Под издательской деятельностью понимается подготовка и выпуск изданий любого вида.
Издания могут быть непериодическими (книги, брошюры, альбомы, плакаты, открытки, буклеты) и периодическими (газеты, журналы, периодические сборники, бюллетени). Предметом курса «Экономика и организация издательской деятельности» является деятельность по подготовке и выпуску непериодических изданий.
Эта дисциплина носит во многом прикладной характер. Ее цель — способствовать формированию у студентов знаний и умений в области современного издательского дела.
