КулЛиб - Классная библиотека! Скачать книги бесплатно 

Современное сыроделие для всех. Часть первая [Павел Иванович Чечулин] (fb2)

Современное сыроделие для всех. Часть первая
Павел Иванович Чечулин
Современное сыроделие для всех. Часть первая (fb2)
Жанры: Кулинария   Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики)   Руководства и инструкции   Самиздат, сетевая литература  

Добавлена: 17.01.2020
Версия: 1.03
Кодировка файла: UTF-8
Аннотация:

В этой книге самые передовые теоретические знания о сыроделии изложены максимально простым языком – так, чтобы сделать их доступными не только профессионалам и людям со специальным образованием, но каждому, кто хочет делать сыр. Эта книга для тех, кому интересно не просто сыроделие, а умение делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми из раза в раз свойствами – вкусами, структурой и рисунком. Знания, изложенные здесь, универсальны, применять их можно где угодно – на домашней кухне, маленьком или даже крупном производстве.


  [Оглавление]
Скачать fb2Читать

Читать в приложении