томатной
массы,соли и специй,
Красному да,
коричневому нет!
Если цвет томатной пасты коричне
оматная паста - это упарен нус стеклянной тары - во зд е й с т во-красный, скорее всего, было исполь
ный томатный сок, довольно
вие света. Минус жестяной тары - то зовано низкосортное сырье, либо была
нарушена технология. В частности густо й ко н си сте н ц и и , а ко н ц е н т матная паста, имеющая кислую среду,
при упаривании томатной пасты пошли
рирова нн ы е то м атны е п р о д укты
с органическими кислотами, которые
разрушения каких-либо веществ, кото
изготавливаю т следующ их видов:
агрессивно воздействуют на внут
томатное пюре, томатная паста и реннюю упаковку тары. В жести вы в рые и придают бурый окрас.
Качество томатной пасты опреде
концентрированный томатный сок.
буквальном смысле покупаете кота в
лить просто - достаточно положить ее
Х о з я й к а м на з а м е т к у ; пе р е д
мешке и только дома, открыв банку,
в
стакан
с водой, размешать и выпить.
тем ка к томатную пасту добавить
сможете увидеть ее цвет.
Похожа на томатный сок? Прекрасно!
в блю до, ее лучш е сл е гка п о д ж а
Иногда томатная паста продается
Пет?
Тогда
выбрасывайте эту томатную
и в картонных упаковках, в которых
рить, так еда получится вкуснее .
пасту и никогда больше не покупайте.
тоже сложно узнать, хорошая она или
Но отменный борщ , вкусная пицца
В магазине обращайте внимание на
или оригинальны й соус для ш аш плохая. Потрясите упаковку - хорошая
маркировку банок - если производи
паста не должна булькать, в противном
лыка м огут и не получиться, если
тель помещает на уп аковку мелкий
случае это, скорее всего, томатное
вы п р и о б р е т е т е н е п р а в и л ь н у ю
нечитаемый текст, дату изготовления
п а с ту , а с о гл а с н о с т а т и с т и к е в пюре.
на крышках банок нелегко прочитать,
нашей стране том атную
потом у что она нанесена
п асту часто подделы „ ,
поверх текста и названия
вают.
торговой марки - откажитесь
По стандарту томатную
от покупки.
пасту должны делать из
3 кг помидоров, 250 г репчатого лука, 50 г сахара,
Одинаковые по виду банки
^
15-25 г соли, 3 -4 зерна горчицы, по 3 -4
свежих томатов или кон
с пастой имеют разный срок
горошины черного и душистого перца, 3 -4
центрата, но в реальности
хранения. Часть из них стери
бутона гвоздики, 1 ч. ложка молотого крас
ее умудряются п р о и з в о
лизована и потому хранится
ного острого перца.
дить из чего угодно, н а
3 года, некоторые не стери
Зрелые помидоры моем, нарбзаем доль
пример, добавляют кр а х
лизованы и их срок хранения
кам и, распариваем в эмалированной ка с
мал, сою или краситель,
ограничивается 8 месяцами.
трюле под кры ш кой и протираем через редкое сито
чтобы придать п род укту
Открытую пасту надо хранить
или дурш лаг. В томатный сок кладем измельченный
красивый вид.
в холодильнике, а если вы
л у к и зерна горчицы , Увариваем до ум еньш ения
купили ее в жестяной посу
объема на 1/3. Добавляем соль, сахар, пряности и
де, то лучше переложить в
варим еще 10 минут, лооле чего разливаем в банки и
пастеризуем при 90°С: пол-литровые банки - 10-15
стеклянную.
Каждая тара имеет свой
м инут, литровые - 25 минут.
плюс и свой м инус. М и
Подготовила
Т
Стекло или
жесть?
Авиа МИХАЙЛОВА.
^ ^ -К о к т ей л ь,
Мировая кухня 51
8 9(90) СЕНТЯБРЬ-2011
Сорпа
Г
Г
А\.
V VA
500 г баранины, 2 луковицы,
2-3 морковины, 2-3 лаврового
листа, пучок свежей зелени,
черный перец горошком, соль
по вкусу, баурсаки.
Подготовленное мясо кла
дем в кастрюлю, заливаем ки
пятком и варим на медленном
огне около 1-1 ,5 часов, после
закипания снимая пену с бу
льона и излишки жира, далее
добавл яем подготовленные
овощи. В конце варки солим.
Готовый бульон процеживаем,
наливаем в глубокую тарелку
(пиалу), кладем в него мясо и
баурсаки, посыпаем зеленью.
Казанжаппай
О со б е н н о сть жизненного укла
да казахов наложила отпечаток на
способы приготовления пищи. И за
их многовековую историю был на
коплен огромный опыт обработки
и приготовления мясной и кисломо
лочной продукции, где предпочте
ние отдавалось варке
Лагман
1 к г м у к и , 2 я й ц а , 1 ч.
ложка соли, 1 ст. воды, 500
г мяса, 300 г ж ира д л я туш е
ния, 300 г капусты, редька,
3-4 луковицы, 3 -4 картоф е
лины, 1-2 моркови, 3 - 4 поми
дора, 5 -6 зубчиков чеснока,
2 болгарских перца, соль и
перец по вкусу.
Из муки, яиц, соли и воды
замешиваем тесто и остав
ляем на 30 м и н у т . Т о н к о
раскатываем, сворачиваем,
нарезаем солом кой то л щ и
ной 4 - 5 м м , о т в а р и в а е м
в кипящ ей с о л е н о й в о д е ,
вы нимаем, п р о м ы в а ем в
холодной воде и даем воде
стечь. Готовим туздук (под
ливу); м я со наре зае м м е л
кими ломтиками, картофель
- кубиками, морковь, редьку,
капусту и болгарский перец
- соломкой, лук - кольцами,
помидоры - дольками, чес
нок - и зм е л ьч аем . В р а с
топленном ж ире пассеруем
лук, кладем м ясо и ж арим,
пока не выделится сок. Д о
бавляем чеснок, картофель,
помидоры, перец и морковь.
Все перемеш иваем и обж а
ри ваем до полуготовности.
З а л и в а е м водой, кладем
соль, перец, редьку и капусту
и туш им на медленном огне
до полной готовности.
2,5 ст. муки, 1,5 ст. ложки
дрожжей, 1,5 ч. ложки соли,
1 ст. молока или воды, см е
тана или сл и в о чн о е м а с л о
по вкусу
Для закваски дрожжи раз
водим в небольш ом количес
тве теплой воды или молока,
добавляем 2 ст. ложки муки
и ставим в теплое м есто. Как
только дрожжи поднимутся,
доливаем оставш ую ся воду
или молоко, солим и заводим
тесто, перед этим тщ ательно
п р о се и в ая муку. Го то во е
тесто кладем в больш ую кас
трюлю, накрываем крышкой
и стави м в теплое м есто для
подъ ем а. К ак только тесто
увеличится в 2 раза, его пе
ребиваем и вновь оставляем
в кастрю ле для подъем а.
Готовое те ст о раскаты ваем
в пласт толщ иной не более 1
санти м етра и выклады ваем
на внутреннюю поверхность
казана, предварительно хо
ро ш о н а гр ето го и с м а з а н
ного м а сл о м . Те сто долж но
плотно прилегать к стенкам
казана, иначе при выпечке
оно может отпасть. Выпекаем
казанжаппай в духовке при
200°С, закрыв казан сверху
Ш и баурсак
ч у гу н н о й с к о в о р о д о й , 25
минут. Готовый казанжаппай
сни м аем со стен ок казана,
нарезаем кусочками произ
вольной ф орм ы и смазываем
сливочным м асл ом или с м е
таной по вкусу.
2 ст. муки, 1/2 ч. лож к и
соды, 5 яиц, 1 ст. воды или
молока, 1 ч. ложка соли, ж ир
или растительное масло.
И з муки, яиц, соды, соли
и молока зам еш иваем тесто,
тонко раскаты ваем, нареза
ем в длину и обж ариваем в
горячем жире или раститель
ном масле.
1 ст. пш ена, 1 с т . молока,
3 ст. лож ки сливочного м а с
ла, 3 ст. лож ки и зю ма, 2 ст.
лож ки толченых сухарей или
печенья, 3 ст. лож ки с м е т а
ны, сахар.
П ром ы тое пш ено за сы
пае м в ки п ящ е е м о л о к о и
Сутжент
варим 5-8 минут, после чего
выкладываем в дурш лаг или
решето. В пшено добавляем
изюм, сахар,толченые сухари
или печенье, масло, сметану.
Тщ ательно перемеш иваем и
кладем под пресс на ночь.
Бешбармак пять пальцев
750 г мяса (баранины, го
вядины), 2 луковицы, зеленый
лук, соль, лавровый лист, чер
ный перец горошком, 2 ст. муки,
0J5 ст. воды, 2 яйца, 1 ч. ложка
соли, для соуса: пиала бульона,
1-2 луковицы, 3-4 картофели
ны (по желанию), зелень.
Подготовленные и промы
тые куски мяса опускаем в
казан или кастрюлю с холодной
водой, доводим до кипения,
убавляем огонь, снимаем пену
и при слабом кипении продол
ж аем варить до готовности.
З а 30-40 минут до окончания
варки в бульон д о бавл яе м
соль по вкусу, лавровый лист,
головку репчатого лука, черный
перец горошком. В это время
замешиваем тесто, даем ему
постоять 30-40 минут, далее
раскатываем скалкой в пласт
толщиной 1-1,5 мм и нарезаем
квадратиками по 7-8 сантимет
ров. З а полчаса до окончания
варки мяса в бульон опускаем
очищенный картофель, варим
его до готовности и вместе с
м ясом перекладываем в за
крытую посуду. В отдельную
посуду укладываем нарезан
ный кольцами лук, соль, перец,
пряную зелень, заливаем сня
тым с горячего бульона ж иром,
плотно закрываем крышкой и
томим на небольшом огне. В
кипящий бульон опускаем на
резанное квадратиками тесто
и варим до готовности, затем
выкладываем его на плоское
блюдо (ляган), сверху - куски
мяса, а на него - томленный в
жире лук кольцами. По краям
блюда можно положить отвар
ной картофель. О тдельно в
пиалах подаем бульон, посыпав
измельченной зеленью.
Сладкая сметана
4 ст. сметаны 20%-ной ж ир
ности, 1 ч. ложка пшеничной
муки, 2 ст. ложки сахара.
Сметану кипятим, периоди
чески помешивая, в течение
40-50 минут до появления на
поверхности капелек масла. За
тем добавляем муку, сахар, пе
ремешиваем и варим еще 5-10
минут. Подаем в горячем виде в
креманках или розетках.
Кушать г
П о ч е м у бы в п о с л е д н и е
теплые д е н ь к и не п р и г о
товить ч т о -н и б у дь в к у с
ненькое и не устроить
м аленький д е в и ч н и к ?
Салат
«Жар-птица»
2 баклажана, 2 помидора, луковица,
3 зубчика чеснока, зелень, соль - по
вкусу, черный молотый перец.
Баклажаны режем колечками, де
ржим в соленой воде 20 минут, обсуши
ваем, солим и обжариваем в масле. По
мидоры, лук режем колечками, чеснок
измельчаем, зелень мелко нарезаем.
Глубокую тарелку смазываем расти
тельным маслом и слоями выкладываем
баклажаны, помидоры, лук, зелень,
каждый слой пересыпая зеленью и ук
ропом, не забывая чуть присаливать и
перчить. Сверху кладем блюдце, ставим
груз и отправляем в холодильник на час.
Затем достаем, накрываем салатником,
переворачиваем и украшаем зеленью.
Рыба с овощами
1-2 кг любой рыбы, 2 моркови, 3 лу
ковицы, 2 яйца, панировочные сухари,
соль, перец, специи по вкусу, подсол
нечное или оливковое масло для жарки,
2 ст. ложки белого вина.
Рыбу моем, чистим, нарезаем ку
сочками, солим и перчим по вкусу,
добавляем специи и оставляем ма
риноваться на 20-30 минут. Лук на
резаем полукольцами, морковь трем
на средней терке. Обжариваем лук в
масле до золотистого цвета, добав
ляем морковь, вино и все тушим 3-5
минут. Яйца взбиваем, окунаем в них
кусочки рыбы, обваливаем в сухарях
и жарим до готовности в масле, где
готовились лук и морковь, которые
предварительно вынимаем. На готовую
рыбу выкладываем лук с морковью и
подаем к столу.
Лечо с цуккини
1 кг помидоров, 1 цуккини, 3 бол
гарских перца, 2 маленькие луковицы,
маленький стручок острого перца, 2 ст.
ложки растительного
масла, 2 ч. ложки сахара, 1 ч. ложка
уксуса, 1 ст. ложка соли.
Снимаем с помидоров кожицу, наре
заем на 5-6 частей и тушим час. Пока
готовится томатное пюре, нарезаем
цуккини мелкими кубиками, сладкий
перец полосками, лук и острый пе
рец полукольцами. В томатную смесь
добавляем сахар, соль, растительное
масло, уксус и варим 15 минут. Затем
опускаем овощи в томатное пюре и
варим 30 минут, изредка помешивая. К
столу подаем в любом виде (холодном
или горячем).
Куриные
бедрышки в
красном вине
450 г курины х бедрыш ек, соль,
перец - по вкусу, 2 ст. ложки сливоч
ного масла, 200 г очищенных кусочков
дайкона, 1луковица, 1 стакан куриного
бульона или воды, 3 ст. ложки красного
вина, 1,5 ст. ложки соевого соуса, 1,5
ст. ложки сахара.
Приправляем куриное мясо солью
и перцем, распукаем столовую ложку
сливочного масла в большой сково
роде, подрумяниваем курицу со всех
сторон на сильном огне и снимаем со
сковороды. В той же сковороде готовим
дайкон и лук 1-2 минуты, постоянно
помешивая. Вливаем куриный бульон,
закрываем крышкой и доводим до ки
пения. Открываем крышку, уменьшаем
огонь до среднего и продолжаем гото
вить, иногда помешивая, еще 10 минут.
Добавляем красное вино, соевый соус,
сахар и готовим еще 10 минут. Кладем
цыплят на сковороду и готовим на ела»
бом огне, пока мясо не станет нежным,
а уровень жидкости не уменьшится.
Снимаем с огня, подмешиваем столо
вую ложку сливочного масла, добав
ляем соль и перец по вкусу. Подаем к
столу в глубоких тарелках.
Фаршированные
баклажаны
1 кг небольших баклажанов, 0,5 кг
фарша, 1 ст. вареного риса, пучок зе
лени петрушки, 2 помидора, 1 ст. ложка
томатной пасты, соль и черный перец, 3
ст. ложки оливкового или растительного
масла, 0,5 ст. воды.
-Из баклажан вынимаем внутрен
ности, помидоры режем маленькими
кубиками, фарш смешиваем с рисом и
мелко нарезанной петрушкой, солим и
перчим по вкусу, перемешиваем. На
биваем баклажаны полученной массой,
выкладываем на противень, сбрызги
ваем маслом и запекаем в духовке при
180°С 15 минут. В глубокую кастрюлю
выкладываем полуготовые баклажаны,
добавляем 0,5 ст. воды, 2 ст. ложки
масла, томатную пасту, порезанные
помидоры. Солим, перчим по вкусу
и готовим на маленьком огне 20-30
минут. Готовые баклажаны подаем с
оставшимся соусом.
Овощное рагу с
рисом
1 стакан риса, 1 кабачок, 2 болгарских
перца, 1луковица, 1 морковь, 100 г любых
свежих грибов, 2 ч. ложки соевого соуса,
оливковое или растительное масло, 0,5 ч.
ложки уксуса, соль и перец по вкусу.
Все овощи, кроме лука, мелко режем,
лук нарезаем кольцами. Кабачки, мор
ковь и перец тушим на сильном огне е
масле в глубокой сковороде 10 минут,
постоянно помешивая. Добавляем лук,
грибь, и тушим 0ще 5 ми
За
ля.
0М рагу уксусом и соевым соусом солим
и перчим по вкусу и тушим еще 7 минут.
ваем6 ЭТ0Г° ДОбааляем РИС, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на
слабом огне еще 5 минут.
^
С С - К о к т е й ^
Пепюсь реиептомI 53
№ 9 (90) СЕНТЯБРЬ-2011
ГС»
все пассеруем. Картофель
чистим (крупный разрезаем на
части), опускаем в кастрюлю,
добавляем воды на 1/3 содер
жимого, закрываем крышкой
и варим на маленьком огне.
Почти готовый картофель
солим, перчим, посыпаем
зеленью, накрываем крыш
кой, встряхиваем и доводим
до готовности. Подаем как
самостоятельное блюдо или
как гарнир, поливая образо
вавшимся соусом.
Пикантный рис
2 стак а н а р и са , соль по
вкусу, 500 г мелких помидо
ров, банка консервированной
кукурузы, 1/2 пучка зеленого
лука, пучок петрушки, 80 г сли
вочного масла или маргарина,
4 0 г тертого сы р а, черный
молотый перец.
Приготовить гарнир нетрудно, здесь
важны фантазия и любовь, ведь блюдо,
приготовленное с любовью полезнее при
готовленного без настроения
Рис варим в соленой воде.
Свекольный
З а 10 минут до готовности
гратен
кладем изю м, сливаем и
3 вареные свеклы средней
величины, 200 м л сливок 10%ной жирности, 100 г тертого
сыра, очищ енный миндаль,
соль и черный молотый перец
по вкусу.
Свеклу чистим, нарезаем
ломтиками толщиной 5 мм.
Выкладываем в несколько
слоев на смазанный м ас
лом противень, заливаем
сливками, посыпаем сыром,
миндалем, солим и перчим.
Запекаем в духовке, заранее
нагретой до 200°С, 15-20
минут, пока верхний слой не
приобретет легкий коричне
вый оттенок.
Рис с изюмом
и овощами
1$ стакана риса, 1 стакан
изюма, 1 красный перец, 2 по
мидора, 1 морковь, 1 луковица,
сухие травы и зелень, 0,5 голо
с и чеснока, соль по вкусу.
промываем. Обжариваем в
растительном масле мелко
порезанный лук до прозрач
ности, добавляем мелко
натертую морковь, перец и
помидоры, нарезанные ку
биками, обжариваем. Далее
зелень и травы. Когда обжар
ка полностью приготовится,
всыпаем в нее рис с изю
мом, хорошо перемешиваем,
прогреваем, выдавливаем
чеснок. Готовим под крышкой
еще 5-7 минут.
В кастрюлю наливаем мас
ло примерно на 1-2 фаланги,
опускаем нашинкованный
лук, морковь, перец, чеснок,
Рис отвариваем в подсо
ленной воде, помидоры моем
и нарезаем на четыре час
ти, кукурузу откидываем на
дуршлаг, лук мелко режем,
петрушку измельчаем. Рис
откидываем на сито, даем
стечь воде, затем обжариваем
в сливочном масле или марга
рине Кладем лук, кукурузу,
помидоры, перемешиваем и
жарим 5 минут. Приправляем
сыром и петрушкой, солим,
перчим и подаем к столу.
Гратен
из картофеля
и грибов
2 0 0 м л с л и в о к 15% -ной
жирности, 100 г тертого пар
м езана, 6 картоф елин, 500
г шампиньонов, соль, белый
перец по вкусу.
Н агреваем духовку до
180°С. Шампиньоны нареза
ем ломтиками и обжариваем.
Очищенный и нарезанный
ломтиками картофель укла
дываем на противне «вее
ром», сверху распределяем
грибы, солим, перчим, до
бавляем сливки и запекаем
в течение часа. Посыпаем
тертым пармезаном и запе
каем еще 20 минут. Подаем
в горячем виде.
стручковая
фасоль
300 г стручковой фасоли,
л а вр о вы й л и ст , 5 горош и н
д у ш и с т о го п е р ц а , сол ь по
вкусу, 3 зубчика чеснока, 150 г
карбоната.
Фасоль моем, отрезаем
кончики и режем кусочками
длиной 4 -5 сантиметров. В
кипящую воду кладем лав
ровый лист, щепотку соли,
горошины перца, опускаем
нарезанную фасоль и варим
10 минут. Затем откидываем
на дурш лаг и даем стечь
воде. В глубокой сковороде
обжариваем карбонат с двух
сторон, в эту же сковороду
выкладываем стручковую
фасоль, сверху посыпаем
мелко нарезанным чесноком
и перемешиваем. Этот гарнир
подают к мясным и рыбным
блюдам.
Гарнир
из брокколи
Кочан брокколи, 200 г ш ам
пиньонов, 1 луковица, расти
тельное и сливочное масло,
соль, сыр, чеснок.
Разогреваем на сковороде
растительное масло и пас
серуем лук, далее кладем
нарезанные грибы, немного
тушим и добавляем капусту
брокколи, разделанную на
небольшие кочешки. Солим,
кладем сливочное масло и
доводим до готовности, не
закрывая крышку. Добавляем
порезанный мелкими кубика
ми или натертый на крупной
терке сыр и измельченный
чеснок. Закрываем крышкой
и держим на выключенной
плите еще 1-2 минуты, пока
сыр не расплавится. Подаем к
рыбе, курице или используем
в качестве самостоятельного
блюда.
Овощной гарнир
к мясу
По 3 баклажана и кабачка, 2
помидора, 1 луковица, 2 слад
ких перца, 4 зубчика чеснока,
5 сл ив, сол ь, специ и, к у н
жутные зерна, растительное
масло, зелень по вкусу.
Баклажаны и кабачки наре
заем небольшими кубиками,
баклажаны солим и оставляем
под средним гнетом в миске.
Лук измельчаем и пассеруем,
добавляем к нему кабачки
и готовим на среднем огне
6-7 минут. Затем кладем
баклажаны, перемешиваем
и готовим еще минут 5. Да
лее выкладываем помидоры,
очищенные от кожицы; перец,
порезанный небольшими лом
тиками; сливы, разрезанные
пополам, солим, перемеши
ваем, накрываем крышкой и
готовим до мягкости овощей.
В самом конце всыпаем чес
нок, кунжут и специи. Подаем
к мясу, посыпав зеленью.
Живая к р а с о т а ,
N«9 (90) СЕНТЯБРЬ-2011
пресс-^ р К
т еилъ
в ос/ном i/ut/ nocjononKUKa 4 Sac anoum
KfioxottiHtrtii какТнцс, цве&цщий (газ S rilfiu
loqa, S qjiijiOM маленький о&fioсточек плю
ща, HeqaSuo nqctnuSiuuu ko/ihu, S /н/геЛьем
опаленная солнцем qftau,eHa... Как wSofiuritca
ua3q не на чем остановиться. Но
не взять на себя (юль
cpuTH0qu3auHefia и, noqключив фантазию, не по
заботиться ой qK/tauienuu
собственного жилища?
-
Сажаем по науке
В качестве емкости подойдет как
цветочный горшок или контейнер, так
и обычная плошка или даже неболь
шой аквариум: все зависит от вашего
вкуса. Важно решить, какие растения
вы разместите на одной земле.
Специалисты утверждают, что в
одном контейнере следует размещать
растения с одинаковыми требования
ми к свету и влаге, а также рекомен
дуют обращать внимание на сроки
цветения и ядовитость растений:
например, ядовитую диффенбахию
или монстеру лучше не подселять, в
противном случае они не дадут раз
виваться своим «соседям».
В одну е м к о сть лучш е са ж а ть
растения одного вида: в этом плане
популярны композиции из суккулен
тов, поскольку эти неприхотливые
растения не занимают много места
и весьма эффектно смотрятся.
Но если вам не хочется связывать
ся с колючими кактусами, посадите
вместе лиственные бегонии с яркокрасными, малиновыми, розовыми,
серебристо-белыми, почти черными
и изумрудными узорами на листьях.
Как вариан т, п од ойду т н е л и с т о
падные ароидные: например, если
вы посадите к некрупным антури
умам аглаонему и сингониум, а на
оставшееся пространство - лианы
(пестрые сорта эпип рем нум а или
сциндапсуса). Эффектно смотрится
группа из трех аспарагусов: круп
ный фалькатус, плюмоз и аспарагус
Мейера.
Ну а если вам не хочется возиться
с многочисленными пересадками,
подсадите к сильным высоким рас
тениям вроде драцены вьющ ихся
«соседей» - плющ, традесканцию
или лиану.
Как их
разместишь?
После того как вы определились
с выбором растений, подумайте о
их размещ ении, чтобы получилось
не бессмысленное нагромождение,
а радующая глаз композиция. Для
этого предложим несколько приемов
высадки, а вы сами выберете понра
вившийся вариант.
Три в одном
Как правило, в домаш них ус л о
виях можно создать композицию из
двух-трех цветов, ведь зачастую на
более крупное «произведение» не
хватает места. Как бы то ни было, в
одной емкости можно размещать как
растения одной высоты (аглаонема,
спатифиллум, калатея), так и чере
довать высокие и низкие растения,
создавая ярусы. По ж еланию вы
можете высадить как монохромные,
сочетаю щ ие оттенки одного ц в е
та, так и растения с разноцветной
л и ств о й вроде коле уса, кро тон а
или маранты. Ну а выбрав цветовое
сочетание и растения по вы соте,
определитесь, как вы расположите
цветы: симметрично, чтобы подчер
кнуть декоративность композиции,
или отдадите предпочтение «дикой»
асимметрии.
Для пущего эффекта фитодизай
неры украшают цветочные заросли
камешками, песком, мхом, цветным
гравием или корой, иногда даже са
жают туда забавны е кукольные фи
гурки. Однако у этого типа высадки
есть один существенный недостаток:
в случае пораж ения в р ед ите лям и
больш инство растений за бо левает
одн оврем ен но ,п о это м у э то т импро
визированный сад п отребует от вас
немало заботы и внимания.
Сами по себе,
но вместе
Если вам не хочется возиться с вы
садкой растений, возьмите несколько
цветов, каждый из которых растет в
отдельном горшке, и поместите их в
один контейнер так, чтобы получилась
цельная композиция. Этот вариант не
столь хлопотный, как первый, и вы
всегда сможете заменить заболевший
цветок на буйно цветущее растение.
Более того, вам не понадобится под
бирать схожие по условиям ухода
растения. Однако и в этом случае есть
свои особенности.
Так, по словам специалистов, в такой
композиции будут интересно смотреться
растения, произрастающие в одном кли
матическом поясе. Сначала выберите
несколько самых крупных растений для
создания своеобразного фона, далее
подберите красиво цветущие или лист
венно-декоративные растения, которым
предстоит стать центром композиции,
а в завершение композиции выберите
растения небольших размеров.
Ну а для маскировки составленных
в один контейнер горшков насыпьте в
промежутках между емкостями мох,
Щепу или гравий.
Подготовила
Ольга НАКОНЕЧНАЯ.
Зверье м ое!.
(90) СЕНТЯБРЬ-2011
55
ш еш ш е
н о ги е п р и зн а ю т ся , что при виде «голень
ких» ж и в о т н ы х и с п ы т ы в а ю т всю гамму
чувств о т удивления: «И к а к это он и в хол ода
не мерзнут!» д о п о л н о го отв ра щ е н и я : «Да т а
кую к о ш к у во сн е у в и д и ш ь и не п росн еш ься!»
На сам ом де л е ж и в о т н ы е с о тта л к и в а ю щ е й , на
первы й взгляд, в н е ш н о ст ь ю обл ад а ю т рядом
д о сто и н ст в , о к о то р ы х н е п о с в я щ е н н ы й ч е л о
век м о ж ет и не д о га д ы в а ть с я ...
М
Сама
доброжелательность
Все, кто хоть раз пообщался с «лысиками», отмечают их трогательное стремле
ние прижаться к человеческим рукам Что
неудивительно, ведь за счет отсутствия
шерсти у этих животных повышена темпе
ратура тела, поэтому они постоянно ищут
источники тепла вроде солнечных лучей
или батареи центрального отопления
Однако этим бесшерстным созданиям
важно не только физическое, но и эмоци
ональное тепло: они искренне привязы
ваются к хозяину и буквально не могут
жить без его заботы и внимания, поэтому,
как бы хозяин ни был занят, ему придется
обязательно находить время на общение
с животным. До недавнего времени за
водчики утверждали, что «лысиков» могут
заводить люди, страдающие аллергией на
шерсть, однако исследования показали,
что аллергическую реакцию вызывают
чешуйки кожи животного. Поэтому пре
жде чем приносить в дом бесшерстного
питомца, договоритесь с заводчиком о
своего рода испытательном сроке: если
за одну-две недели никаких неприятнос
тей не произойдет,оставляйте животное
у себя и наслаждайтесь общением с ним.
А если вы не страдаете аллергией и давно
подумывали, что неплохо было бы завести
дома зверушку без шерсти, но не могли
определиться какую именно, почитайте о
каждой из них и сделайте для себя соот
ветствующие выводы.
Нежный сфинкс
В отличие от своевольных и своенрав
ных Мурок, которые гуляют сам и по
себе, сфинкс ежедневно показывает
хозяину свою преданность и жела
ние пообщаться: ходит по пятам, *
пасами сидит на руках и что-то /
мурлычет на своем кош ачьем «*
языке. Без хозяйского внима- • 1
ния сфинкс начинает тосковать,
поэтому подумайте, сможете ли .
вы уделять питомцу свободное >
время.
В большинстве своем сфинксы
спокойные и ласковые создания.
отлично уживающиеся с де
тьми. Однако они относятся к
сиамской группе, поэтому им
также свойственна некоторая
непредсказуемость характера.
С о б и р а я сь п р ине сти в
дом сфинкса, немаловажно
иметь в виду, что в квартире
кусные врачеватели: наприи .
нельзя д опуска ть сы р ости
*
мер, считалось, что мягкая и теплая
и скво зн яко в, иначе лы сенький
кожа собачек облегчает боли при
мурлыка простудится. Поскольку кожа
ревматизме, а само общение с ними при
бесшерстного кота быстро загрязняется
носит успокоение, нормализует давление,
от пота, его необходимо купать раз в две
а также помогает при бессоннице и депрес
недели мягким детским шампунем, уши
сии. В жаркую летнюю пору «лысиков»
протирать ватным тампоном и обязатель
надо оберегать от солнечных ожогов при
но подстригать коготки, чтобы животное не
помощи солнцезащитного крема, а зимой
поцарапало себя. Выполняя эти нехитрые
обязательно надевать теплый комбине
условия ухода, рядом с вам и каждый
зон. Что касается водных процедур, собак
день будет находиться жизнерадостное
необходимо купать раз в неделю, после
животное.
чего смазывать увлажняющим кремом. Ну
а поскольку у этой породы шерсть растет
местами, вам придется периодически обра
На сегодняшний день существуют че
батывать их депилятором или брить. Дело
тыре породы лысых собак: мексиканская
это хлопотное, но чего не сделаешь, чтобы1
голая, американский голый тойтерьер,
питомец выглядел на все сто!
перуанская голая и китайская хохлатая.
Разумеется, решение, какой породы
предпочесть соб а к у , принимать вам ,
Если квартирные условия не позволяют
однако имейте в виду, что «китайчики» и
вам держать кошку или собаку, обратите
американские тойтерьеры неприхотливы,
внимание на голеньких грызунов: крысу,
жизнерадостны, ласковы и в качестве ком
хомячка или морскую свинку. Эти зверь
паньона подойдут как человеку, ведущему
ки много места не займут, но в уходе за
активный образ жизни, так и пенсионеру,
ними придется соблюдать обязательные
большую часть дня проводящему в сидячем
правила.
положении. Перуанская голая ластится
Так, чтобы уберечь животных от сквоз
ко всем членам семьи, хорош о ужива
няков, держите их в террариуме, а поддон
ется с другими домашними животными,
прикройте мягкой подстилкой из опилок.
но с повы ш енной на сто
Летом зверькам будет комфортно, а с
роженностью относится к
наступлением заморозков разместите в
малознакомым людям. Ну
террариуме лампу накаливания так, чтобы
а мексиканские хохлатые
у грызунов была возможность перейти от
издавна слави
нее в другой угол, если им станет жарко
лись как ис
Как и все бесш ерстны е создания, эти
ш
Лысый песик
Голенький грызун
зверьки много едят, поэтому запаситесь
Ь* готовыми твердыми кормами, которые
решат проблему стачивания посто
янно растущих зубов, но не забы
вайте угощать питомцев фруктами
и овощами.
